Americano: Το ιταλικό cocktail που είναι η πιο light εκδοχή του Negroni

Το Americano είναι ένα all-Italian drink που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στο πικρό και στο γλυκό, με ελάχιστα υλικά και effortless χαρακτήρα. Θεωρείται η πιο «ελαφριά» εκδοχή του negroni, καθώς αντί για gin χρησιμοποιεί σόδα, κάτι που το κάνει πιο ανάλαφρο και ιδανικό για τις ζεστές μέρες στην πόλη. Είναι το είδος του cocktail που δεν σε κουράζει, πίνεται ευχάριστα και ταιριάζει απόλυτα με τη χαλαρή διάθεση του καλοκαιριού.

Espresso Martini: Το cocktail που μετατρέπει κάθε after office συνάντηση σε βραδινή έξοδο

Τι είναι το Americano cocktail;

Το Americano αποτελείται από γλυκό βερμούτ, ένα πικρό ιταλικό λικέρ -συνήθως Campari- και σόδα. Σερβίρεται σε χαμηλό ποτήρι με πάγο και έχει μια ισορροπημένη, δροσερή γεύση με νότες εσπεριδοειδών.

Η απλότητά του είναι και το δυνατό του σημείο, με μόλις τρία βασικά υλικά, καταφέρνει να δημιουργεί ένα cocktail που είναι ταυτόχρονα κομψό, δροσιστικό και πολύ εύκολο να το απολαύσεις οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ αλλά με χαρακτήρα, χωρίς την ένταση ενός πιο δυνατού ποτού.

Είναι το είδος του cocktail που μπορείς να απολαύσεις χαλαρά το απόγευμα, σε ένα μπαλκόνι ή σε μια βόλτα στην πόλη, αλλά και να κρατήσεις στο χέρι σου σε ένα βραδινό aperitivo, χωρίς να σε «βαρύνει». Με λίγα λόγια, είναι ένα ποτό που προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε περίσταση.

Τι πίνουν όλοι στα bars της Αθήνας αυτήν τη στιγμή; Οι bartenders έχουν τις απαντήσεις

Από πού πήρε το όνομά του;

Παρά το όνομά του, το Americano έχει ξεκάθαρα ιταλικές ρίζες. Η ιστορία του ξεκινά τον 19ο αιώνα, όταν Αμερικανοί που βρίσκονταν στην Ιταλία συνήθιζαν να προσθέτουν bitters στο βερμούτ τους, δημιουργώντας έναν πιο έντονο και αρωματικό συνδυασμό.

Σταδιακά, οι Ιταλοί υιοθέτησαν αυτή τη συνήθεια και δημιούργησαν ένα «αμερικάνικου τύπου» βερμούτ, από όπου προέκυψε και το όνομα. Μέχρι τη δεκαετία του 1930, το Campari είχε καθιερωθεί ως το βασικό bitter στοιχείο του ποτού, δίνοντάς του τον χαρακτηριστικό του χαρακτήρα και το έντονο κόκκινο χρώμα του.

Παρότι στη συνέχεια επισκιάστηκε από το πιο δυνατό Negroni, το Americano δεν έφυγε ποτέ πραγματικά από τη σκηνή. Σήμερα επιστρέφει δυναμικά, ειδικά σε μια εποχή που τα low-alcohol cocktails κερδίζουν συνεχώς έδαφος, ως μια πιο ελαφριά αλλά εξίσου stylish επιλογή.

Ένας urban-exotic «κήπος» μόλις προσγειώθηκε σε ένα από τα ωραιότερα rooftops της πόλης

Πώς να το φτιάξεις

Η συνταγή του Americano είναι από τις πιο απλές, κάτι που το κάνει ιδανικό και για το σπίτι:

Υλικά:

45 ml Campari
45 ml γλυκό βερμούτ
Σόδα
Φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Γέμισε ένα χαμηλό ποτήρι με πάγο, πρόσθεσε το Campari και το βερμούτ και συμπλήρωσε με σόδα. Ανακάτεψε απαλά και γάρνιρε με μια φλούδα πορτοκαλιού για άρωμα.

Americano vs Negroni

Η βασική διαφορά βρίσκεται στο αλκοόλ. Το Negroni περιέχει gin, κάτι που το κάνει πιο δυνατό και πιο έντονο σε γεύση, με πιο «βαρύ» χαρακτήρα. Το Americano, αντίθετα, χρησιμοποιεί σόδα, με αποτέλεσμα ένα πιο ελαφρύ, δροσιστικό και ευκολόπιοτο cocktail, ιδανικό για καλοκαιρινά απογεύματα ή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα ποτό χωρίς υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Το Americano είναι ισορροπημένο και φρέσκο: η πικράδα του Campari συναντά τη γλυκύτητα του βερμούτ, ενώ η σόδα προσθέτει μια ελαφριά, αφρώδη αίσθηση που το κάνει ακόμα πιο δροσιστικό. Οι νότες πορτοκαλιού ολοκληρώνουν το προφίλ του, δίνοντάς του αυτό το χαρακτηριστικό, καλοκαιρινό twist που το κάνει να ξεχωρίζει.