Άκης Πετρετζίκης: Κέικ τιραμισού
Το πιο ιδιαίτερο κέικ.
Υλικά: Για το κέικ
2 αυγά, μεσαία
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο, σε σκόνη
1 βανιλίνη
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για την κρέμα τιραμισού
2 κ.σ. νερό
1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο, σε σκόνη
500 γρ. μασκαρπόνε, ή τυρί κρέμα
1 βανιλίνη
100 γρ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά, μεσαία
Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη
κακάο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
