Γαστρονομικές και οινικές βραδιές, beach dinners, pool parties και ό,τι άλλο συμβαίνει στην πόλη

Ο Alex Atala και ο Michael Viljanen έρχονται στην αθηναϊκή Ριβιέρα, το NYX Rooftop Japanese Restaurant γιορτάζει τα 5 του χρόνια με διάσημα guests, το Ex Machina εγκαινιάζει τα Wine Wednesdays, το OX φέρνει τις ανοικτές φωτιές του στο The C Beach, τα Αστέρια κάνουν πάρτι δίπλα στην πισίνα, και ό,τι άλλο δεν πρέπει να λείπει από την ατζέντα σου τις επόμενες ημέρες.

Nikkei γεύσεις και απίθανα cocktails στη νέα εποχή ενός κλασσικού meeting point στο Μετς

Αστέρια στην αθηναϊκή Ριβιέρα

Το Ora by Ettore Botrini, στο One&Only Aesthesis, συνεχίζει δυναμικά το γαστρονομικό concept Epicurean Tables φιλοξενώντας δύο από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής σε διαδοχικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας δίπλα στη θάλασσα.

Την Πέμπτη 19 Ιουνίου, ο Έκτορας Μποτρίνι υποδέχεται τον παγκοσμίου φήμης Βραζιλιάνο chef Alex Atala για μια μοναδική four-hands εμπειρία που φέρνει στην Αθήνα τη δημιουργική ένταση, τη βαθιά σύνδεση με τη φύση και τη σύγχρονη έκφραση της βραζιλιάνικης κουζίνας.

Τρία νέα εστιατόρια έρχονται να βάλουν τη δική τους σφραγίδα στη γευστική σκηνή της πόλης

Ο Alex Atala αποτελεί μία από τις πλέον επιδραστικές προσωπικότητες της παγκόσμιας γαστρονομίας και τον chef που συνέβαλε καθοριστικά στην ανάδειξη της βραζιλιάνικης κουζίνας διεθνώς. Μέσα από το εμβληματικό εστιατόριό του D.O.M. στο Σάο Πάολο, το οποίο διατηρεί δύο αστέρια Michelin από το 2015, έχει αναδείξει μοναδικά υλικά της Αμαζονίας και έχει διαμορφώσει μια νέα γαστρονομική γλώσσα που συνδυάζει τεχνική αρτιότητα, πολιτισμική ταυτότητα και σεβασμό στη βιοποικιλότητα.

Για τη συγκεκριμένη βραδιά, οι δύο chef συνδημιουργούν ένα ιδιαίτερα εκφραστικό μενού γευσιγνωσίας που αναδεικνύει τη δύναμη της πρώτης ύλης και των διαφορετικών πολιτισμικών επιρροών, φέρνοντας σε δημιουργικό διάλογο τη μεσογειακή κομψότητα με τη ζωντανή ενέργεια και την ανεξερεύνητη γευστική παλέτα της Βραζιλίας.

Το επόμενο Epicurean Table, έρχεται τον Ιούλιο με τη σκυτάλη να περνά στον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin chef Michael Viljanen, ο οποίος θα βρεθεί στο Ora by Ettore Botrini την Τετάρτη 8 Ιουλίου για μία αποκλειστική βραδιά αφιερωμένη στη σύγχρονη ευρωπαϊκή υψηλή γαστρονομία.

Γεννημένος στη Σουηδία, μεγαλωμένος στη Φινλανδία και με μακρά πορεία στην Ιρλανδία, ο Michael Viljanen έχει διαμορφώσει μια ξεχωριστή ταυτότητα που συνδυάζει τη σκανδιναβική ευαισθησία με την ακρίβεια της κλασικής υψηλής τέχνης της μαγειρικής. Στη διάρκεια της καριέρας του έχει διακριθεί επανειλημμένα ως Chef of the Year, ενώ υπό την ηγεσία του τα εστιατόρια Greenhouse και Chapter One στο Δουβλίνο απέσπασαν δύο αστέρια Michelin, καθιερώνοντάς τον ως μία από τις κορυφαίες προσωπικότητες της σύγχρονης ευρωπαϊκής κουζίνας.

Μαζί με τον Έκτορα Μποτρίνι θα παρουσιάσουν ένα μοναδικό degustation μενού που αναδεικνύει τη φιλοσοφία, την τεχνική και την προσωπική ματιά δύο σπουδαίων chef με κοινό πάθος για την αυθεντικότητα, την πρώτη ύλη και την υψηλή αισθητική. Η βραδιά υπόσχεται ένα ταξίδι στη σύγχρονη κουζίνα, όπου η μεσογειακή έκφραση του Έκτορα Μποτρίνι συναντά την ευρωπαϊκή προσέγγιση του Michael Viljanen, μέσα από πιάτα που αφηγούνται ιστορίες τόπων, πολιτισμών και προσωπικών βιωμάτων.

Info: Λ. Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα, 2166861310

Γενέθλια με την Ακρόπολη στο πιάτο

Με αφορμή τη συμπλήρωση πέντε χρόνων επιτυχημένης πορείας, το NYX Rooftop Japanese Restaurant παρουσιάζει το «5 Years, 5 Chefs», μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που θα πραγματοποιηθεί στις 8 Ιουλίου 2026.

Ο Executive Chef του NYX, Δημήτρης Κότσαλης, υποδέχεται τέσσερις διακεκριμένους chefs της σύγχρονης ελληνικής fine dining σκηνής, τους Γρηγόρη Κίκη, Παύλο Κυριάκη, Δήμο Σαμουράκη και Μανώλη Στήθο, σε ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε σταδίων σχεδιασμένο αποκλειστικά για την περίσταση.

Οι πέντε chefs συνθέτουν ένα tasting menu, όπου κάθε πιάτο φέρει την προσωπική υπογραφή του δημιουργού του. Η τεχνική αρτιότητα και η ιαπωνική φιλοσοφία συναντώνται σε μια γιορτή αφιερωμένη στη γεύση, τη δημιουργικότητα και τη συνεργασία, η οποία θα επιφυλάσσει ιδιαίτερες εκπλήξεις για τους καλεσμένους.

Info: Ομήρου 19, Αθήνα, 6981518000. Θέσεις: Εξαιρετικά περιορισμένες — απαιτείται κράτηση

Τις Τετάρτες ανοίγουμε κρασιά

Το Ex Machina εγκαινιάζει τα Wine Wednesdays, μια νέα σειρά θεματικών βραδιών αφιερωμένων στο ελληνικό κρασί και στους ανθρώπους που το δημιουργούν. Καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, το εστιατόριο θα φιλοξενεί επιλεγμένα ελληνικά οινοποιεία, παρουσιάζοντας στο κοινό τις ιστορίες, τις ποικιλίες και τη φιλοσοφία τους μέσα από μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.

Για κάθε Wine Wednesday, η ομάδα του EXM δημιουργεί ένα special wine pairing menu, σχεδιασμένο αποκλειστικά γύρω από τις ετικέτες του εκάστοτε οινοποιείου. Το μενού θα διατίθεται παράλληλα με το κανονικό menu του εστιατορίου, ως μια ξεχωριστή πρόταση για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος το ελληνικό κρασί μέσα από προσεγμένα pairings.

Μετά από το πρώτο επιτυχημένο event με καλεσμένο το Οινοποιείο Γκαράλη από τη Λήμνο, τη σκυτάλη παίρνει το Acra Winery στις 24 Ιουνίου. Το συγκεκριμένο οινοποιείο αποτελεί το προσωπικό εγχείρημα του οινολόγου Σπύρου Παπανδρέου, με μια σύγχρονη προσέγγιση χαμηλών παρεμβάσεων που αναδεικνύει την καθαρή έκφραση του ελληνικού terroir. Ο κύκλος θα συνεχιστεί με δύο ακόμη βραδιές στις 8 Ιουλίου και 22 Ιουλίου, με οινοποιεία που θα ανακοινωθούν σύντομα.

Info: Εμπεδοκλέους 34, Αθήνα, 2107560362. Ώρα έναρξης: 18:30.

Ανοικτές φωτιές στην παραλία

Την Κυριακή 21 Ιουνίου, δύο ξεχωριστοί γαστρονομικοί προορισμοί της Αθήνας ενώνουν τις δυνάμεις τους σε μια συνεργασία που φέρνει την αυθεντική τέχνη του ψησίματος δίπλα στο κύμα. Το OX Athens συναντά το The C Beach Restaurant για το OX by THE C, μια ιδιαίτερη γαστρονομική σύμπραξη που συνδυάζει τη δυναμική της φωτιάς με την ανεπιτήδευτη αίσθηση του καλοκαιριού στην παραλία.

Για μία μόνο ημέρα, η ομάδα του OX Athens αφήνει τα Ιλίσια και στήνει τις ψησταριές της δίπλα στη θάλασσα, φέρνοντας στο The C την εμπειρία της σύγχρονης ελληνικής chop house κουζίνας. Κρέατα από επιλεγμένες ελληνικές φάρμες, signature κοπές, αγαπημένα πιάτα της φωτιάς και γεύσεις που έχουν καθιερώσει το OX ως μία από τις πιο ενδιαφέρουσες σύγχρονες ψησταριές της πόλης, θα συναντήσουν το καλοκαιρινό σκηνικό της Αθηναϊκής Ριβιέρας.

Ανάμεσα στα highlights της ημέρας θα βρίσκεται και το prime rib ωρίμανσης 80 ημερών, χαρακτηριστικό δείγμα της φιλοσοφίας του OX γύρω από το κρέας και τις τεχνικές ωρίμανσης που αναδεικνύουν τη γεύση και την ένταση κάθε κοπής.

Η κουζίνα του The C Beach Restaurant θα συμμετέχει ενεργά στη διαμόρφωση του μενού, παρουσιάζοντας επιλεγμένες δικές τους δημιουργίες και συνθέτοντας έναν γευστικό διάλογο ανάμεσα στις δύο ομάδες.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αρμονικό blending διαφορετικών προσεγγίσεων, όπου η φιλοσοφία του κρέατος συναντά τον καλοκαιρινό χαρακτήρα και την ξεχωριστή ταυτότητα του The C, έναν από τους πιο αγαπημένους all-day παραθαλάσσιους προορισμούς της πόλης, που προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για αυτή τη μοναδική σύμπραξη. Την εμπειρία θα συνοδεύσει και το καθιερωμένο live της Κυριακής από την ομάδα του Tartaruga, προσθέτοντας τον δικό του ξεχωριστό μουσικό χαρακτήρα σε ένα απόγευμα γεμάτο καλοκαιρινή διάθεση.

Info: Α’ Ακτή, Λεωφόρος Αλκυονίδων 4, Βούλα, 2102202890

Πάρτι δίπλα στην πισίνα

Τα ιστορικά Asteria στη Γλυφάδα αποτελούν ορόσημο κομψότητας και υποδέχονται ήδη τους επισκέπτες από όλον τον κόσμο που αναζητούν τις μοναδικές γαστρονομικές και όχι μόνο εμπειρίες που μπορούν να τους προσφέρουν. Στην πισίνα των εγκαταστάσεων, το νερό, το φως και η μουσική συνυπάρχουν φυσικά και δημιουργούν το πιο κοσμοπολίτικο, ειδυλλιακό σκηνικό.

Καθώς η μέρα εξελίσσεται προς το ηλιοβασίλεμα, η πισίνα γίνεται το επίκεντρο μιας εμπειρίας που ορίζεται από ατμόσφαιρα, ρυθμό και αισθητική. Ο λόγος για τα Poolside Reflections, τα πάρτι που διοργανώνονται στην πισίνα των Αστεριών και αντανακλούν αυτή την αισθητική ως φυσικό φαινόμενο, ως φωτεινή ιδέα πάνω στην συνάντηση των ανθρώπων και των συναισθημάτων ενώ ο ήλιος πάνω στο νερό και στα σώματα αντανακλά ήχους από μουσικές σύγχρονες και εξαιρετικά ποιοτικές.

Κάθε Κυριακή, η έννοια του slow living λειτουργεί ως μια διαφορετική “αντανάκλαση” του χρόνου, μέσα από μουσικές που επαναπροσδιορίζονται με την επιμέλεια που αξίζει ένα αυθεντικό Riviera gathering. Έτσι από τον Ιούνιο το κοινό συντροφεύουν αγαπητοί djs γράφοντας μουσικές αναμνήσεις στο ημερολόγιο του καλοκαιριού. Από νωρίς το απόγευμα, το μπάνιο του μεσημεριού συνεχίζεται ενώ εμφανίζονται νέοι καλεσμένοι με φρέσκια διάθεση περιμένοντας το ηλιοβασίλεμα με ρυθμό.

Οι mixologists Δημήτρης Καραπάνος και Βασίλης Σγουρομάλλης δημιουργούν ποτά και cocktails εμπνευσμένα από το καλοκαίρι και το μενού που επιμελείται ο Ντίνος Φωτεινάκης απογειώνει την γαστρονομική εμπειρία με ιδανικά για την ώρα finger bites. Στην πισίνα στα Asteria, με τα Poolside Reflections party δημιουργείται ένας exclusive μικρόκοσμος αντανάκλασης, μακριά από τον θόρυβο της πόλης, με λιτές και πολυτελείς λεπτομέρειες.

Πρόγραμμα: Κυριακή 21 Ιουνίου – DJ FRIEZ, Κυριακή 28 Ιουνίου – DJ ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΑΡΕΛΑΣ, Κυριακή 5 Ιουλίου – DJ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΔΟΝΤΑΣ, Κυριακή 12 Ιουλίου – DJ ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΟΤΣΗΣ, Κυριακή 19 Ιουλίου – DJ ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΟΤΣΗΣ

Info: Λ. Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα, 2111907000. Από τις 16.00 το μεσημέρι και μετά.

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.