Charcuterie με τραγανά Chips, τυρί Brie, Προσούτο & Πίκλες
Charcuterie Chips με Brie, Προσούτο & Πίκλες
Τραγανά πατατάκια με λιωμένο Brie, τραγανό προσούτο και πίκλες, τελειωμένα με μια πινελιά καυτερού μελιού. Το πιο εύκολο και εθιστικό snack για την παρέα!
Brie & Prosciutto Charcuterie Chips
Το αγαπημένο charcuterie board μεταμορφώνεται σε ένα τραγανό, λιωμένο και απίστευτα νόστιμο snack, με την τέλεια ισορροπία αλμυρού, γλυκού και ξινού.
Αν αγαπάτε τα charcuterie boards, αυτή η συνταγή είναι για σας! Τραγανά πατατάκια στον φούρνο, λιωμένο Brie, τραγανό προσούτο και πίκλες συνδυάζονται σε ένα πανεύκολο και εθιστικό snack. Λίγο καυτερό μέλι στο τέλος δίνει την τέλεια γλυκόξινη και πικάντικη πινελιά.
Υλικά
- 1 μεγάλη σακούλα χοντρά πατατάκια τύπου kettle
- 150–200 γρ. Brie, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 8–10 φέτες προσούτο
- ½ φλιτζάνι πίκλες, κομμένες σε λεπτές φέτες
- 1–2 κ.σ. μέλι ή καυτερό μέλι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Φρέσκο θυμάρι, προαιρετικά
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε τα πατατάκια σε μία στρώση, φροντίζοντας να μην είναι υπερβολικά στριμωγμένα.
- Προσθέτουμε πάνω από κάθε πατατάκι μικρά κομμάτια Brie και προσούτο.
- Ψήνουμε για 5–7 λεπτά, μέχρι το Brie να έχει λιώσει και το προσούτο να έχει γίνει ελαφρώς τραγανό.
- Βγάζουμε από τον φούρνο και προσθέτουμε αμέσως τις πίκλες.
- Περιχύνουμε με λίγο μέλι ή, ακόμα καλύτερα, καυτερό μέλι. Τελειώνουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο φρέσκο θυμάρι.
Μικρό μυστικό
Για να παραμείνουν τα πατατάκια τραγανά, στραγγίζουμε και σκουπίζουμε καλά τις πίκλες πριν τις προσθέσουμε. Και μην παραλείψειτετο καυτερό μέλι, η γλυκύτητα και η ελαφριά κάψα ταιριάζουν απίστευτα με το Brie, το προσούτο και την οξύτητα της πίκλας.
Tip για το σερβίρισμα: Τα σερβίρουμε αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο, όσο το Brie είναι ακόμα ζεστό και λιωμένο.
Καλή επιτυχία !!!
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
Bloggers
