Άκης Πετρετζίκης: Φρουτοξυλάκια με σπιτικό παγωτό βανίλια

Άκης Πετρετζίκης:  Φρουτοξυλάκια με σπιτικό παγωτό βανίλια

Και παγωτό και φρουτοσαλάτα; Δύο σε ένα, για να απογειωθεί ο ουρανίσκος μας... στον Θεό.

Όλα όσα θα χρειαστείς:

Για το παγωτό βανίλια

  • 1 λίτρο γάλα, 3,5%
  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 λοβούς βανίλιας
  • 10 κρόκους
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τα φρούτα

  • 6 ροδάκινα
  • 100 γρ. ανανά
  • 100 γρ. φράουλες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

  • φύλλα δυόσμου

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com