Παγκόσμια Ημέρα κατά της Δίαιτας και υπάρχει η «σωστή διατροφή» για να μη χρειαστεί να κάνεις ποτέ

Το κεφάλαιο της γυμναστικής θα σας το ανοίξω σε άλλο κείμενο. Σήμερα θα ασχοληθούμε εκτενώς με το κομμάτι της διατροφής, γιατί ειλικρινά, η εμπειρία μου, μου έχει δείξει πως αν ένας άνθρωπος ακολουθεί πιστά (ε εντάξει τα cheat επιτρέπονται) μια σωστή διατροφή τότε δεν θα χρειαστεί να κάνει ποτέ του δίαιτα με την παλιακή έννοια που όλοι έχουμε συνηθίσει. Τα πράγματα έχουν αλλάξει άρδην και το γνωρίζετε και εσείς πολύ καλά. Πλέον δεν λιμοκτονείς και δεν τρως πράγματα τα οποία δεν σου αρέσουν! Όλα κόβονται και ράβονται στα μέτρα μας γιατί η διατροφική μας ζωή έχει εμπλουτιστεί, γιατί νιώθουμε περισσότερο την έννοια της απόλαυσης και όταν μπαίνει στην εξίσωση και η άθληση τότε επιτυγχάνεται η (σχεδόν) απόλυτη ισορροπία. Έσω – έξω.

Όλη μου τη ζωή, ακολουθώ διατροφές και φυσικά και δίαιτες. Δεν θα πω ψέματα. Γιατί να το κάνω άλλωστε; Έχοντας περάσει από το κατώφλι της Νευρικής Ανορεξίας στα 15 μου, η πρόσληψη φαγητού για εμένα έγινε μια πολύ δύσκολη πίστα. Βέβαια, όταν νοσηλεύτηκα και με πλάκωσαν στις κορτιζόνες και στους ορούς, δεν γελούσε κανείς. Ούτε καν εγώ. Βέβαια το ότι τρόμαξα δεν με έκανα αυτομάτως να αρχίσω να καταναλώνω αυτά που έπρεπε. Ήταν τότε θέμα επιβίωσης, όχι απόλαυσης. Περνώντας τα χρόνια η κατάσταση με το θέμα της διατροφής, μπήκε σε σωστά πλαίσια. Όχι πλέον αυτοτιμωρητικά. Αυτό όμως δεν έγινε ούτε από τη μια στιγμή στην άλλη, ούτε το έκανα μόνη μου με will power και έλεγχο μυαλού σε σημείο να λυγίζω κουτάλια. (γέλια ή και γελοία). Αυτό έγινε με τη βοήθεια και τη συμβουλή πολλών και διαφορετικών διατροφολόγων και φυσικά με ψυχοθεραπεία.

Για να ξεπεράσεις μια διατροφική διαταραχή πρέπει να κρατήσεις ένα Π για να Περπατήσεις σε αυτόν τον δρόμο. Η μια υποστηρικτική Πλευρά είναι εκείνη του Διατροφολόγου και η άλλη εκείνου του Ψυχοθεραπευτή. Και αυτό έκανα και γι αυτό είμαι σήμερα εδώ. Μπορεί και να μην ήμουν. Τα πράγματα ήταν σοβαρά και πολύ σοβαρότερα απ’ όσα μπορούσα να αντιληφθώ, ετών 15, θυμίζω.

Στις αρχές οι ειδικοί διατροφής που συμβουλευόμουν ηχούσαν «ξύλινοι» στα αυτιά μου αλλά δεν είχε ιδιαίτερη σημασία διότι ήμουν υγιής. Στη συνέχεια, μεγαλώνοντας το πλάνο της καλής μου υγείας άλλαξε όπως ήταν αναμενόμενο. Η ηλικία φέρει μαζί της εμπειρία, αλλαγή κριτηρίων και φυσικά γνώση. Η γυμναστική βέβαια, ήταν πάντα κομμάτι δικό μου απ ΄όταν ήμουν πιτσιρίκι.

Η πολλή και έντονη γυμναστική, προστάζει άλλα διατροφικά πρωτόκολλα και φυσικά το γεγονός ότι είμαι γένους θηλυκού, σημαίνει ότι στην εξίσωση μπαίνουν ορμόνες, διατήρηση της εμμήνου ρήσεως (ο ρυθμιστής των πάντων σε εμάς τις γυναίκες) και προσοχή στα χαμηλά όρια σωματικού λίπους για να μην λαχταρήσουμε.

Μπαίνοντας τα τελευταία πέντε χρόνια με φόρα στο κομμάτι της άθλησης, των μαραθωνίων και της καθημερινής άσκησης, άρχισε η πρόσληψη συμπληρωμάτων η οποία με οδήγησε, λόγω έλλειψης χρόνου στο να έχω αντικαταστήσει γεύματα με ένα σωρό χάπια. Χάπια για ενέργεια, χάπια για διατήρηση μυϊκής μάζας, χάπια για μείωση του γαλακτικού οξέος, σκόνες πρωτεΐνης και δε συμμαζεύεται. Ξαφνικά βρέθηκα να έχω «εθιστεί» σε όλα αυτά που κατανάλωνα. Στην αρχή όλα καλά και όμορφα. Ένιωθα σαν τον Hulk. Στην συνέχεια ένιωθα σαν μαραμένη σταφίδα. Θύμωσα πολύ με τον εαυτό μου που είχα μπει αυτοβούλως σε αυτό το «τριπάκι».

Όλα έρχονται στην ώρα τους.

Και η ώρα είναι εκείνη που πρέπει να ακούσεις το σώμα σου. Να σωπάσεις για να ακούσεις.

Η εξάντληση, με οδήγησε στην υπερκόπωση.

Εξάντληση από υπερβολική γυμναστική και κακή διατροφή βασιζόμενη σε συμπληρώματα και όχι σε τροφές. Η εύκολη λύση βλέπετε.

Τότε ήρθε στη ζωή μου, τον έφερα εγώ δηλαδή, ο Αντώνης Γαλάτης. Ο γητευτής του σώματος, της διατροφής, της ισορροπίας και της υγειούς μου κατάστασης. Πήγαινα για το απόλυτο. Και το βρήκα σε εκείνον.

Ο Αντώνης είναι μορφωμένος. Είναι καλλιεργημένος. Έχει γνώση. Έχει εμπειρία. Ό,τι λέει έχει τεκμηρίωση.

Πήγα στον Αντώνη με το αίτημα ΝΑ ΚΟΨΩ ΟΛΑ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ.

Και εγένετο ΥΓΕΙΑ.

Τον συνάντησα στο γραφείο του, τον Σεπτέμβρη του 2024 και μέχρι σήμερα είναι ο σύμβουλος, ο πιστός σύμβουλος της διατροφής μου.

Τα συμπληρώματα έγιναν τροφές. Η κούραση έγινε δύναμη. Η γνώση του έχει μόρφωση για εμένα.

Σε αυτή τη συζήτηση μαζί του, συμπεριέλαβα όσα περισσότερα ερωτήματα δικά σας μπόρεσα, μετά από εκείνο το poll στο Instagram μου.

Ελπίζω να σας έχω καλύψει.

Αντώνη, σε ευχαριστώ.

Τηρεί κανείς τα διατροφικά πλάνα ή μας έχει γίνει φετίχ, δίχτυ ασφαλείας μόνο και μόνο το γεγονός ότι μας παρακολουθεί ένας διατροφολόγος;

Εννοείτε και τα προγράμματα τηρούνται άλλες φορές στο 100% άλλες στο 50% και κάποιες φορές σίγουρα λιγότερες όμως και αυτές είναι πολύ βασικές από άτομα που δεν το κάνουν σχεδόν καθόλου αλλά «χρησιμοποιούν» τον διαιτολόγο ως δίχτυ ασφαλείας έστω για μια μέτρηση που ψυχολογικά τους κρατάει σε ένα ρυθμό που αυτός ο ρυθμός πολλές φορές τους κράτησε τους δυνάμωσε και τους γύρισε τελικά στο 100% της εφαρμογής του προγράμματος.

Εσύ δεν άρχισες από τη διατροφή αλλά η διατροφή έγινε κομμάτι της ζωής σου. Πώς μπήκες σε όλο αυτό το τριπάκι της αγάπης σώματος και της αγάπης εαυτού εκ των έσω;

Aυτή η απάντηση είναι το μεγαλύτερο κομμάτι της ζωής μου. Από τα παιδικά μου χρόνια ήμουν πάντα το πιο χοντρό παιδί (όπως με έλεγαν ) σε ό,τι και να έκανα στο σχολείο όλο το σχολείο με έλεγε έτσι … στο κολυμβητήριο με φώναζαν σημαδούρα γενικά όλοι με κοροϊδευαν για τα κιλά μου και για το σώμα μου αυτό θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία όμως ποτέ δεν το έβαζα κάτω από μικρός είχα τρέλα με τον αθλητισμό όσο και να με πείραζαν όλοι τους εγώ δεν το έβαζα κάτω παρόλα αυτά είχα πάντα διακρίσεις σε ότι και αν έκανα ίσως αυτό να ήταν και το βασικότερο κίνητρο και πείσμα που είχα η κόντρα σε όλο αυτό και έτσι από ένα προσωπικό στοίχημα (από μια προσωπική κόντρα) εμένα και του εαυτού μου. Έτσι άλλαξα τα πάντα μου μέσα έξω και ορκίστηκα από τότε πως αυτό ήταν το όνειρο της ζωής μου να βοηθάω τους ανθρώπους ώστε κανείς να μην νιώθει τόσο άσχημα όπως εγώ και έτσι και έγινε

Τι καταλαβαίνουμε για τη διατροφή μας μέχρι σήμερα; Τι έχουμε καταλάβει και πώς έχουν αλλάξει τα όσα ξέραμε μέχρι στιγμής με τα νέα δεδομένα που έχουν μπει στο παιχνίδι των τροφών και των διατροφών; Μπορούμε να συγκεκριμενοποιήσουμε μαζί τα νέα δεδομένα στο τερέιν της διατροφής; Οφέλη, βλαβερά, περιττά, αχρείαστα, εθιστικά;

Σίγουρα τα πάντα εξελίσσονται διατροφικά … πολλές περισσότερες επιστημονικές πληροφορίες που μας βοηθούν να προστατεύουμε τον κόσμο όπως και πολλές διατροφικές μόδες που τις περισσότερες φορές μόνο σε καλό δεν βγάζουν. Έτσι και οι τροφές αλλάζουν. Δεν έχουν καμία σχέση οι τροφές που συναντούσα μεστα ράφια πριν 100 χρόνια με το σήμερα. Άπειρα προϊόντα επεξεργασμένα που τείνουν όλο και περισσότερο να μπαίνουν ολοένα και πιο βαθιά στη ζωή μας. Άλλα απλοποιούνκαι βοηθούν και άλλα καταστρέφουν .

Αντώνη, πόσοι έρχονται σε σένα για την εμφάνιση τους και πόσοι για την ουσία;

Ξέρεις τι γίνεται να σου πω μια αλήθεια; Εμείς γνωρίζουμε ποιος έρχεται και γιατί για να μας συναντήσει .. όμως είτε ψάχνει την ουσία είτε ψάχνει την εμφάνιση θα πάρει και τα δύο από εμάς για ένα βασικό λόγο. Για να πετύχει την εμφάνιση θα πρέπει πρώτα να πιάσει την ουσία οπότε αναγκαστικά θα βρει και τα δύο απλά κάποιος επικεντρώνετε στην εμφάνιση και δεν δίνει καμία σημασία σε όλα τα ευεργετικά οφέλη που παίρνει από μια σωστή διατροφή και κάποιος άλλος, που δεν τον ενδιαφέρει και τόσο η εμφάνιση όσο η ουσία το να τρέφεται σωστά και να βοηθάει ο ίδιος στην υγιή λειτουργία του οργανισμού του. Το καλό Δάφνη είναι ένα, που αυτό ενώνει και τους δύο, ότι και οι δύο γνωρίζουν ότι η μόνη διαδρομή για να το πετύχουν είναι μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Έχεις περισσότερους άνδρες ή γυναίκες;

Τα τελευταία χρόνια είναι ίσος ο αριθμός ανδρών και γυναικών που με επισκέπτονται κάτι το οποίο μας δείχνει ότι και τα δύο φύλλα πλέον ενδιαφέρονται να προστατεύσουν τους οργανισμούς τους και λέω πλέον τα τελευταία χρόνια γιατί παλιότερα οι γυναίκες ήταν πολύ περισσότερες.

Ποια είναι εκείνα τα παράπονα ή τα αιτήματα που ακούς πιο συχνά;

Ότι γενικά ο κόσμος θέλει να περνάει καλά. Στην Ελλάδα ζούμε, οι γεύσεις είναι πολλές, έχουμε συνεχόμενα καλέσματα γιορτές χαρές που όλα συνδυάζονται με το φαγητό όποτε πρέπει συνεχώς να βρίσκουμε τη λύση για όλους και όλα για να υπάρχει μια ισορροπία και να είμαστε εντός προγράμματος αλλά και να νιώθουμε ελεύθεροι γιατί την την πίεση δεν την θέλει κανείς και εμείς πρέπει να γινόμαστε ένα με την καθημερινότητα του κάθε ανθρώπου που χρειάζεται τη βοήθεια μας για να μπορούμε να πιάνουμε τον παλμό του και να διαχειριζόμαστε την κάθε επιθυμία ή ιδιαιτερότητα του.

Ψυχολογία ή πειθαρχία; Τι υπερτερεί τελικά;

Ωραία ερώτηση. Ξεκάθαρα υπερτερεί η πειθαρχία γιατί εάν βασιστείς στην ψυχολογία τη βάψαμε. Η ψυχολογία δεν είναι ποτέ σταθερή και εάν βασιστεί εκεί το πρόγραμμα δεν θα ολοκληρωθεί ποτέ. Όμως το αποτέλεσμα της πειθαρχίας θα προσαρμόσει μια καλή ψυχολογία που θα φέρει διάρκεια και υπομονή μέχρι την επίτευξη του στόχου καθώς επίσης και τη συντήρηση του.

Έχουν αλλάξει οι διατροφικές συνήθειες του κόσμου;

Εννοείτε πως έχουν αλλάξει. Ο περισσότερος κόσμος δουλεύει σχεδόν τη μισή του ημέρα ή και περισσότερο άρα προσαρμόζεται αναγκαστικά σε ένα γρήγορο πλάνο διατροφής που τις περισσότερες φορές έχει αρνητικά αποτελέσματα.

Η σωστή διατροφή είναι απαραιτήτως και μια ακριβή οδός ή υπάρχουν και λιγότερο τρομακτικές εναλλακτικές;

Εδώ οι απόψεις διίστανται. Αρκετός κόσμος νομίζει πως μια καλή και σωστάισορροπημένη διατροφή θα του κοστίσει πολύ. Μπορώ με απλά μαθηματικά να σου δείξω πως ένα σωστό και ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα μιας ολόκληρης εβδομάδας μπορεί να σου κοστίσει όσο τα γεύματα 3 ημερών χωρίς πρόγραμμα με παραγγελίες απ ‘έξω. Υπάρχουν άπειρες εναλλακτικές για όλες τις τσέπες αρκεί να θέλεις.

Δίαιτα ή διατροφή;

Θα έλεγα διατροφή ανάλογη με το τι χρειάζεται ο κάθε άνθρωπος.

Ποια είναι τελικά εκείνα τα νούμερα που πρέπει να μας απασχολούν;

Τα μόνα νούμερα που θα πρέπει να μας απασχολούν για αρχή είναι οι τιμές των αιματολογικών μας εξετάσεων και σε δεύτερο χρόνο η σύσταση της ανάλυσης του εκάστοτε σώματος που κάνει ο κάθε ειδικός.

Οι διατροφικές διαταραχές είναι κάτι που αντιμετωπίζεις συχνά;

Ναι, έχουμε αρκετά περιστατικά διατροφικών διαταραχών να διαχειριστούμε, που είτε προέρχονται από παθήσεις είτε από ψυχολογικά αίτια. Για το λόγο αυτό, στην ομάδα μου έχω μια εξαιρετική κλινική διατροφολόγο, έναν παθολόγο και ένα ψυχολόγο, γιατί όπως ξέρεις η ομαδικότητα φέρνει την αλλαγή και η γνώση το αποτέλεσμα!

Οι παρακάτω ερωτήσεις, αφορούν τις ερωτήσεις εκείνες που μου θέσατε στα poll στο IG μου, @korikaravokiri, σε σχέση με το τί θέλετε να μάθετε, τι σας «καίει» και σας «τσουρουφλάει» σε σχέση με το σώμα και τη διατροφή σας και ο Αντώνης, απάντησε σε όσα περισσότερα ερωτήματα μπορούσε! Ευχαριστούμε Αντώνη!|

Ξεκινάμε!

• Θρεπτικά καλύτερο είναι το ταχίνι ή το φυστικοβούτυρο;

Και τα δύο είναι εξαιρετικές επιλογές, αλλά έχουν διαφορετικά θρεπτικά οφέλη.

Ταχίνι:

Πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο

Υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (μονοακόρεστα & πολυακόρεστα)

Καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης

Περιέχει αντιοξειδωτικά και λιγνάνες που βοηθούν στην καρδιαγγειακή υγεία

Φυστικοβούτυρο:

Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Καλή πηγή βιταμίνης Ε και Β3 (νιασίνης)

Περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως ρεσβερατρόλη

Υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά

Ποιο είναι καλύτερο;

Αν θέλεις περισσότερη πρωτεΐνη και ενέργεια, το φυστικοβούτυρο είναι καλύτερη επιλογή. Αν όμως ψάχνεις περισσότερα μέταλλα, αντιοξειδωτικά και καλύτερα λιπαρά, το ταχίνι υπερτερεί. Ανάλογα με τις διατροφικές σου ανάγκες, μπορείς να τα εντάξειςκαι τα δύο στη διατροφή σου!

• Ποιες είναι οι δικές σου συμβουλές προς έναν vegetarian για πηγές ενέργειας;

Αν είσαι vegetarian και θέλεις περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα, είναι σημαντικό να δώσεις προσοχή στις τροφές που καταναλώνεις. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να διατηρείς υψηλά τα επίπεδα ενέργειάς σου:

• Φρόντισε να λαμβάνεις αρκετούς υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Προτίμησε ποιοτικούς, σύνθετους υδατάνθρακες που απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά, όπως:

Δημητριακά ολικής άλεσης (βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι)

Όσπρια (φακές, ρεβίθια, μαύρα φασόλια)

Γλυκοπατάτες

Φρούτα (μπανάνες, μήλα, μούρα)

• Μην ξεχνάς τις φυτικές πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και σταθεροποιεί την ενέργειά σου:

Τόφου, τέμπε, σεϊτάν

Όσπρια & προϊόντα σόγιας

Ξηροί καρποί & σπόροι (φυστικοβούτυρο, ταχίνι, λιναρόσπορος)

Αυγά & γαλακτοκομικά (αν τα καταναλώνεις)

• Μην παραλείπεις τα υγιεινά λιπαρά

Τα καλά λιπαρά παρέχουν σταθερή ενέργεια και βοηθούν στην απορρόφηση βιταμινών:

Αβοκάντο

Ξηροί καρποί & βούτυρα ξηρών καρπών

Σπόροι (chia, λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος)

Ελαιόλαδο & λάδι καρύδας

• Πρόσεξε την βιταμίνη Β12 και τον σίδηρο

Η έλλειψη αυτών μπορεί να προκαλέσει κόπωση:

Β12: Πάρε συμπλήρωμα ή κατανάλωσε εμπλουτισμένα τρόφιμα (φυτικό γάλα, διατροφική μαγιά)

Σίδηρος: Σπανάκι, φακές, κινόα + βιταμίνη C (π.χ. πορτοκάλι, λεμόνι) για καλύτερηαπορρόφηση

• Ενυδάτωση και ηλεκτρολύτες

Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει χαμηλή ενέργεια. Εκτός από νερό, κατανάλωσετροφές πλούσιες σε ηλεκτρολύτες:

Καρύδα & νερό καρύδας

Μπανάνες (κάλιο)

Σπόροι κολοκύθας (μαγνήσιο)

• Απόφυγε τις ενεργειακές «παγίδες»

Επεξεργασμένα τρόφιμα με ζάχαρη (γρήγορη αύξηση, αλλά μετά πτώση ενέργειας)

Υπερβολική καφεΐνη (προσωρινή ενέργεια, αλλά μπορεί να σε κουράσει αργότερα)

• Ισορρόπησε τα γεύματα σου

Ένα καλό γεύμα για ενέργεια περιλαμβάνει:

Σύνθετους υδατάνθρακες (κινόα, βρώμη)

Φυτική πρωτεΐνη (ρεβίθια, φακές)

Υγιεινά λιπαρά (ταχίνι, αβοκάντο)

Βιταμίνες & μέταλλα (φρούτα, λαχανικά)

Αν διατηρείς μια ισορροπημένη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή, θαέχεις σταθερή και φυσική ενέργεια όλη τη μέρα!

• Χρυσή τομή γευμάτων σε συνδυασμό με άσκηση; Βέβαια εδώ, νομίζω πως πρέπει να διευκρινιστεί το είδος της άσκησης, καθώς για κάθε είδος προσαρμόζεται αναλόγως και η διατροφή.

Εδώ απάντησες μόνη σου σαφώς εδώ όλα γίνονται συγκεκριμένα αναλόγως το άτομο, την άσκηση, τις διατροφικές συνήθειες και το τι θέλει να πετύχει.

• Συμβουλές για απώλεια λίπους και αντίστοιχα DONTS για αύξηση λίπους.

Διατήρησε θερμιδικό έλλειμμα. Για να χάσεις λίπος, πρέπει να καταναλώνεις λιγότερεςθερμίδες από όσες καις. Αυτό δε σημαίνει υπερβολική στέρηση, αλλά έξυπνεςδιατροφικές επιλογές. Εστίασε σε πρωτεΐνες & φυτικές ίνες.

Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και αυξάνει τον κορεσμό (π.χ. όσπρια, tofu, σπόροι, αυγά). Οι φυτικές ίνες (π.χ. λαχανικά, φρούτα, βρώμη) βοηθούνστην πέψη και σε κάνουν να νιώθεις πλήρης για περισσότερη ώρα. Απόφυγε ταεπεξεργασμένα τρόφιμα & πρόσθετα σάκχαρα.Τα επεξεργασμένα τρόφιμα (π.χ. λευκόψωμί, γλυκά, τυποποιημένα σνακ) ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο και οδηγούν σεπείνα. Ενυδάτωση & σωστά λίπη. Πίνε αρκετό νερό για να αποφύγεις την κατακράτησηυγρών και τη λανθασμένη αίσθηση πείνας. Προτίμησε υγιεινά λιπαρά (ελαιόλαδο, αβοκάντο, ταχίνι), αλλά σε μέτρο!

Ασκήσου έξυπνα. Συνδύασε προπόνηση δύναμης & cardio.

Η μυϊκή μάζα βοηθά στην καύση λίπους ακόμα και σε κατάσταση ηρεμίας.

Πρόσεξε τις υγρές θερμίδες. Αναψυκτικά, χυμοί με ζάχαρη, πολλοί καφέδες με γάλα/σιρόπια προσθέτουν κρυφές θερμίδες χωρίς κορεσμό. Κοιμήσου καλά.

Η έλλειψη ύπνου αυξάνει την κορτιζόλη (ορμόνη του στρες), η οποία ευνοεί την αποθήκευση λίπους, ειδικά στην κοιλιά.

DON’TS – Λάθη που οδηγούν σε αύξηση λίπους

Υπερκατανάλωση θερμίδων (ακόμα και υγιεινών τροφών!)

Ακόμα και αν τρως «καθαρές» τροφές, αν οι θερμίδες σου είναι περισσότερες απόόσες καις, θα πάρεις λίπος.

Ακανόνιστα γεύματα & τσιμπολογήματα

Τα συνεχόμενα σνακ χωρίς μέτρο και χωρίς πρόγραμμα οδηγούν σε ανεξέλεγκτη πρόσληψη θερμίδων. Υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων χωρίς ισορροπία.

Όταν οι υδατάνθρακες (ειδικά οι επεξεργασμένοι) δεν συνδυάζονται με πρωτεΐνη & λίπος, αυξάνουν το σάκχαρο και προκαλούν πείνα.

Κακή διαχείριση στρες

Το χρόνιο στρες αυξάνει την κορτιζόλη, που συνδέεται με αύξηση του κοιλιακού λίπους.

Λιγότερη κίνηση μέσα στη μέρα

Αν δεν κινείσαι αρκετά (π.χ. καθιστική ζωή, ελάχιστη άσκηση), η καύση θερμίδωνμειώνεται και το περιττό λίπος αυξάνεται.

Αν εστιάσεις σε καθαρές τροφές, ελεγχόμενες θερμίδες, άσκηση και σωστό ύπνο, θαδεις σταδιακή απώλεια λίπους χωρίς εξαντλητικές δίαιτες!

• Ποια είναι η γνώμη σου για την μονοϋδρική κρεατίνη;

Αν προπονείσαι με βάρη ή κάνεις αθλήματα που απαιτούν εκρήξεις δύναμης, η μονοϋδρική κρεατίνη είναι ένα από τα αποδεδειγμένα και ασφαλή συμπληρώματα που μπορείς να πάρεις. Αρκεί να συνοδεύεται από σωστή διατροφή, προπόνηση και ενυδάτωση! Πάντα με τη συμβουλή του γιατρού σου!

• Ποιοι είναι οι σωστοί ή μάλλον οι σωστότεροι υδατάνθρακες για μυϊκό πρήξιμο;

Αν θέλεις μυϊκό πρήξιμο (muscle pump) και μια γεμάτη, γραμμωμένη εμφάνιση, οι σωστοί υδατάνθρακες παίζουν τεράστιο ρόλο. Το «πρήξιμο» προέρχεται απότην αυξημένη αποθήκευση γλυκογόνου στους μύες, το οποίο συγκρατεί νερό και δίνει όγκο στους μυς.

Οι καλύτεροι υδατάνθρακες για μυϊκό πρήξιμο:

Γρήγοροι (απορροφώνται άμεσα) – Για pre & post workout.

Αυτοί οι υδατάνθρακες ανεβάζουν γρήγορα την ινσουλίνη, γεμίζοντας τους μυς μεγλυκογόνο:

Ρύζι λευκό (εύκολα αφομοιώσιμο, ιδανικό μετά την προπόνηση)

Πατάτες & γλυκοπατάτες (παρέχουν άμεση ενέργεια & κάλιο για καλύτερη ενυδάτωση)

Μπανάνα (περιέχει γρήγορους υδατάνθρακες + κάλιο για καλύτερο pump)

Μέλι (γρήγορη απορρόφηση, ωραία επιλογή για pre-workout)

Δεξτρόζη ή μαλτοδεξτρίνη (αν θες ακόμα πιο άμεσο ανεφοδιασμό γλυκογόνου)

Αργοί (για σταθερή ενέργεια & γεμάτους μυς όλη μέρα)

Αυτοί βοηθούν στη σταθερή διατήρηση των αποθεμάτων γλυκογόνου:

Βρώμη (περιέχει β-γλυκάνες που βοηθούν στη διατήρηση ενέργειας)

Κινόα (υψηλή σε πρωτεΐνη + αργής απορρόφησης)

Ψωμί ολικής άλεσης (ιδανικό για συνδυασμό με πρωτεΐνη)

Φακές & όσπρια (εκτός από υδατάνθρακες, παρέχουν και φυτική πρωτεΐνη)

Πλιγούρι & καστανό ρύζι (καλή πηγή υδατανθράκων για διάρκεια)

• Αν κάποιος χάσει απότομα πολλά κιλά, ποιος είναι ο πιο σωστός τρόπος για να επανέλθει αργά και σταδιακά στο προηγούμενο του βάρος;

Αν κάποιος έχει χάσει απότομα πολλά κιλά και θέλει να επανέλθει σταδιακά και με υγιή τρόπο στο προηγούμενο βάρος του, πρέπει να το κάνει σωστά, ώστε να αποφύγει απότομη αύξηση λίπους, διαταραχές στο μεταβολισμό και προβλήματα υγείας.

• Οι υδατάνθρακες και η ζάχαρη μπορούν να σου προσθέσουν βάρος αν βρίσκεσαι ήδη σε θερμιδικό έλλειμα;

Οι υδατάνθρακες και η ζάχαρη εννοείτε και μπορούν έχουν άνετα αυτή τη δύναμη.

• Όταν δεν υπάρχει χρόνος για προετοιμασία φαγητού σε ταπεράκια από το σπίτι, ποια είναι η καταλληλότερη επιλογή για να παραγγείλεις απ’ έξω, από τα αγαπημένα μας delivery;

Αν δεν προλαβαίνεις τα τάπερ, επιλέγεις ένα μαγαζί που γνωρίζεις, εκείνο με τα σωστά και ποιοτικά του υλικά και κάνεις έξυπνες επιλογές.

• Υπάρχει διατροφή για μείωση σωματικού βάρους που βασίζεται μόνο σε φρούτα; Είναι υγιές αυτό;

Διατροφή με φρούτα υπάρχει ναι, την οποία εμείς δεν υποστηρίζουμε ούτεπροωθούμε.

• Οι ώρες που τρώμε παίζουν ρόλο τελικά στο σωματικό μας βάρος;

Οι ώρες εδώ οι απόψεις διίστανται αλλά επειδή ρωτάς εμένα θα σου πω πως, ναιπαίζουν και πολύ βασικό ρόλο μάλιστα!!

• Ποια είναι η άποψή σου για τα διάφορα συμπληρώματα που κυκλοφορούν εκεί έξω;

Υπάρχουν πολύ καλά και ποιοτικά συμπληρώματα διατροφής αρκεί να γνωρίζουμε το λόγο και την αιτία που θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε και την άποψη του παθολόγου μας.

• Υπάρχουν γαλακτομικά που βοηθάνε σε μια ισορροπημένη διατροφή;

Εννοείται πως υπάρχουν, ανάλογα βέβαια με τον κάθε οργανισμό. Προσωπικά εγώαγαπώ το κεφιρ.

• Εναλλακτικές προτάσεις για γλυκές βουτιές;

Εναλλακτικά γλυκά, σιρόπι αγαύης, σφένδαμος, μαύρη σοκολάτα, χουρμάδες. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με συγκλονιστικές γεύσεις και πάρα πολύ υγιεινές! Έχω πολλές να προτείνω!

• Γνώμη για διαλλειματική νηστεία;

Η διαλλειματική. Νηστεία δουλεύει και παρα πολύ μάλιστα αλλά όχι για όλους και όχιγια μεγάλα χρονικά διαστήματα.

• Τα cheat day γιατί τελικά βοηθάνε; Τί προκαλείται στον οργανισμό που δρα υπέρ του;

Καλύτερα cheat meal παρά cheat day! Βοηθάνε ναι.

• Eναλλακτική για ζάχαρη στον καφέ ή στα γλυκά;

Στέβια, σιρόπι αγαύης και καστανή ζάχαρη.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις του αλκόολ στον οργανισμό; Γιατί μας μπλοκάρουν τόσο πολύ; Μήπως έχει να κάνει και με την ηλικία πέραν του μεταβολισμού;

Το αλκοόλ δημιουργεί αύξηση θερμίδων χωρίς θρεπτικά συστατικά → 1g αλκοόλ έχει 7 θερμίδες, αλλά δεν παρέχει βιταμίνες ή μέταλλα. Επιπλέον, το αλκοόλ αυξάνειτην όρεξη και μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση φαγητού.

Πτώση τεστοστερόνης & αύξηση κορτιζόλης → Το αλκοόλ μειώνει την παραγωγή τεστοστερόνης, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μυϊκή ανάπτυξη και την καύση λίπους.

Διαταραχή ύπνου → Παρόλο που μπορεί να σε κάνει να νυστάξεις, μειώνει τηνποιότητα του ύπνου, διαταράσσοντας τα στάδια του.

Πώς θα βρείτε τον Αντώνη Γαλάτη.

IGaccount: https://www.instagram.com/mr.fitnessweek?igsh=OGFhdzdtZnZ3cndr

Website:

https://l.instagram.com/?u=http%3A%2F%2Fwww.fitnessweek.gr%2F%3Ffbclid%3DPAZXh0bgNhZW0CMTEAAadaA6hiPqhDYG9ceZzg_YdMImV4b00PqEKXK84gGitV19I27bCIxhSLB8mWkQ_aem_KNvmN2xCnWr8C7qPSlIwDA&e=AT0KhR1wU4l0wfBroazr24BEEEkbmQircmr_5EaP21yXqBfWODlNUY-M3FS0qyscnfIAAYShVhAfuRIVQgR_Fr_tFCz2AapudTmcZBKVp7QTuEm6cy-zwg