Πολυκαιρισμένα λαχανικά; Κι όμως μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε

Κανείς δε μπορεί να φάει λαχανικά που έχουν μείνει πολύ καιρό στο ψυγείο και δεν φαίνονται πια ζουμερά και λαχταριστά. Αυτό όμως δε σημαίνει πως τα λαχανικά αυτά είναι άχρηστα καθώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες και σούπες και να δώσουν ακριβώς το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα με τα φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να τα πολτοποίησετε στο multi ή να τα χρησιμοποιήσετε αυτούσια. Το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι να πετάξετε τα λαχανικά που δεν είναι απλώς πολυκαιρισμένα αλλά έχουν σαπίσει, για να μην πάθετε κάποια δηλητηρίαση.