Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι αυτές οι χημικές ουσίες μπορεί να βλάπτουν τα βακτήρια του εντέρου
Τα βακτήρια του εντέρου συμβάλλουν ουσιαστικά στην πέψη, στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα ότι πολλές από τις χημικές ουσίες με τις οποίες ερχόμαστε καθημερινά σε επαφή ενδέχεται να βλάπτουν τα «καλά» βακτήρια του εντέρου μας, ένα εύρημα που προκαλεί ανησυχία καθώς το εντερικό μικροβίωμα παίζει καθοριστικό ρόλο στη συνολική μας υγεία.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Microbiology, εξέτασε στο εργαστήριο 1.076 διαφορετικές χημικές ενώσεις οι οποίες μπορούν να καταλήξουν στο νερό και στα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά. Οι ερευνητές δοκίμασαν αυτές τις ουσίες σε 22 είδη βακτηρίων του εντέρου και διαπίστωσαν ότι 168 από αυτές είχαν αρνητική επίδραση στα ωφέλιμα βακτήρια.
Μεταξύ των επιβλαβών ουσιών περιλαμβάνονται φυτοφάρμακα όπως τα ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες, χημικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται σε έπιπλα και υφάσματα, καθώς και πλαστικοποιητές που βρίσκονται στα περισσότερα πλαστικά προϊόντα.
Όπως εξηγεί ο Stephan Kamrad, PhD, ερευνητής στο University of Cambridge MRC Toxicology Unit και συγγραφέας της μελέτης, πρόκειται για μια συστηματική προσπάθεια κατανόησης του τρόπου με τον οποίο οι περιβαλλοντικοί ρύποι αλληλεπιδρούν με το μικροβίωμα του εντέρου.
Το εύρημα αυτό προκαλεί ανησυχία διότι τα βακτήρια του εντέρου συμβάλλουν ουσιαστικά στην πέψη, στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
Σύμφωνα με τον Babak Firoozi, MD, γαστρεντερολόγο στο MemorialCare Orange Coast Medical Center στην Καλιφόρνια, η μακροχρόνια διατάραξη της ισορροπίας του μικροβιώματος μπορεί να συνδέεται με γαστρεντερικά προβλήματα, αυτοάνοσα νοσήματα και πιθανώς ακόμη και με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, αν και η συγκεκριμένη μελέτη περιορίστηκε σε εργαστηριακό επίπεδο και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των επιπτώσεων στον άνθρωπο.
Η πλήρης αποφυγή αυτών των χημικών ουσιών είναι πρακτικά αδύνατη, καθώς βρίσκονται παντού στο περιβάλλον και στην τροφική αλυσίδα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα απλά βήματα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της έκθεσης.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά σχολαστικό πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών πριν την κατανάλωση και σωστό μαγείρεμα των τροφίμων, ενώ ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στη χρήση φυτοφαρμάκων στον κήπο, με αυστηρή τήρηση των οδηγιών και χρήση προστατευτικού εξοπλισμού. Παράλληλα, η μείωση της χρήσης πλαστικών προϊόντων μπορεί να περιορίσει σημαντικά την επαφή μας με αυτές τις ουσίες.
Η σύγχρονη επιστήμη αποκαλύπτει ολοένα και περισσότερο πόσο στενά συνδεδεμένο είναι το περιβάλλον μας με τη λειτουργία του εντέρου και κατ’ επέκταση με τη γενικότερη υγεία και ευεξία μας. Μικρές καθημερινές αλλαγές στις συνήθειές μας ίσως αποδειχθούν καθοριστικές για την προστασία αυτού του ευαίσθητου και πολύτιμου εσωτερικού οικοσυστήματος.
Μελέτη: Industrial and agricultural chemicals exhibit antimicrobial activity against human gut bacteria in vitro, Nature Microbiology Published:
Bloggers
