Φρυγανιά με φυστικοβούτυρο ή βρώμη; Ποιο πρωινό είναι καλύτερο για φυτικές ίνες και πρωτεΐνη;

Η βρώμη και το φυστικοβούτυρο σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης είναι δύο δημοφιλείς επιλογές, αλλά ποια να διαλέξεις; Ας τα δούμε αναλυτικά.

Τι προσφέρει η βρώμη:

Ένα φλιτζάνι βρώμης περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες από μία φέτα ψωμί με φυστικοβούτυρο.

Η βρώμη βοηθά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) χάρη στις διαλυτές ίνες και την επίδρασή της στο μικροβίωμα του εντέρου.

Είναι χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.

Αν ακολουθείς διατροφή χαμηλή σε FODMAP (π.χ. για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), η βρώμη είναι μια ασφαλής επιλογή.

Διατροφικά στοιχεία για 1 φλιτζάνι βρώμης (μαγειρεμένη με νερό):

Θερμίδες: 166

Πρωτεΐνη: 5,94 γρ.

Φυτικές ίνες: 3,98 γρ.

Σάκχαρα: 0,6 γρ.

Τα οφέλη της βρώμης στο πρωινό: τι συμβαίνει στο σώμα έπειτα από 30 μέρες, σύμφωνα με την επιστήμη

Βρώμη στο πρωινό: Το λάθος ρόφημα που ακυρώνει τα οφέλη της

Αυτό κάνει τη βρώμη τόσο θρεπτική και αυτός είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να τη φας

Τι προσφέρει το φυστικοβούτυρο σε ψωμί ολικής άλεσης:

Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τη βρώμη, ενώ παρέχει υγιή λιπαρά που σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα.

Είναι πλούσιο σε θερμίδες, οπότε βοηθάει αν θέλεις ένα πιο «γεμάτο» πρωινό ή αν προσπαθείς να πάρεις βάρος.

Η επιλογή του ψωμιού με ολική άλεση είναι σημαντική για περισσότερες φυτικές ίνες και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, ενώ το λευκό ψωμί αυξάνει απότομα το σάκχαρο.

Αν ακολουθείς διατροφή χαμηλή σε FODMAP, προτίμησε εναλλακτικά ψωμιά όπως σπέλτα, ξινόζυμο ή χωρίς γλουτένη.

Διατροφικά στοιχεία για 2 κουταλιές φυστικοβούτυρο σε 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης:

Θερμίδες: 270 περίπου (188 από το φυστικοβούτυρο + 82 από το ψωμί)

Πρωτεΐνη: 11 γρ.

Φυτικές ίνες: 3,75 γρ.

Υγιή λιπαρά, με μικρή ποσότητα κορεσμένων

01

04

Πώς να αναβαθμίσεις το πρωινό σου:

Και οι δύο επιλογές γίνονται πιο ολοκληρωμένες όταν προσθέτεις φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους.

Μερικά μούρα ή μπανάνα δίνουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Σπόροι όπως κάνναβη, κολοκυθόσπορος ή λιναρόσπορος ενισχύουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Προσοχή στα πρόσθετα:

Έλεγξε πάντα την ετικέτα της βρώμης και του φυστικοβούτυρου για ζάχαρη ή τεχνητά πρόσθετα, που αυξάνουν θερμίδες χωρίς να προσφέρουν θρέψη.

Τι να επιλέξεις τελικά;

Η επιλογή ανάμεσα σε βρώμη και φυστικοβούτυρο σε φρυγανισμένο ψωμί εξαρτάται από τους στόχους σου:

Θέλεις περισσότερες φυτικές ίνες, χαμηλές θερμίδες και έλεγχο χοληστερόλης → επίλεξε βρώμη.

Θέλεις πρωτεΐνη και ένα πιο χορταστικό, θερμιδικά «πλούσιο» πρωινό → επίλεξε φυστικοβούτυρο σε ψωμί ολικής άλεσης.

Και στις δύο περιπτώσεις, η σωστή επιλογή συστατικών κάνει τη διαφορά για ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό που θα σε κρατήσει ενεργή όλη μέρα.