Αυγό ποσέ με σπαράγγια και σάλτσα βουτύρου

Ιδανική συνταγή για πρωινό και brunch που θα πάθετε ζαβλαμά.

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα

4 αυγά ποσέ

200 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. χυμό λεμονιού

½ κρεμμύδι ξερό, πολύ ψιλοκομμένο

1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

1 αστεροειδή γλυκάνισο

50 ml λευκό κρασί

Αλάτι

Πιπέρι

Ψωμί, για το σερβίρισμα

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsouslis.com

COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ