Gaucho Athens: Δυνατή μπάρα και απίθανα party vibes ενώνονται με την πιο ζεστή all-day φιλοξενία

Γράφει η Νέλλη Καλαμαρά

Το Gaucho Athens μόλις έκλεισε τέσσερα χρόνια στην αθηναϊκή μπαρ σκηνή και έχει κερδίσει τη θέση του στην καρδιά του κοινού ως ένα φιλόξενο meeting point, όπου η δυνατή νυχτερινή διασκέδαση και τα απίθανα parties συνδυάζονται αβίαστα με την όμορφη all-day φιλοξενία από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.

Ο Γιώργος Μπόγρης, ο ιδιοκτήτης του Gaucho, ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο όπου οι άνθρωποι θα νιώθουν άνετα, σαν ένα δεύτερο σπίτι τους, και θα μπορούν να περνάνε καλά όλες τις ώρες της ημέρας. Ταυτόχρονα, το Gaucho δεν είναι απλώς ένα ακόμη μπαρ στην περιοχή των νοτίων, αφού συνδυάζει την τέχνη και τα πιο συναρπαστικά collabs σε κάθε επίπεδο με την αυθεντική διάθεση για ουσιαστική βραδινή διασκέδαση.

Σημαντικό επίσης στοιχείο εδώ είναι η zero waste λογική, για την οποία έχουν αποσπάσει και διακρίσεις, όπως μας εξήγησε ο Γιώργος Μπόγρης, και η οποία υπηρετείται σε κάθε έκφανση του Gaucho, από το μπαρ και την κουζίνα μέχρι τα σερβίτσια και τις υπηρεσίες.

Στο επίκεντρο της εμπειρίας στο Gaucho βρίσκεται η μεγάλη εντυπωσιακή μπάρα με τη λίστα των cocktails, δημιουργία του bar manager Αλέξανδρου Αργύρη, να εμπνέεται από διάσημους πίνακες και μάλιστα να είναι διαδραστική, αφού, σκανάροντας το QR code που βρίσκεται σε κάθε cocktail, οδηγούμαστε σε ένα βίντεο που δείχνει τη «μαγεία» πίσω από την παρασκευή του.

Πυρηνικό στοιχείο φυσικά είναι η μουσική και το Gaucho έχει καθαρά εξωστρεφή χαρακτήρα, με τα events και τα party να δίνουν το tempo και να το έχουν καταστήσει ένα από τα καλύτερα μαγαζιά για διασκέδαση στην πόλη. Έτσι κάθε Παρασκευή και Σάββατο πρωταγωνιστεί η ηλεκτρονική μουσική με resident και διάσημους guest DJs από Ελλάδα, αλλά και εξωτερικό, ενώ κάθε Κυριακή είναι η μέρα του απίθανου Greek Party, που ξεσηκώνει κυριολεκτικά τη διάθεσή μας.

Όπως είπαμε και παραπάνω, πολύ συχνά συναντούμε εδώ δυνατά collaborations και pop ups από διάσημα εστιατόρια και μπαρ της πόλης, που ενώνουν τις δυνάμεις τους με την ομάδα του Gaucho, ώστε να μπορούν να προσφέρουν διαφορετικές και άκρως συναρπαστικές εμπειρίες στο πιστό κοινό του μαγαζιού.

Ο χώρος είναι μεγάλος και φιλόξενος, γεμάτος θετική ενέργεια και welcoming vibes. Εδώ ερχόμαστε από το πρωί για specialty coffee και πλούσιες επιλογές σε brunch και lunch, με ένα μενού που πηγαίνει μέχρι τις 6 το απόγευμα, ενώ μετά ξεκινάει ένα dinner menu πιο πολύ bar food και sharing λογικής, ώστε να μπορούμε να συνοδεύσουμε το ποτό ή το κρασί μας και μία πλούσια συλλογή από αποστάγματα.

Υπεύθυνος της κουζίνας είναι ο σεφ Παναγιώτης Δευτεραίος, ο οποίος φροντίζει κάθε πιάτο που σερβίρεται εδώ να είναι προσεγμένο και να βασίζεται στην καλύτερη πρώτη ύλη. Εμείς δοκιμάσαμε πιάτα και από το brunch/lunch και από το dinner menu, και φυσικά και από την εξαιρετική cocktail list, και θα τα μοιραστούμε όλα μαζί σας αμέσως.

Η αρχή έγινε με το Προσούτο, που αποτελείται από προζυμένια φοκάτσια με πουρέ αβοκάντο, προσούτο, αυγά ποσέ και sauce hollandaise, ιδανικό πιάτο για ένα δυνατό ξεκίνημα της μέρας, αλλά και με τις γαλλικές αυγοφέτες σε μία λαχταριστή παραλλαγή που θέλει το ψωμάκι βουτύρου να ενώνεται με πραλίνα φουντουκιού, καραμελωμένη μπανάνα, σφένδαμο και μπισκότο βουτύρου.

Συνεχίσαμε με την κομψή Burrata σαλάτα, που εδώ αποτελεί ζεστό πιάτο, με τα τοματίνια να ψήνονται και να συνοδεύονται από ένα κομψό dressing ντομάτας, λάδι ρίγανης και θυμάρι, ενώ ένα δυνατό πιάτο, ιδανικό για να συνοδεύσει κανείς το ποτό ή το κρασί του, είναι η Pinsa truffle zucchini με βούτυρο τρούφας, κολοκύθι, κρεμμύδι, παρμεζάνα και κρέμα τυρί.

Σε καθαρά bar food tempo κινούνται τόσο τα πολύ νόστιμα Tacos με κοτόπουλο, που κρύβουν μέσα πλούσια tonkatsu σως, pico de gallo, γιαούρτι και τριμμένο τυρί, όσο και τα Chicken mini burgers με λαχταριστό τηγανητό κοτόπουλο, sriracha mayo, πίκλα αγγούρι και λάχανο.

Στην ίδια λογική και τα Mini Burgers με ζουμερό Black Angus patty με μαγιονέζα τρούφας, αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένο κρεμμύδι και cheddar.

Ένα πιο «εστιατορικό» πιάτο και πολύ επιτυχημένο είναι η Πανσέτα με σάλτσα σόγιας, ιαπωνικό dressing, τομάτα, κρεμμύδι και μανιτάρια.

Φυσικά και δεν μπορούσαμε παρά να κλείσουμε με ένα κολασμένο γλυκό, όπως η Αλμυρή μαύρη σοκολάτα με τρείς διαφορετικές υφές από μαύρη σοκολάτα, μαρέγκα από μύρτιλα, μπισκότα βουτύρου και σπιτικό παγωτό σοκολάτα.

Η signature cocktail list κρύβει μικρά διαμαντάκια, όπως το Alice in Giverni με gin, jasmine, geranium, πράσινο μήλο και αγγούρι, ένα πολύ δροσερό και εντυπωσιακό cocktail για τους λάτρεις των πιο ανατρεπτικών γεύσεων.

Για τους bourbon fans το Boy Craves Honey είναι ένα στιβαρό cocktail με μεστή και πολυεπίπεδη γεύση -και άκρως εντυπωσιακή παρουσίαση- με bourbon, μελισσοκέρι, μέλι και ξηρό sherry.

01

22

Το Gaucho είναι σαφές πως έχει βρει την δικαιωματική θέση του στα νότια προάστια, ενώνοντας την εξωστρεφή του διάθεση με την αυθεντική μορφή της homey φιλοξενίας, που τόσο απλόχερα προσφέρει από το πρωί έως το βράδυ, ανεβάζοντας τον πήχη για τα all-day concepts στην πόλη.

Info: Λ. Αλεξιουπόλεως 29, Αργυρούπολη, 2109901826

Διαγωνισμός

Super Διαγωνισμός από τη στήλη του #Queengr #TheFoodTour που επιμελούνται oι @majenco και @kounelly

Εξασφαλίσαμε αποκλειστικά για εσάς, τις αναγνώστριες του Queen, την ευκαιρία για 1 τυχερή νικήτρια να ζήσει την απόλυτη εμπειρία Gaucho στην Αργυρούπολη, κερδίζοντας μία έξοδο αξίας 200 ευρώ για 4 άτομα.

Για τη συμμετοχή σας, αρκούν αυτά τα βήματα:

📍 Kάντε like στο IG post του Queen.gr

📍 Follow @queengr, @gaucho_athens & @majenco

📍 Kάντε mention δύο φίλους

Καλή επιτυχία!

Η νικήτρια θα ανακοινωθεί τη Δευτέρα 19 Ιανουαρίου στο Instagram μας, καθώς και στο Blog της Majenco.

#GauchoAthens #BeAGaucho #Argyroupoli #Bar #Mixology #Brunch #Lunch #Dinner #Cocktails #FoodLovers #SuperGiveaway #TheFoodTour #Foodies #CocktailCulture #WeLoveToEat #DineAndWine #QueenFoodTour #Διαγωνισμος #Giveaway #WeShareFoodLoveAndFeelings #Majenco #Kounelly #Restaurant