Casa Giacomo: Ένα ταξίδι στον κόσμο των αυθεντικών ιταλικών γεύσεων στην καρδιά της Κηφισιάς

Γράφει η Νέλλη Καλαμαρά

Το αγαπημένο σημείο συνάντησης του πιο κομψού foodie κοινού στην Κηφισιά, το Casa Giacomo, κλείνει φέτος τα 10 του χρόνια και συνεχίζει να σερβίρει την Ιταλία στο πιάτο μας, μέσα από απολαυστικά signature πιάτα και αυθεντικές συνταγές με έξυπνα twists.

Ο πανέμορφος χώρος του παραμένει άκρως ατμοσφαιρικός με την υποβλητική εσωτερική σάλα με τα κομψά στρωμένα τραπέζια, τα τέλεια σιδερωμένα τραπεζομάντηλα, τα κεριά, τις γύψινες λεπτομέρειες και τους πολυελαίους να δίνει τη σκυτάλη στις δύο αέρινες εξωτερικές «αυλές».

Ο μπροστινός, στεγασμένος, εξωτερικός χώρος προσφέρεται ιδανικά για όσους θέλουν να παρακολουθούν το tempo της κηφισιώτικης ζωής σε πρώτο πλάνο.

Παράλληλα, η ανθισμένη πίσω αυλή, «κρυμμένη» από τα αδιάκριτα βλέμματα, προσφέρει μία όαση απόλαυσης και ηρεμίας.

Σχετικά νέα προσθήκη, η εντυπωσιακή καινούρια αίθουσα, σε πιο μοντέρνο στυλ, με τα ανατρεπτικά έργα τέχνης στους τοίχους, τη γυάλινη οροφή και την τεράστια μαρμάρινη μπάρα, γίνεται η πιο αρμοστή επιλογή για private gatherings και προσωπικές ή επαγγελματικές εκδηλώσεις με την εγγυημένη υπογραφή του Casa Giacomo.

Στην κουζίνα του αγαπημένου μας ιταλικού εστιατορίου, το βασίλειο του executive chef Θάνου Κουλτούκη, μπαίνουν μόνο τα καλύτερα υλικά, που επιλέγονται προσεκτικά από τους κορυφαίους προμηθευτές Ελλάδος και Ιταλίας, και γίνονται βαθιά νόστιμα πιάτα, που απολαμβάνουμε από τις 12.30 το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ. Φυσικά εδώ μπορούμε να έρθουμε από το πρωί για ποιοτικό καφέ και ιδιαίτερα panini και sandwiches, που δίνουν άλλη γεύση στο ξεκίνημα της μέρας μας.

Το μενού είναι αρκετά πλούσιο, ώστε να δίνει επιλογές και να μπορεί να ικανοποιήσει κάθε απαίτηση, αλλά συνάμα όχι υπερμέγεθες, ώστε να μην μπερδεύει και να μην χάνει το βασικό του νόημα. Εμείς δοκιμάσαμε πολλά και λαχταριστά και είμαστε έτοιμες να τα μοιραστούμε μαζί σας. Εννοείται φυσικά πως ξεκινήσαμε με τη χειροποίητη αέρινη focaccia του Giacomo, που έρχεται ζεστή και σερβιρισμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ελιές, για να πάρουμε μία πρώτη γεύση μεσογειακής απόλαυσης.

⁠Η καταπράσινη και ολόφρεσκη σαλάτα Lattuga με τραγανό προσούτο Πάρμας, καρδιές μαρουλιού, καβουρδισμένο κουκουνάρι, flakes παρμεζάνας και μία μεστή vinaigrette μουστάρδας αποτελεί την ιδανική εισαγωγή για να περάσουμε στα λαχταριστά ορεκτικά.

⁠⁠Όπως τα εξαιρετικά ρολάκια μελιτζάνας με ρικότα, provolone, κρέμα βάλσαμικου και καβουρδισμένο κουκουνάρι, που θα ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό cheese lover με τη βαθιά τυρένια γεύση τους και τη γλύκα της λεπτοκομμένης μελιτζάνας.

⁠⁠Το διάσημο Vitello tonnato με τέλεια κομμένο carpaccio από μοσχάρι γάλακτος και πληθωρική κρέμα τόνου κερδίζει στα σημεία, ενώ η ολόκληρη φρέσκια κάπαρη δίνει αυτό το κάτι που κάνει τη διαφορά.

⁠⁠Στο κεφάλαιο «πίτσα» επιλέξαμε μία Sardegna με κρέμα από τυρί pecorino sardo, bresaola, τοματίνι κονφι, κολοκυθάκι και baby ρόκα, που συναρπάζει, όπως άλλωστε και όλες οι προτάσεις σε πίτσα του καταλόγου, με την υπέροχα αέρινη ζύμη της και το αριστοτεχνικό της ψήσιμο, ενώ κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα κομμάτι.

Εν συνεχεία, περάσαμε στα κυρίως, και όπως πάντα δεν περιοριστήκαμε σε μία επιλογή. Έτσι ξεκινήσαμε με το risotto all’ Amatriciana με chips από καπνιστή πανσέτα και κομμάτια pecorino, με την τραγανή πανσέτα να παίζει έξοχα το παιχνίδι των υφών και τα μεγάλα κομμάτια τυριού να δίνουν ακόμη μεγαλύτερο γευστικό βάθος.

Τα κομψά linguine Alfredo με φρέσκια τρούφα θα κερδίσουν την καρδιά κάθε ορκισμένου pasta lover με το εξαιρετικό βράσιμο και το τέλειο δέσιμο, ενώ η φρέσκια τρούφα βάζει μία γαστρονομική πινελιά που κάνει elevate ένα ήδη εκλεπτυσμένο πιάτο.

Το μυλοκόπι με σάλτσα θαλασσινών, vongole και σαλάτα από αλμύρα αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν μία πιο ανάλαφρη θαλασσινή πρόταση και αντιστέκονται σθεναρά στη γοητεία των υδατανθράκων.

Για όσους πάλι αγαπούν τις πιο μεστές και πληθωρικές γεύσεις, αλλά και το κρέας, το σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο μάγουλο με χειροποίητα gnocchi μέσα σε μία βελούδινη κρέμα από caccio e pepe αποτελεί με διαφορά την καλύτερη πρόταση.

Εννοείται πως δεν φύγαμε χωρίς να δοκιμάσουμε τα γλυκά με τη διάσημη Casa Giacomo Tiramisu να κερδίζει, όπως πάντα, τις εντυπώσεις με τη βελούδινη γεύση της.

Αλλά και το ιδιαίτερο fondant πικρής σοκολάτας με παγωτό εικονικής τρούφας, που περιχύνεται ηδονικά με μία ρευστή sauce ζεστής σοκολάτας, δεν αφήνει παραπονεμένο κανέναν ορκισμένο chocolate lover.

01

22

Εμείς πάντως ανανεώσαμε το ραντεβού μας για το σαββατοκύριακο, ώστε να απολαύσουμε ένα ποτήρι κρασί και να πούμε τα νέα της εβδομάδας μας πάνω από μία λαχταριστή πίτσα, στο αγαπημένο μας ιταλικό meeting point των βορείων προαστίων.

Info: Λεβίδου 11, Κηφισιά, 2108014007

Διαγωνισμός

Super Διαγωνισμός από τη στήλη του #Queengr #TheFoodTour που επιμελούνται oι @majenco και @kounelly

Εξασφαλίσαμε αποκλειστικά για εσάς, τις αναγνώστριες του Queen, την ευκαιρία για 1 τυχερή νικήτρια να ζήσει την απόλυτη εμπειρία Casa Giacomo στην Κηφισιά, κερδίζοντας ένα γεύμα αξίας 200 ευρώ για 2 άτομα.

Για τη συμμετοχή σας, αρκούν αυτά τα βήματα:

📍 Kάντε like στο IG post του Queen.gr

📍 Follow @queengr, @casa_giacomo & @majenco

📍 Kάντε mention δύο φίλους

Καλή επιτυχία!

Η νικήτρια θα ανακοινωθεί τη Δευτέρα 9 Φεβρουαρίου στο Instagram μας, καθώς και στο Blog της Majenco.

#CasaGiacomo #ItalianRestaurant #TheFoodTour #Majenco #Kounelly

Διάβασε τους όρους του διαγωνισμού εδώ