Πού θα βρούμε κάθε Τρίτη βράδυ τους πιο διάσημους Έλληνες σεφ σε μαγειρικές συμπράξεις;

Η ελληνική εστιατορική σκηνή βρίσκεται σίγουρα στα φόρτε της, με τα guests τόσο από Ελλάδα όσο και από εξωτερικό να δίνουν και να παίρνουν. Τώρα το ατμοσφαιρικό και πανέμορφο Brasserie Lorraine ανακοίνωσε τα “La Soirée du Vin” και μας δίνει τους καλύτερους λόγους να θέλουμε κάθε Τρίτη να βρισκόμαστε στο Κολωνάκι.

Ένα Thirio έκανε την εμφάνισή του στο κέντρο της πόλης και βάζει το counter dining στο επίκεντρο

Τα “La Soirée du Vin” είναι μια νέα, περιορισμένης διάρκειας εμπειρία, αφιερωμένη στο κρασί και τη δημιουργική κουζίνα με καλεσμένους τους πιο διάσημους Έλληνες σεφ. Πιο συγκεκριμένα, από αυτήν την Τρίτη, 10 Φεβρουαρίου, και για πέντε συνεχόμενες Τρίτες, οι διακεκριμένοι Έλληνες chefs: Παύλος Κυριάκης (Δώδεκα Πιάτα), Δήμος Σαμουράκης (Seeds), Μιχάλης Νουρλόγλου (Nolan), Ντίνος Φωτεινάκης (Bungalow 7) και Άνταμ Κοντοβάς (Ex Machina), συμπράττουν με τον chef του Brasserie Lorraine, Ηλία Δημέλη, δημιουργώντας μοναδικά four hands dinners πέντε σταδίων με wine pairing, που αναδεικνύουν τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και τον γαστρονομικό διάλογο.

Udon σαλάτα, καρμπονάρα κριθαράκι και dumplings κουνέλι σε ένα διαφορετικό all-day στο Π. Φάληρο

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με προσεκτικά επιλεγμένα wine pairings, σε συνεργασία με σημαντικούς Γάλλους παραγωγούς, που συνομιλούν αρμονικά με κάθε στάδιο του μενού, αναδεικνύοντας τον χαρακτήρα κάθε πιάτου.

To πρόγραμμα

Τρίτη 10/02 – Παύλος Κυριάκης x Deals (Joseph Drouhin)

Τρίτη 17/02 – Δήμος Σαμουράκης x Assaggio (Clotilde Davenne)

Τρίτη 24/02 – Μιχάλης Νουρλόγλου x Uva Wines (Château Tour Des Terms)

Τρίτη 03/03 – Ντίνος Φωτεινάκης x Grand Cru (Domaine Roland Lavantureux)

Τρίτη 10/03 – Άνταμ Κοντοβάς x Jeroboam (Francois Carillon)

Η εμπειρία συμπληρώνεται από ένα εκλεπτυσμένο Caviar Bar, με τρεις επιλεγμένες ποικιλίες χαβιαριού: Royal Black από σιβηρικό οξύρρυγχο Acipenser Baeri, μέτρια αλμυρό, με μεταξένια και καπνιστή γεύση, Royal Gold Caviar από υβρίδιο Beluga και Ossietra, απαλή και ισορροπημένη γεύση, με νότες ξηρών καρπών και βουτύρου και Royal Ossetra, γνωστό για τη βελούδινη υφή και για την πλούσια γεύση του, με νότες ξηρών καρπών και φρούτων.

Info: Σπευσίππου 1A, Αθήνα, 21 0710 2020

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.