Trick or Treat με ισορροπία: 5 βήματα για να συμφιλιωθείς με τα γλυκά ενόψει Halloween

Το γλυκό είναι ίσως η πιο παρεξηγημένη απόλαυση στο τραπέζι μας. Από παιδιά μεγαλώνουμε με αντικρουόμενα μηνύματα: ο αγαπημένος Cookie Monster που καταβρόχθιζε μπισκότα στην τηλεόραση, οι γονείς που μας έταζαν παγωτό μόνο αν τρώγαμε πρώτα το μπρόκολο, οι διαφημίσεις που βάφτιζαν τα γλυκά «ενοχές» και τα λαχανικά «αρετή». Έτσι μάθαμε ότι το επιδόρπιο έρχεται πάντα με μια δόση ενοχής. Σαν να έπρεπε να το κερδίσουμε ή να το απολαύσουμε στα κρυφά.

Η σύγχρονη διατροφική ψυχολογία όμως μας λέει κάτι διαφορετικό. Ότι η χαρά του γλυκού είναι μέρος μιας ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό. Όχι αντίπαλος, αλλά σύμμαχος, αν τον βάλεις στη σωστή θέση.

Να φας γλυκά και αλκοόλ τις γιορτινές ημέρες; Ο ειδικός απαντά

Τεχνητά γλυκαντικά και ο ρόλος τους στον διαβήτη

3 φρούτα για να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη στα γλυκά

10 αλμυρά και γλυκά σνακ που δεν ξεπερνούν τις 100 θερμίδες (κι όμως γίνεται)

1. Απελευθερώσου από την ενοχή

Είναι φυσιολογικό να θες κάτι γλυκό μετά το φαγητό. Το σώμα το ζητάει, ο εγκέφαλος το χαίρεται. Μικρές ποσότητες καθημερινά δεν πρόκειται να καταστρέψουν ούτε τη διατροφή ούτε την υγεία σου. Αν έχεις ιατρικούς περιορισμούς, μπορείς να απολαμβάνεις μικρότερες δόσεις ή εναλλακτικές γεύσεις. Η ουσία είναι να μην φορτώνεις το γλυκό με ενοχές.

2. Σταμάτα να κολλάς ταμπέλες «καλό» και «κακό»

Η τροφή δεν είναι ηθικό ζήτημα. Δεν υπάρχουν «αγαθά» και «αμαρτωλά» τρόφιμα. Υπάρχουν τροφές με περισσότερα ή λιγότερα θρεπτικά στοιχεία και όλες προσφέρουν κάτι: είτε σωματική θρέψη είτε συναισθηματική χαρά. Όταν κολλάς ταμπέλες στο φαγητό, σύντομα τις κολλάς και στον εαυτό σου.

3. Φάε αυτό που πραγματικά λαχταράς

Αν θες μπράουνι και προσπαθείς να το ξεγελάσεις με φράουλες, είναι πολύ πιθανό να τελειώσεις με μπράουνι και τύψεις αργότερα. Η στέρηση εντείνει τη λαχτάρα. Αν δώσεις στον εαυτό σου την άδεια να φάει αυτό που πραγματικά θέλει, η σχέση σου με το φαγητό γίνεται πιο ειρηνική.

4. Γέμισε τα ντουλάπια με ό,τι αγαπάς

Ακούγεται παράδοξο, αλλά το να έχεις πάντα το αγαπημένο σου γλυκό διαθέσιμο μειώνει την αίσθηση σπανιότητας που οδηγεί σε υπερκατανάλωση. Όταν το μυαλό ξέρει ότι «θα υπάρχει και αύριο», σταματά να σε σπρώχνει να φας όλο το πακέτο σήμερα. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται «εξοικείωση» και μπορεί να αλλάξει ριζικά τη σχέση σου με την τροφή.

5. Απόλαυσε με όλες σου τις αισθήσεις

Κλείσε τις οθόνες, άφησε τα περισπαστικά και αφιερώσου στη στιγμή. Κοίτα το γλυκό, μύρισέ το, γεύσου το αργά. Παρατήρησε αν η πρώτη μπουκιά είναι καλύτερη από την πέμπτη ή τη δέκατη. Μάθε να σταματάς όταν η ευχαρίστηση μειώνεται. Η ενσυνειδητότητα στη γεύση είναι το κλειδί για να απολαμβάνεις πραγματικά, χωρίς υπερβολές.

Συμπερασματικά

Το Halloween είναι ίσως η πιο «γλυκιά» γιορτή του χρόνου, αλλά και η πιο γεμάτη πειρασμούς. Αντί να το δεις ως απειλή, δες το ως ευκαιρία να συμφιλιωθείς με το φαγητό και με τον εαυτό σου. Όσο περισσότερο δαιμονοποιείς τα γλυκά, τόσο περισσότερο σε καταδυναστεύουν. Όταν τα εντάξεις στη ζωή σου χωρίς φόβο και χωρίς ενοχή, ξαναβρίσκουν τον αληθινό τους ρόλο: μια μικρή γιορτή στην καθημερινότητα.

Την επόμενη φορά που θα πεις «Trick or Treat», θυμήσου ότι η απάντηση δεν είναι δίλημμα. Είναι απόλαυση, ισορροπία και μια δόση παιδικής χαράς που όλοι έχουμε ανάγκη.