Άκης Πετρετζίκης: Κριθαράκι ολικής με ντομάτα και βασιλικό

Τα καλοκαίρια που ήμασταν παιδιά και οι γονείς μας μας άφηναν στο χωριό με τους παππούδες θυμόμαστε χαρακτηριστικά πράγματα που μας έφτιαχναν. Το μελάτο αυγό που μας έφτιαχνε η γιαγιά για κολατσιό, αλλά και οι φέτες ζεστού ζυμωτού ψωμιού με λάδι, ρίγανη και αλάτι που τρώγαμε μέχρι να ετοιμαστεί το μεσημεριανό. Και ναι το μεσημεριανό φαγητό ήταν αυτό που περιμέναμε περισσότερο από οτιδήποτε άλλο. Και τα μεσημέρια του καλοκαιριού πολλές φορές τρώγαμε το συγκεκριμένο. Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας; Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο;

Αυτό φτιάχνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης και για εμάς (οκ, λίγο αλλαγμένο) και το θεωρούμε το ιδανικό φαγητό γι' αυτή την τελευταία Κυριακή του Ιουνίου. Δες τη συνταγή στο akispetretzikis.com