Majenco's point of view

Majenco's point of view

Σαμάνθα Αποστολοπούλου
Some people have a photographic memory. I've got the film.

Συνταγή για τα πιο yummy Donuts

2 SHARES

Φτιάξε την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για εύκολα και νόστιμα Donuts

Την περίοδο του "Μένουμε σπίτι" μαγείρευα κάθε μέρα και πειραματιζόμουν με διάφορες συνταγές που έβρισκα online. Μια από αυτές είναι τα θεϊκά Donuts που έφτιαξα και ήταν συνταγή του Εθνικού μας μάγειρα του Άκη Πετρετζίκη.

Ναι μεν έφτιαξα τα yummiest donuts ever, αλλά έφτιαξα και mini donuts με τις τρύπες που περισέψανε και τα μισά τα έκανα με ζάχαρη και τα άλλα μισά με κανέλα και ζάχαρη. 

Την συνταγή θα σας την δώσω κατα γράμμα από το σάιτ του Πετρετζίκη:

  • 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 αβγό, μεσαίο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 180 γρ. γάλα
  • 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
  • αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης

Για το πασπάλισμα

  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 30 γρ. κανέλα
    • • Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά.
    • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε
    • Προσθέτουμε το αβγό, το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και όταν δεν μπορούμε πια να ανακατέψουμε το μείγμα, το πλάθουμε με τα χέρια μας.
    • Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε το ζυμάρι με τα χέρια σε πάχος 1-1,5 εκ.
    • Παίρνουμε δύο στρογγυλά κουπάτ με διάμετρο 10 εκ. και 2 εκ. Κόβουμε όλο το ζυμάρι με το κουπάτ 10 εκ. ώστε να δημιουργήσουμε τα donuts και με το κουπάτ 2 εκ. κάνουμε μια τρύπα στη μέση. Εάν δεν έχουμε κουπάτ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια κούπα και την τρύπα στη μέση να τη δημιουργήσουμε με τα δάχτυλά μας.
    • Τηγανίζουμε τα donuts σε 2 δόσεις για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσαφίσουν και να φουσκώσουν.
    • Παράλληλα σε ενα μπολ ανακατεύουμε την κανέλα με τη ζάχαρη. 
    • Αφαιρούμε τα donuts από το τηγάνι και τα ρίχνουμε στο μπολ με την κανέλα και τη ζάχαρη. Πασπαλίζουμε καλά και τις 2 πλευρές.
    • Σερβίρουμε.
    • https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/grhgora-donuts

Καλή επιτυχία !!!

Μπορείτε να με βρείτε εδώ : 

www.instagram.com/majenco 

www.twitter.com/majenco

https://www.facebook.com/JencaMajenco

2 SHARES
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Σύγκρουση πλοίων στον Πειραιά: Έτσι έγινε το ναυτικό ατύχημα – Το υλικό που έσωσε το «Καλλιστώ»

Σύγκρουση πλοίων στον Πειραιά: Έτσι έγινε το ναυτικό ατύχημα – Το υλικό που έσωσε το «Καλλιστώ»

Κακοκαιρία Κίρκη: Πού θα χτυπήσει τις επόμενες ώρες - Καταιγίδες, χαλάζι και θυελλώδεις άνεμοι

Κακοκαιρία Κίρκη: Πού θα χτυπήσει τις επόμενες ώρες - Καταιγίδες, χαλάζι και θυελλώδεις άνεμοι

Big Brother: Η απάντηση της Σοφίας για τις πλαστικές επεμβάσεις (videos)

Big Brother: Η απάντηση της Σοφίας για τις πλαστικές επεμβάσεις (videos)

Χαμός στη Ρόδο: Έγινε διαρρήκτης για ένα φιλί! Πρωτοφανές σκηνικό

Χαμός στη Ρόδο: Έγινε διαρρήκτης για ένα φιλί! Πρωτοφανές σκηνικό

Γενικό lockdown: Τότε θα «πατήσει το κουμπί» η κυβέρνηση - Η απόφαση Μητσοτάκη

Γενικό lockdown: Τότε θα «πατήσει το κουμπί» η κυβέρνηση - Η απόφαση Μητσοτάκη

Σύγκρουση πλοίων – Πειραιάς: Ποιο είναι το ναρκοθηρευτικό πλοίο «Καλλιστώ»

Σύγκρουση πλοίων – Πειραιάς: Ποιο είναι το ναρκοθηρευτικό πλοίο «Καλλιστώ»

Δήλωση «βόμβα» Αρκουμανέα: Πάνω από 1.000 κρούσματα σήμερα

Δήλωση «βόμβα» Αρκουμανέα: Πάνω από 1.000 κρούσματα σήμερα

ΟΠΕΚΑ Επίδομα Παιδιού: Αλλαγές στην πληρωμή της πέμπτης δόσης - Δείτε αναλυτικά

ΟΠΕΚΑ Επίδομα Παιδιού: Αλλαγές στην πληρωμή της πέμπτης δόσης - Δείτε αναλυτικά

Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν: Κάθε μέρα και μια νέα πρόκληση - Γιατί ξεκίνησε «πόλεμο» με τον Μακρόν

Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν: Κάθε μέρα και μια νέα πρόκληση - Γιατί ξεκίνησε «πόλεμο» με τον Μακρόν

Την αναγνωρίζεις; Φωτογραφίες της Ελεονώρας Ζουγανέλη από το 2007

Την αναγνωρίζεις; Φωτογραφίες της Ελεονώρας Ζουγανέλη από το 2007

Πόθεν έσχες 2020: Πότε λήγει η προθεσμία υποβολής

Πόθεν έσχες 2020: Πότε λήγει η προθεσμία υποβολής

Ιωάννα Μαλέσκου: Αποκάλυψε στον αέρα την ηλικία της

Ιωάννα Μαλέσκου: Αποκάλυψε στον αέρα την ηλικία της