Άκης Πετρετζίκης: Μελιτζάνες γιαχνί με πατάτες
Νόστιμο και πολύ εύκολο.
Υλικά: 4 μελιτζάνες
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
6 κ.σ. ελαιόλαδο
3 πατάτες
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
3 ντομάτες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
300 γρ. νερό
1 κύβο λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
