Άκης Πετρετζίκης: Χούμους με αβοκάντο
QUEEN.GR
![Άκης Πετρετζίκης: Χούμους με αβοκάντο](https://cdn.qumd.gr/img/1080/810/80/2024/05/13/a2715261-Photo-by-Akis-Petretzikis-on-May-13-2024.-May-be-an-image-of-hummus-avocado-and-lentils..jpg?t=gxTc5EOsEaM4vvGM3z0YbQ)
Η πιο νόστιμη παραλλαγή.
Υλικά: Για το χούμους
200 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
1 αβοκάντο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
1/2 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι
πιπέρι
80-100 ml νερό, προαιρετικά
Για τα ρεβίθια (προαιρετικά)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
1/2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1/4 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
1/2 αβοκάντο, κομμένο σε κυβάκια
ελαιόλαδο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
01
10