Οι 3 χρυσοί κανόνες για να πετύχετε την τέλεια σπιτική σαντιγί

Το να φτιάξεις την τέλεια, αφράτη, λαχταριστή και πανάλαφρη σπιτική σαντιγί μπορεί να φαίνεται βουνό, αν ακολουθήσεις όμως τους παρακάτω τρεις κανόνες, θα δεις πως είναι παιχνιδάκι!

1. Ξεκίνα με τα σωστά υλικά: Για αφράτη σαντιγί που στέκεται, χρησιμοποίησε κρέμες γάλακτος με την ένδειξη «τουλάχιστον 35% λιπαρά». Για γλυκύτητα, πρόσθεσε 2κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη ανά κούπα κρέμας, πριν ξεκινήσεις το χτύπημα.
2. Δούλευε συγκεντρωμένα: Σε ένα παγωμένο μπολ και με το μίξερ χειρός σε δυνατή ταχύτητα, χτύπησε την παγωμένη κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι το μίξερ να αφήνει γραμμές κατά μήκος της κρέμας. Μείωσε την ταχύτητα και συνέχισε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν αφράτες κορυφές. Αν έχεις το κουράγιο, κράτησε το μπολ ανάποδα πάνω από το κεφάλι σου -αν η σαντιγί είναι έτοιμη, το μείγμα πρέπει να μείνει στο μπολ.
3. Μην πανικοβληθείς αν το παρακάνεις με το χτύπημα: Απλά πρόσθεσε λίγη φρέσκια κρέμα ακόμα και ανακάτεψε την με μια σπάτουλα με μεγάλες κινήσεις. Επανέλαβε όσες φορές χρειάζεται μέχρι η σαντιγί να δέσει και να γίνει απαλή.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Δημήτρης Λιγνάδης: Οδηγείται στις φυλακές Τρίπολης μετά την απόφαση για προφυλάκιση

Δημήτρης Λιγνάδης: Οδηγείται στις φυλακές Τρίπολης μετά την απόφαση για προφυλάκιση

Κούγιας για προφυλάκιση Λιγνάδη: Γιατί χρειάστηκαν 5 ώρες διάσκεψη για μια δικογραφία με 10 φύλλα;

Κούγιας για προφυλάκιση Λιγνάδη: Γιατί χρειάστηκαν 5 ώρες διάσκεψη για μια δικογραφία με 10 φύλλα;

Lockdown: Το στοίχημα του Πάσχα και τα σενάρια για σχολεία, καταστήματα, εστίαση

Lockdown: Το στοίχημα του Πάσχα και τα σενάρια για σχολεία, καταστήματα, εστίαση

Βεβαίωση μετακίνησης εργαζομένων: Τι θα ισχύει από 1η Μαρτίου -  Όλες οι αλλαγές

Βεβαίωση μετακίνησης εργαζομένων: Τι θα ισχύει από 1η Μαρτίου - Όλες οι αλλαγές

Προκαταβολή σύνταξης: Πώς θα δοθούν τα 384 ευρώ - Τι πρέπει να προσέξετε

Προκαταβολή σύνταξης: Πώς θα δοθούν τα 384 ευρώ - Τι πρέπει να προσέξετε

Βίντεο-ντοκουμέντο από άγρια ληστεία: Έριξαν υπάλληλο φούρνου πάνω σε τζαμαρία - «Θα πεθάνεις»

Βίντεο-ντοκουμέντο από άγρια ληστεία: Έριξαν υπάλληλο φούρνου πάνω σε τζαμαρία - «Θα πεθάνεις»

Ψάλτου για Φιλιππίδη: Έτρεμα να βγω στη σκηνή, με χτυπούσε με μένος – Η καταγγελία που σοκάρει

Ψάλτου για Φιλιππίδη: Έτρεμα να βγω στη σκηνή, με χτυπούσε με μένος – Η καταγγελία που σοκάρει

Τούρκοι πιλότοι: «Ουρλιαχτά» μέσα στο κοκ πιτ - Να ποιοι ρίχνουν θερμοβολίδες για να ξεφύγουν

Τούρκοι πιλότοι: «Ουρλιαχτά» μέσα στο κοκ πιτ - Να ποιοι ρίχνουν θερμοβολίδες για να ξεφύγουν

Θεσσαλονίκη: Βίντεο – ντοκουμέντο από το δυστύχημα με νεκρό οδηγό μηχανής που έπεσε σε λεωφορείο

Θεσσαλονίκη: Βίντεο – ντοκουμέντο από το δυστύχημα με νεκρό οδηγό μηχανής που έπεσε σε λεωφορείο

Survivor spoiler - «Βόμβα»: Nέα οικειοθελής αποχώρηση από το reality;

Survivor spoiler - «Βόμβα»: Nέα οικειοθελής αποχώρηση από το reality;

Ανδρέας Μικρούτσικος: «Λύγισε» μιλώντας για τον αδελφό του – Η αποκάλυψη για υπόθεση βιασμού

Ανδρέας Μικρούτσικος: «Λύγισε» μιλώντας για τον αδελφό του – Η αποκάλυψη για υπόθεση βιασμού

Κάτια Ταραμπάνκο: Η εξομολόγηση για το Survivor - «Θέλησα να σώσω τον εαυτούλη μου»

Κάτια Ταραμπάνκο: Η εξομολόγηση για το Survivor - «Θέλησα να σώσω τον εαυτούλη μου»