Majenco's point of view

Majenco's point of view

Σαμάνθα Αποστολοπούλου
Some people have a photographic memory. I've got the film.

3 νηστίσιμες, healthy, νόστιμες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα

9 SHARES

Δώστε χρώμα στο φαγητό σας με γευστικά μπαχαρικά

Πριν λίγες μέρες αποπειράθηκα να φτιάξω 3 νέα φαγητά για εμένα που δεν τα είχα ξανά μαγειρέψει ποτέ και τα έκανα με τέτοια επιτυχία που τα ξανά έφτιαξα γιατί μας άρεσαν πολύ.
 
Το ένα ήταν μαυρομάτικα , το άλλο ήταν ρεβύθια στον φούρνο με πάπρικα και το άλλο ήταν το Χούμους που έχω ποστάρει την συνταγή https://www.queen.gr/samantha-apostolopoulou/gotcha/story/218563/h-pio-nostimi-geystiki-kai-eykoli-syntagi-gia-hummus-einai-ayti .
 
Για τα Ρεβύθια στον φούρνο είναι ότι πιο εύκολο προθερμαίνεται τον φούρνο στους 180 αδειάζετε σουρώνετε και ξεπλένετε μια κονσέρβα ρεβύθια και τα βάζετε πάνω σε ένα ταψί με χαρτί αφού τους ρίξετε αρκετή γλυκιά πάπρικα από πάνω και τα ανακατέψετε καλά να πάει παντού. Τα βάζετε στον φούρνο για 15 λεπτά και έχετε έτοιμο το πιο healthy ορεκτικό. 
 
Για τα φασολάκια τα μαυρομάτικα τα ξεπλένετε καλά σε ένα σουρωτήρι και τα βράζετε χωρίς αλάτι σε μια βαθειά κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνετε και τα σερβίρετε σε ένα βαθύ μπωλ με ψιλοκομμένο άνηθο ή και μαϊντανό ή κόλιανδρο ότι έχετε εύκαιρο μαζί με φρέσκο ψιλόκομμένο κρεμμυδάκι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι και ή λεμόνι ή ξύδι ότι σας αρέσει πιο πολύ.
 
Για το Χούμους θα  χρειαστείτε 
 
1/3 κούπας καλή ποιότητα ταχίνι 
 
2-4 κσ κρύο νερό ( και λίγο παραπάνω αν χρειαστεί )

2 κσ Ελαιόλαδο

1/2 κγ κύμινο 

3/4 κγ αλάτι 

2 μέτριες σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και κομματιασμένες

2-3 κσ χυμό από λεμόνι 

1 κονσερβα ρεβύθια πλυμμένα και σουρωμένα

 Και για διακόσμηση λίγη πάπρικα, ελαιόλαδο, φρέσκο μαιντανό ή κόριανδρο ακόμα και ψημμένο κουκουνάρι ότι προτιμάτε από όλα αυτά. 

Σε ένα μπλέντερ βάζετε το κρύο νερό, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το σκόρδο, τον χυμό από λεμόνι για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει σαν πουρές.

Προσθέστε τα ρεβύθια για 3-4 λεπτά σταματώντας ενδιάμεσα για να ανακατεύετε με μια σπάτουλα τα πλαϊνά και συνεχίζετε μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό. Αν το βλέπετε σκληρό προσθέστε 2 κσ νερό κρύο. 

Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και κύμινο στη γεύση που το θέλετε.

Διακοσμήστε με λίγο ελαιόλαδο και πάπρικα και λίγο κομμένο κόριανδρο ή μαιντανό ακόμα και με ψημμένο κουκουνάρι. 

Διατηρείτε στο ψυγείο για 3 μέρες σε αεροστεγές συσκευασία.

Καλή επιτυχία .. 

Μπορείτε να με βρείτε εδώ : 

www.instagram.com/majenco 

www.twitter.com/majenco 

www.facebook.com/JencaMajenco 

9 SHARES
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Πάσχα 2021: Έτσι θα γιορτάσουμε - Οι εκκλησίες, οι μετακινήσεις και τα άτομα στο πασχαλινό τραπέζι

Πάσχα 2021: Έτσι θα γιορτάσουμε - Οι εκκλησίες, οι μετακινήσεις και τα άτομα στο πασχαλινό τραπέζι

ECDC: Μπορούν να χαλαρώσουν οι περιορισμοί μεταξύ εμβολιασμένων - Δεν χρειάζονται μάσκες, αποστάσεις

ECDC: Μπορούν να χαλαρώσουν οι περιορισμοί μεταξύ εμβολιασμένων - Δεν χρειάζονται μάσκες, αποστάσεις

Τριπλό «χουνέρι» της Ελλάδας στον Ερντογάν: Το… φυσάει και δεν κρυώνει ο «σουλτάνος»

Τριπλό «χουνέρι» της Ελλάδας στον Ερντογάν: Το… φυσάει και δεν κρυώνει ο «σουλτάνος»

European Super League: Ήρθε, απείλησε και γκρεμίστηκε σαν «χάρτινος πύργος»

European Super League: Ήρθε, απείλησε και γκρεμίστηκε σαν «χάρτινος πύργος»

AstraZeneca - Johnson & Johnson: Τι γνωρίζουμε για τις θρομβώσεις που σχετίζονται με τα δυο εμβόλια

AstraZeneca - Johnson & Johnson: Τι γνωρίζουμε για τις θρομβώσεις που σχετίζονται με τα δυο εμβόλια

Τροχαίο στην Κρήτη: Έκκληση για αυτόπτες μάρτυρες από τον πατέρα του 42χρονου Νάθαν

Τροχαίο στην Κρήτη: Έκκληση για αυτόπτες μάρτυρες από τον πατέρα του 42χρονου Νάθαν

Πέθανε ο Τόμας Φριτς: Ο ξανθός πρίγκιπας της Έλενας Ναθαναήλ

Πέθανε ο Τόμας Φριτς: Ο ξανθός πρίγκιπας της Έλενας Ναθαναήλ

Αυξάνονται οι υποχρεωτικές αργίες μέσα στο χρόνο: Από 5 γίνονται 8

Αυξάνονται οι υποχρεωτικές αργίες μέσα στο χρόνο: Από 5 γίνονται 8

Μόλις είδαμε το μεγαλύτερο κόλπο της «Συμμορίας των 12»

Μόλις είδαμε το μεγαλύτερο κόλπο της «Συμμορίας των 12»

Θρίλερ με την εξαφάνιση 27χρονου Γάλλου χορευτή: «Ξεσκονίζουν» περιοχή του Πειραιά

Θρίλερ με την εξαφάνιση 27χρονου Γάλλου χορευτή: «Ξεσκονίζουν» περιοχή του Πειραιά

MasterChef Spoiler: «Άρωμα γυναίκας» στην τελική ευθεία για τον τελικό - Πότε θα γίνει

MasterChef Spoiler: «Άρωμα γυναίκας» στην τελική ευθεία για τον τελικό - Πότε θα γίνει

Διπλό φονικό στα Ανώγεια: Η απολογία Καλομοίρη και το μοιρολόι της μάνας Ξυλούρη

Διπλό φονικό στα Ανώγεια: Η απολογία Καλομοίρη και το μοιρολόι της μάνας Ξυλούρη