Η blogger που έκανε πρώτη το trend millefoglie ως γαμήλια τούρτα μας δίνει όλα τα tips
Table Cakes: Η νέα τάση στα γαμήλια γλυκά που «κλέβει» την παράσταση.
Ξέχνα τους κλασικούς πολυώροφους πύργους γαμήλιας τούρτας από παντεσπάνι και ζαχαρόπαστα. Το 2025, η πιο εντυπωσιακή γαμήλια τούρτα είναι επίπεδη και καταλαμβάνει ολόκληρο τραπέζι! Οι λεγόμενες table cakes ή «επιτραπέζιες τούρτες» συνδυάζουν τη θεατρικότητα με την πρακτικότητα και υπόσχονται να κάνουν τη στιγμή του κοψίματος ακόμα πιο αξέχαστη.
Τι είναι τα table cakes;
Μιλάμε για μεγάλες, flat-lay τούρτες που απλώνονται σε οριζόντιο σχήμα και μπορούν να διακοσμηθούν σαν πραγματικά έργα τέχνης, από φρέσκα λουλούδια και φρούτα κακάο και σοκολάτα.
«Οι καλεσμένοι συγκεντρώνονται γύρω τους, όχι μόνο για να απολαύσουν το γλυκό, αλλά και για να μοιραστούν τη στιγμή με το ζευγάρι», μας εξηγεί η Άννα Αντωνιάδου, youtuber και Tik Toker, που παντρεύτηκε φέτος στην Ιταλία και ήταν από τις πρώτες που δοκίμασε τη μαγεία του table cake.
5 ιδέες για να εμπνευστείς
Minimal chic με κεράσια – Λευκό γλάσο, κομψές γραμμές, και κόκκινα κεράσια για έντονη αντίθεση.
Tropical pavlova – Με μάνγκο, μούρα και βρώσιμα πέταλα λουλουδιών, για ζευγάρια που αγαπούν κάτι ανάλαφρο και φρουτένιο.
Fashion statement – Μοτίβα εμπνευσμένα από couture συλλογές, για γάμους με έντονο θεματικό concept.
- French St. Honoré – Γεμάτο λεμονόκρεμα και καλυμμένο με προφιτερόλ, ιδανικό για μια εκρηκτική στιγμή με φωτογραφικά εφέ.
Ιταλικό Millefoglie – Στρώσεις τραγανής ζύμης και κρέμας, παρασκευασμένες live μπροστά στους καλεσμένους, σερβιρισμένες με φρέσκα φρούτα και, γιατί όχι, ένα ποτήρι λιμοντσέλο.
«Παραδοσιακά, το Millefoglie σερβίρεται ως το ίδιο το επιδόρπιο σε πιάτο και γαρνιρισμένο με φρέσκα φρούτα ή λίγο κουλί. Η παρασκευή του ζωντανά μπροστά στους καλεσμένους καθώς απολαμβάνουν το γεύμα τους, είναι ένας υπέροχος τρόπος για να δημιουργήσεις, αυτό που κάναμε κι εμείς: μια αίσθηση προσμονής και να κάνεις την εμπειρία μέρος της γιορτής.
Ωστόσο, αποτελεί επίσης μια όμορφη στιγμή για τούρτα αργότερα το βράδυ, σε συνδυασμό με ένα ποτήρι λιμοντσέλο ή γκράπα. Όλα έχουν να κάνουν με τον ρυθμό της ημέρας και με το πώς θέλει κάθε ζευγάρι να προσαρμόσει τη δική του εμπειρία.
Το Millefoglie είναι μια όμορφη έκφραση ιταλικής δεξιοτεχνίας, ένα κέικ που αποτυπώνει την ουσία της γιορτής μέσα από στρώσεις τραγανής ζύμης, βελούδινης κρέμας και εποχιακών φρούτων. Ως παραδοσιακή τοσκανική γαμήλια τούρτα, προσφέρει κάτι λίγο απροσδόκητο αλλά εντελώς αξέχαστο», μας λέει η Άννα, το βίντεο από την δική της table cake έχει γίνει viral και τονίζει πως η επιλογή ενός ξεχωριστού τραπεζιού, μπορεί να απογειώσει και το φωτογραφικό- αισθητικό αποτέλεσμα.
Bloggers
