Appletini: Το κλασικό cocktail με μήλο που φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι
Γλυκόξινο, δροσερό και με το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα του, το Appletini είναι ένα από εκείνα τα cocktails που δύσκολα περνούν απαρατήρητα. Και το καλύτερο; Χρειάζεσαι μόλις 4 βασικά υλικά για να το φτιάξεις.
Υπάρχουν cocktails που δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις. Το Appletini, γνωστό και ως Apple Martini, έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές χάρη στη γλυκιά γεύση μήλου και την ελαφρώς ξινή επίγευσή του, αλλά και λόγω των εμφανίσεών του στην pop culture.
Sex on the Beach: Το retro cocktail που όλοι έχουμε δοκιμάσει έστω μία φορά
Σε αντίθεση με άλλα dessert martinis, δεν είναι κρεμώδες. Η βάση του είναι η βότκα, η οποία συνδυάζεται με χυμό μήλου, λικέρ ξινό μήλο και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα cocktail φρουτώδες και γλυκόξινο, ιδανικό για όσους προτιμούν τα πιο εύκολα και ανάλαφρα ποτά. Και παρότι το όνομά του παραπέμπει στο κλασικό Martini, μπορείς εύκολα να το προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα.
Τα υλικά για το Appletini
- 45 ml vodka
- 20 ml λικέρ ξινό μήλο
- 20 ml χυμός μήλου
- 10 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- 1 λεπτή φέτα Granny Smith για γαρνίρισμα
Manhattan Cocktail, το iconic ποτό που αποπνέει old money αισθητική
Πώς θα το φτιάξεις
Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή. Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα cocktail shaker και πρόσθεσε αρκετό πάγο. Χτύπησέ τα δυνατά μέχρι να αισθανθείς το εξωτερικό του shaker να έχει παγώσει καλά. Σούρωσε το cocktail σε ένα παγωμένο ποτήρι Martini και ολοκλήρωσε με μία λεπτή φέτα Granny Smith.
Ένα μικρό trick είναι να έχεις τα ποτήρια Martini στην κατάψυξη, ώστε να είναι ήδη παγωμένα όταν θελήσεις να ετοιμάσεις το cocktail. Αν πάλι δεν έχεις shaker, ένα γυάλινο βάζο με καπάκι μπορεί να κάνει την ίδια δουλειά, αρκεί να σουρώσεις το ποτό πριν το σερβίρεις.
Americano: Το ιταλικό cocktail που είναι η πιο light εκδοχή του Negroni
Πώς μπορείς να κάνεις το Appletini διαφορετικό
Αν θέλεις να πειραματιστείς, μπορείς να αντικαταστήσεις τη vodka με gin, δημιουργώντας μια πιο αρωματική εκδοχή που πλησιάζει περισσότερο στον χαρακτήρα ενός κλασικού Martini. Για πιο έντονο dessert στοιχείο, μπορείς επίσης να περάσεις το χείλος του ποτηριού από ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Το μήλο με την κανέλα είναι ένας συνδυασμός που λειτουργεί εξαιρετικά και δίνει στο cocktail περισσότερο φθινοπωρινό χαρακτήρα.
Η ιστορία πίσω από το Appletini
Το Appletini έχει και μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Σύμφωνα με το A Beautiful Mess, δημιουργήθηκε μια 4η Ιουλίου στο bar Lola’s στο West Hollywood. Εκπρόσωποι της Ketel One είχαν προσεγγίσει την ιδιοκτήτρια Loren «Lola» Dunsworth προκειμένου να δημιουργήσει ένα signature martini. Εκείνη παρατήρησε ένα μπουκάλι apple schnapps που δεν χρησιμοποιούσαν και ζήτησε από τον bartender Adam Karsten να δημιουργήσει ένα ποτό με αυτό. Κάπως έτσι γεννήθηκε το Apple Martini.
Αργότερα το cocktail πέρασε και στην pop culture. Ήταν η χαρακτηριστική επιλογή του χαρακτήρα του Zach Braff στο Scrubs, ενώ εμφανίστηκε και στο The Social Network, στη συνάντηση του Mark Zuckerberg με τον Sean Parker.
Από τα bars του West Hollywood μέχρι την τηλεόραση και τον κινηματογράφο, το Appletini κατάφερε να γίνει ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα cocktails με μήλο. Και με τέσσερα μόλις βασικά υλικά, μπορείς εύκολα να το φέρεις και στο δικό σου ποτήρι.
Bloggers
