«Μαύρισαν» οι μπανάνες σου; Aντί να τις πετάξεις, φτιάξε αυτή την υπέροχη συνταγή!

Πόσες φορές δεν έχεις πάει σούπερ μάρκετ και αγόρασες φρούτα αρκετά που δεν πρόλαβες να φας και τελικά χάλασαν με αποτέλεσμα να αναγκαστείς να τα πετάξεις; Αυτό πολλές φορές συμβαίνει με τις μπανάνες, τις οποίες υπάρχουν φορές που τις παίρνεις λίγο πιο ώριμες απ' όσο πρέπει και κάπως έτσι καταλήγουν στα σκουπίδια. 

Την επόμενη φορά λοιπόν που θα σου συμβεί αυτό μην τις πετάξεις, γιατί μπορείς να φτιάξεις το πιο νόστιμο banana bread (κάτι σαν κέικ μπανάνας) που έχεις φάει ποτέ.

Να τι θα χρειαστείς:

1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 κ.γ αλάτι
1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
2 αυγά
3 ώριμες μπανάνες λιωμένες με ένα πιρούνι
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή φιστίκια
μισό φλιτζάνι τριμμένη ξηρή άγλυκη καρύδα
8 κ.σ βούτυρο

Εκτέλεση:

Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 300 βαθμούς Κελσίου. Στη συνέχεια ανακάτεψε όλα τα ξηρά υλικά μαζί με μια μαρίζ σε μπολιέρα ή ρίξε τα στο μπλέντερ.

Λιώσε το βούτυρο και ρίξε μέσα σε αυτό τα αυγά και τις μπανάνες. Μόλις το ανακατέψεις καλά ρίξε το μείγμα στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε τα τόσο, όσο να αναμειχθούν καλά. Μην αγχωθείς αν υπάρξουν κομμάτια και ρίξε πολύ αργά την βανίλια, τα καρύδια και την καρύδα. 

Μόλις τελειώσεις με το ανακάτεμα ρίξε το μείγμα στη φόρμα σου και βάλε το να ψηθεί για 45-60'. Με μια οδοντογλυφίδα μπορείς να τσεκάρεις κάθε τόσο αν έχει ψηθεί. Μόλις η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, μπορείς να το βγάλεις από τον φούρνο. Λόγω όμως του γεγονότος πως έχει μπανάνες θα έχει λίγη υγρασία. Άφησε το να κρυώσει και απόλαυσε το! 

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κορονοϊός: 1.547 νέα κρούσματα στην Ελλάδα - Στους 108 οι διασωληνωμένοι

Κορονοϊός: 1.547 νέα κρούσματα στην Ελλάδα - Στους 108 οι διασωληνωμένοι

Ρόδος: Τραγωδία με δύο νεκρούς νεαρούς που έκαναν kitesurf - Οι άνεμοι τους παρέσυραν στα βράχια

Ρόδος: Τραγωδία με δύο νεκρούς νεαρούς που έκαναν kitesurf - Οι άνεμοι τους παρέσυραν στα βράχια

Κορονοϊός: Σε κατάσταση συναγερμού η Αττική - 28.000 με 40.000 τα ενεργά κρούσματα

Κορονοϊός: Σε κατάσταση συναγερμού η Αττική - 28.000 με 40.000 τα ενεργά κρούσματα

Ανατριχίλα: Το συγκλονιστικό μήνυμα του πιλότου του μαχητικού F-16 για την 28η Οκτωβρίου

Ανατριχίλα: Το συγκλονιστικό μήνυμα του πιλότου του μαχητικού F-16 για την 28η Οκτωβρίου

Κορονοϊός - Γερμανία: Μερικό lockdown μέχρι το τέλος Νοεμβρίου

Κορονοϊός - Γερμανία: Μερικό lockdown μέχρι το τέλος Νοεμβρίου

Τζόκερ: Με μόλις 2 ευρώ κέρδισε πάνω από 2.300.000 ευρώ - Πού παίχτηκε το δελτίο

Τζόκερ: Με μόλις 2 ευρώ κέρδισε πάνω από 2.300.000 ευρώ - Πού παίχτηκε το δελτίο

Κορονοϊός: SOS από Δερμιτζάκη – «Φόβοι για σκηνές Ιταλίας στην Ελλάδα με 6.000 κρούσματα τη μέρα»

Κορονοϊός: SOS από Δερμιτζάκη – «Φόβοι για σκηνές Ιταλίας στην Ελλάδα με 6.000 κρούσματα τη μέρα»

Ερντογάν-Μακρόν: Τι κρύβει η άγρια κόντρα – Το Charlie Hebdo, το Ισλάμ και η ανατολική Μεσόγειος

Ερντογάν-Μακρόν: Τι κρύβει η άγρια κόντρα – Το Charlie Hebdo, το Ισλάμ και η ανατολική Μεσόγειος

Αδίστακτοι: Οι Τούρκοι… βύθισαν το «Καλλιστώ» του Πολεμικού Ναυτικού!

Αδίστακτοι: Οι Τούρκοι… βύθισαν το «Καλλιστώ» του Πολεμικού Ναυτικού!

Συνεπιμέλεια ανηλίκων: Η προστασία των παιδιών από τη χρησιμοποίησή τους ως «όπλα» διαζυγίων

Συνεπιμέλεια ανηλίκων: Η προστασία των παιδιών από τη χρησιμοποίησή τους ως «όπλα» διαζυγίων

Απαγόρευση κυκλοφορίας: Τα απαραίτητα έγγραφα για να μετακινηθείτε - Πώς θα συμπληρώσετε τη δήλωση

Απαγόρευση κυκλοφορίας: Τα απαραίτητα έγγραφα για να μετακινηθείτε - Πώς θα συμπληρώσετε τη δήλωση

Κορονοϊός: Δήλωση «βόμβα» Μπιλ Γκέιτς - «Δεν θα επιστρέψουμε στο φυσιολογικό»

Κορονοϊός: Δήλωση «βόμβα» Μπιλ Γκέιτς - «Δεν θα επιστρέψουμε στο φυσιολογικό»