Μέλι ή ζάχαρη για να γλυκαίνουν οι συνταγές σας;

Το μέλι έχει περισσότερη φρουκτόζη από τη ζάχαρη έτσι πιο έντονες γλυκαντικές ιδιότητες. Όταν λοιπόν θέλετε να κάνετε μία συνταγή πιο γλυκιά είναι προτιμότερο να βάζετε λίγο μέλι παρά πολύ ζάχαρη.