Συνταγή για Παραδοσιακή Φανουρόπιτα, το γλυκό για να σας φανερώσει τις ευχές σας στις 27 Αυγούστου
Η καλύτερη συνταγή για Παραδοσιακή Φανουρόπιτα , Αρωματική και νηστίσιμη, το γλυκό για να σας φανερώσει τις ευχές σας στις 27 Αυγούστου αλλά και για να σας βρει ότι έχετε χάσει
Παραδοσιακή νηστίσιμη συνταγή για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου.
Η Φανουρόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα έθιμα της Ορθόδοξης παράδοσης. Φτιάχνεται προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου, για να μας φανερώσει ό,τι επιθυμούμε, και για τη συγχώρεση της μητέρας του Αγίου. Παραδοσιακά γίνεται με 7, 9 ή 11 υλικά, χωρίς αυγά και βούτυρο, και είναι νηστίσιμη. Προσωπικά την φτιάχνω εδώ και χρόνια με 11 και σας βάζω επιλογή στην ζάχαρη αν θέλετε λευκή η καστανή αλλιώς και μισή μισή.
Υλικά :
- 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ)
- 1 κούπα ζάχαρη (½ λευκή, ½ καστανή)
- 1 κούπα & ¼ χυμό πορτοκάλι + το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
- ¼ κ.γ. γαρύφαλλο κοπανισμένο
- 1 κ.γ. κανέλα
- ½ κούπα καρύδια τριμμένα
- ½ κούπα σταφίδες ξανθές
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση :
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 25 εκ. ή μεσαίο παραλληλόγραμμο.
- Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
- Ετοιμάζουμε τα καρύδια (τριμμένα), το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού.
- Χτυπάμε σε μεγάλο μπολ τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε ξύσμα, χυμό πορτοκάλι, κονιάκ και σόδα. Ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα χωρίς σβόλους.
- Ενσωματώνουμε τα καρύδια και τις σταφίδες, ανακατεύοντας απαλά.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Ευχή για τη Φανουρόπιτα :
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δε Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.
Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα Σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν Σήν και τιμήν του Αγίου ενδόξου Μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.
Παράσχου δε, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τα εγκόσμια και υπερκόσμια αγαθά Σου.
Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου Σου, δείξον αυτοίς οδούς προς Σωτηρίαν.
Τα αιτήματα των καρδιών αυτών και πάσαν την βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν των εντολών Σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη και αγαλλιάσει υμνώσι και δοξάσωσι το πάντιμον και μεγαλοπρεπές όνομά Σου, πρεσβείαις της Υπερευλογημένης Θεοτόκου, του Αγίου ένδοξου Νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, και πάντων Σου των Αγίων.
Αμήν.
Καλή επιτυχία ..
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
Bloggers
