Έξι απίθανες προτάσεις για τους foodies και τους wine lovers τον Μάρτιο στην πόλη

Οι επόμενες εβδομάδες επιφυλάσσουν πολλά και συναρπαστικά τόσο για τους λάτρεις του κρασιού όσο και του φαγητού, αφού ηχηρά guests, εμβληματικές επέτειοι, λαχταριστά brunches, οινικές εκθέσεις και πολλά ακόμη διοργανώνονται στα καλύτερα εστιατόρια και ξενοδοχεία της πόλης μας.

Ζωντανές all-day dining & drinking εμπειρίες σε ένα ατμοσφαιρικό νέο bar restaurant στην Ηλιούπολη

Η Sara Aqel στο Pharaoh

Στις 10 Μαρτίου η Καλύτερη Γυναίκα Σεφ στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική καταλαμβάνει για ένα βράδυ την ανοικτή κουζίνα του Pharaoh στο πλαίσιο του Dine Athens. Η γαστρονομική εκπαίδευση της Sara Aqel ξεκίνησε μέσα στο οικογενειακό σπίτι, με μια μητέρα που αγαπούσε να μαγειρεύει και να διοργανώνει τραπέζια, για να συνεχιστεί με σπουδές στη Royal Academy of Culinary Arts στην Ιορδανία και στη Les Roches στην Ελβετία. Πριν γυρίσει στην Ιορδανία για να ανοίξει το εστιατόριό της, είχε περάσει από σημαντικές γαστρονομικές πόλεις, όπως το Παρίσι και το Χονγκ Κονγκ.

Τέσσερις καταξιωμένες μαγείρισσες ρίχνουν άγκυρα στον Πειραιά με αφορμή την Ημέρα της Γυναίκας

Η Sara είναι η δημιουργική δύναμη πίσω από το εστιατόριο Dara Dining by Sara Aqel. Στεγασμένο σε μια αναπαλαιωμένη βίλα στην καρδιά του Αμμάν, κέρδισε αμέσως τα βλέμματα της διεθνούς γαστρονομικής κοινότητας και το 2025 κέρδισε το βραβείο της Υψηλότερης Νέας Εισόδου στα MENA’s 50 Best Restaurants, ενώ φέτος η Sara Aqel βραβεύτηκε από τα ίδια έγκριτα βραβεία ως η Καλύτερη Γυναίκα Σεφ στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Το Dara Dining by Sara Aqel λειτουργεί σαν ένας ζωντανός κόμβος φιλοξενίας. Το όνομά του δεν είναι τυχαίο: «Dara» σημαίνει «σπίτι» στα αραβικά και αυτό ακριβώς θέλει να αποπνέει: την αίσθηση επιστροφής, οικειότητας και της κοινότητας γύρω από το τραπέζι.

Η Sara μαγειρεύει με γνώμονα την εποχικότητα και τις πρώτες ύλες από παραγωγούς μικρής κλίμακας, μια κουζίνα με βάση την περιοχή της αλλά και αναφορές που απλώνονται από την Ιορδανία μέχρι όλη τη Μεσόγειο. Επίσης, το Dara Dining λειτουργεί ως συνεργατικό οικοσύστημα. Συνεργάζεται με τοπικούς τεχνίτες και κοινότητες, εντάσσοντας στην εμπειρία αντικείμενα και πρώτες ύλες με τοπική προέλευση: πιάτα από τον συνεταιρισμό Women of Iraq Al Amir, κρέας και γαλακτοκομικά από μικρούς παραγωγούς, αλάτι από το Azraq, ενώ από τη διακόσμηση μέχρι το σέρβις, η αίσθηση είναι πως όλα έχουν λόγο ύπαρξης και πως κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία.

Η Sara Aqel έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, στο πλαίσιο των 10 χρόνων του Dine Athens, για να παρουσιάσει ένα ειδικό tasting menu με τα καλύτερα πιάτα του εστιατορίου της, μαγειρεμένα στις φωτιές της κουζίνας του Pharaoh.

Info: Σολωμού, 54, 210 38 08 412. Slots: 18:30 / 21:30

35 Χρόνια «Μαγικό Βουνό» στο Tudor Hall

Στις 12 Μαρτίου το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Tudor Hall, στο πλαίσιο της πολυετούς συνεργασίας του με το ιστορικό οινοποιείο Nico Lazaridi, παρουσιάζει μια μοναδική, επετειακή βραδιά αφιερωμένη στο εμβληματικό «Μαγικό Βουνό». Με αφορμή τη συμπλήρωση 35 χρόνων από τη δημιουργία του πρώτου ελληνικού icon wine, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια σπάνια οινική εμπειρία που υμνεί την παράδοση και την καινοτομία, εξερευνώντας την πορεία και την εξέλιξη ενός από τα πιο θρυλικά κρασιά της σύγχρονης ελληνικής οινοποιίας.

Υπό την καθοδήγηση του Head Sommelier Ευάγγελου Ψωφίδη, του Προέδρου & Διευθύνοντος Συμβούλου του οινοποιείου Φεδερίκου Λαζαρίδη και της οινολόγου Φεντερίκας Λαζαρίδη, οι παρευρισκόμενοι θα ακολουθήσουν ένα ταξίδι στη διαχρονικότητα του «Μαγικού Βουνού» από τις νεότερες εσοδείες έως παλαιωμένες συλλεκτικές χρονιές. Σε αρμονία με το οινικό ταξίδι, ο Executive Chef Αστέριος Κουστούδης δημιουργεί ένα εκλεπτυσμένο μενού έξι σταδίων. Κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να αναδεικνύει τον πολυδιάστατο χαρακτήρα των κρασιών της σειράς, δημιουργώντας έναν διάλογο ανάμεσα στη γεύση, το άρωμα και την παλαίωση.

Πριν την έναρξη του δείπνου, οι επισκέπτες θα περιηγηθούν σε μια επιλεγμένη έκθεση έργων τέχνης που έχουν κοσμήσει τις ετικέτες του «Μαγικού Βουνού» ανά τις δεκαετίες. Η έκθεση θα φιλοξενηθεί στον χώρο του εστιατορίου, αναδεικνύοντας τον βαθύ δεσμό του οινοποιείου με την τέχνη, αλλά και τη μακρά παράδοση του ξενοδοχείου King George να συνδυάζει την υψηλή φιλοξενία με την καλλιτεχνική έκφραση.

Info: Βασιλέως Γεωργίου Α’ 3, Σύνταγμα, 2103330748

To CTC υποδέχεται τον Vasco Coelho Santos

Τη Δευτέρα 16 Μαρτίου, το CTC Urban Gastronomy καλωσορίζει μια συνεργασία μίας μόνο βραδιάς, καθώς ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης φιλοξενεί τον σεφ Vasco Coelho Santos του Euskalduna Studio από το Πόρτο για ένα δείπνο 4 hands στην Αθήνα.

Αναγνωρισμένος ως μία από τις κορυφαίες προσωπικότητες της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, ο σεφ Τσιοτίνης έχει διαμορφώσει την ταυτότητα του CTC μέσω μιας βαθιάς προσωπικής, βασισμένης στα συστατικά προσέγγισης, ριζωμένης στη μεσογειακή εποχικότητα και την ακριβή τεχνική. Γεννημένος και μεγαλωμένος στην Αθήνα, και εκπαιδευμένος σε κορυφαίες γαλλικές και διεθνείς κουζίνες, ίδρυσε το CTC το 2015 ως πλατφόρμα δημιουργικής έκφρασης και συνεχούς εξέλιξης.

Σε αυτή την περίσταση, τον συνοδεύει στο CTC ο σεφ Vasco Coelho Santos, η δημιουργική δύναμη πίσω από το βραβευμένο με αστέρι Michelin Euskalduna Studio στο Πόρτο. Γνωστός για το καθηλωτικό του μενού και την εκφραστική του κουζίνα, ο Santos αντλεί έμπνευση από πορτογαλικά προϊόντα, ενώ ταυτόχρονα υιοθετεί παγκόσμιες επιρροές, συνδυάζοντας καπνιστές γεύσεις και υφές με εκλεπτυσμένη ακρίβεια.

Αυτό το συνεργατικό μενού αντικατοπτρίζει μια κοινή φιλοσοφία περιέργειας, δεξιοτεχνίας και δημιουργικού διαλόγου. Μεταβαίνοντας με ευελιξία από τη μεσογειακή διαύγεια στο αισθητηριακό βάθος, η βραδιά θα προσφέρει στους επισκέπτες ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι, που συνδέει τόπους, πολιτισμούς και προοπτικές μέσω του φαγητού.

Info: Πλαταιών 15, Κεραμεικός, 2107228812

Το Overoll προσγειώνεται στο Ora by Ettore Botrini

Το Ora by Ettore Botrini παρουσιάζει μια ανανεωμένη εμπειρία Sunday Brunch, όπου η σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα συναντά επιλεγμένες croissant δημιουργίες, προσθέτοντας μια νέα, ζεστή και αρωματική νότα στο κυριακάτικο ritual της πόλης. Στο επίκεντρο του νέου brunch addition βρίσκονται τα χειροποίητα croissant του Overoll, μαζί με επιλεγμένες εμβληματικές δημιουργίες ζύμης που εντάσσονται οργανικά στη φιλοσοφία της κουζίνας του Ora. Η παρουσία τους λειτουργεί ως γευστικός καταλύτης, αναδεικνύοντας τη δεξιοτεχνία της απλότητας και τη δύναμη των εξαιρετικών πρώτων υλών, ενώ επανασυστήνει τη ζύμη ως πρωταγωνιστικό στοιχείο της σύγχρονης μεσογειακής εμπειρίας.

Το guest του Overoll ισχύει για κάθε Κυριακή του Μαρτίου. Το Sunday Brunch στο Ora by Ettore Botrini επαναπροσδιορίζει την έννοια της κυριακάτικης εξόδου στο σκηνικό του One&Only Aesthesis, προτείνοντας μια εμπειρία όπου οι σύγχρονες μεσογειακές γεύσεις συναντούν την εποχικότητα και την ποιότητα των πρώτων υλών. Στον χώρο που φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Ettore Botrini, ανάμεσα στον φωτεινό εξωτερικό χώρο με θέα τη λαμπερή πισίνα και τη θάλασσα και στα ζεστά, κομψά interiors, η ανεπιτήδευτη πολυτέλεια και η αίσθηση οικειότητας συνυπάρχουν, μετατρέποντας την Κυριακή σε μια τελετουργία απόλαυσης.

Το Sunday Brunch στο Ora by Ettore Botrini εξελίσσεται σε μια πολυεπίπεδη γαστρονομική εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στη γενναιοδωρία ενός επιμελημένου buffet και στη φρεσκάδα δημιουργικών à la carte προτάσεων. Από το live oyster station και το barbecue με επιλεγμένες κοπές υψηλής ποιότητας έως το εκτεταμένο pastry bar και τις νέες croissant δημιουργίες, η Κυριακή αποκτά άρωμα και ένταση. Νέες signature δημιουργίες έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για το brunch, παντρεύοντας τη νοσταλγία της μεσογειακής κουζίνας με μια σύγχρονη ματιά πάνω στη ζύμη και τα εξαιρετικά υλικά.

Η παρουσία των δημιουργιών του Overoll προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να δοκιμάσουν και κάτι διαφορετικό. Το αποτέλεσμα κινείται ανάμεσα στο comfort και τη fine dining αισθητική, ενώ η εμπειρία ολοκληρώνεται με προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, bubbles και ροφημάτων. Η εμπειρία στο Ora ξεπερνά το ίδιο το πιάτο, συνδυάζοντας το άρωμα της φρεσκοψημένης ζύμης με τη ζεστή φιλοξενία και έναν χαλαρό κυριακάτικο ρυθμό. Το brunch αποτελεί ιδανική επιλογή και για οικογένειες, με προνομιακή συμμετοχή για τα παιδιά και δυνατότητα πρόσβασης στο KidsOnly Club του resort.

Το Overoll αποτελεί ένα σύγχρονο brand χειροποίητου croissant και specialty coffee με παρουσία στην Ελλάδα και την Κύπρο. Δημιουργήθηκε από τους pastry chefs Ιωάννη Κίκιρα, Αλκιβιάδη Ζέρβα και Σπύρο Παππά, με κοινό όραμα την επαναπροσέγγιση της εμπειρίας του σύγχρονου bakery και την ανάδειξη του χειροποίητου croissant ως καθημερινής πολυτέλειας. Με έμφαση στην καθημερινή φρέσκια παραγωγή, τις δημιουργικές εποχικές γεύσεις και την premium ποιότητα, το brand έχει διαμορφώσει μια ισχυρή ταυτότητα που συνδυάζει τη γαλλική τεχνική με τη σύγχρονη μεσογειακή αισθητική.

Info: Λ. Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα, 2166861310

Οινόραμα 2026

Στις 13 -16 Μαρτίου, το Οινόραμα, η μεγαλύτερη και πιο σημαντική έκθεση κρασιού στην Ελλάδα, επιστρέφει και φέτος ανανεωμένη, σε έναν σύγχρονο και εντυπωσιακό χώρο, στο Onassis Ready. Η διοργάνωση υπόσχεται μοναδικές εμπειρίες γευσιγνωσίας και συναντήσεις με τους παραγωγούς, τόσο σε οινόφιλους όσο και σε επαγγελματίες επισκέπτες. Το Onassis Ready ανοίγει για πρώτη φορά τις πόρτες του στο ελληνικό κρασί, το οποίο φιλοξενεί σε ένα χώρο που συνδυάζει κομψότητα, λειτουργικότητα και σύγχρονες υποδομές, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για μια έκθεση του επιπέδου του Οινοράματος.

Η πρόσβαση για το κοινό είναι εύκολη και άνετη: Δωρεάν Shuttle Bus με συνεχή δρομολόγια από και προς τον σταθμό Μετρό Συγγρού-Φιξ, Άνετο ελεύθερο πάρκινγκ στους γύρω δρόμους του χώρου, Σύνδεση με Μέσα Μαζικής Μεταφοράς για πρόσβαση από κάθε σημείο της Αθήνας. Το Οινόραμα 2026 φιλοξενεί περίπου 250 παραγωγούς, με χιλιάδες κρασιά και αποστάγματα, μεταξύ των οποίων περισσότερα από 600 κρασιά της τελευταίας εσοδείας 2025 σε επίσημη πρώτη παρουσίαση.

Στις θεματικές ενότητες της έκθεσης περιλαμβάνονται: «Οινικές Αποκαλύψεις & Εμπειρίες», με μικρά, νέα και καινοτόμα οινοποιεία. Assyrtiko Wine Bar, με κρασιά από την ποικιλία Ασύρτικο από όλη την Ελλάδα. Value Wines, με επιλεγμένα κρασιά λιανικής τιμής έως 10€. Οινοτεχνία, με αμπελοοινικά εφόδια και εξοπλισμό. Για επιπλέον απόλαυση, Oyster Bar με γαλλικά στρείδια υπόσχεται συναρπαστικά pairings με λευκά κρασιά, ενώ σνακ και καφές θα διατίθενται εντός της έκθεσης.

Info: Στρατή Τσίρκα 2, Άγιος Ιωάννης Ρέντης, oenorama.com. Παρασκευή 13/03: 17:00 – 21:00 & Σάββατο, Κυριακή & Δευτέρα 14–16/03: 10:00 – 19:00

Female power στο «Ασφαλώς Και Δεν Πρέπει»

Το wine bar της Ασκληπιού την Κυριακή 22 Μαρτίου θα σερβίρει αποκλειστικά ετικέτες κρασιού από αγαπημένα ελληνικά κτήματα με ξεκάθαρη τη γυναικεία παρουσία, ενώ οι γυναίκες θαμώνες θα απολαύσουν ένα επιπλέον ποτήρι κρασί κερασμένο από την ομάδα του «ΑΚΔΠ». Έτσι πρωταγωνιστής θα είναι το κτήμα Αβαντίς και η πολυμήχανη εκπρόσωπός του, Λένγκα Γρηγοριάδου, η γυναίκα που δημιούργησε τα πρώτα ελληνικά καλλυντικά από σταφύλι συνδέοντας την ευεξία με το κρασί.

Θα δοκιμάσουμε δύο χαρακτηριστικές ετικέτες του κτήματος, όπως το ισορροπημένο και σύγχρονο «Historia» που συνδυάζει μαεστρικά το Viogner με το Ασύρτικο, ενώ αν μας αρέσουν περισσότερο οι ερυθρές ποικιλίες το «Syrah» με τα πολύπλοκα και πικάντικα αρώματα, θα μας ικανοποιήσει και με το παραπάνω. Τέλος, θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε το νέο ημίξηρο αφρώδες της σειράς Lenga, που φέρει τιμητικά το όνομα της δημιουργού.

Info: Ασκληπιού 46, Εξάρχεια, 2103618205

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.