12 κοινά τρόφιμα και ποτά που προσθέτουν κρυφά θερμίδες στη διατροφή

Δεν είναι όλες οι τροφές με πολλές θερμίδες ανθυγιεινές αλλά ορισμένες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε χορταστικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, με αποτέλεσμα να είναι εύκολο να τις υπερκαταναλώσουμε.

Πολλά τρόφιμα και ροφήματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι γεμάτα πρόσθετη ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να οδηγήσουν σε επιπλοκές για την υγεία, όπως ο διαβήτης, ειδικά εάν καταναλώνονται πολύ συχνά.

Δυστυχώς, υπάρχουν πολλά τρόφιμα και ποτά που περιέχουν περισσότερες θερμίδες και προστιθέμενη ζάχαρη από ό,τι ίσως συνειδητοποιείς.

1. Τα ανθρακούχα αναψυκτικά

Σε αντίθεση με άλλα ποτά, όπως ο χυμός φρούτων και το γάλα, τα αναψυκτικά δεν προσφέρουν καμία θρεπτική αξία. Η κατανάλωση τους μπορεί να αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων και να οδηγήσει σε χρόνιες παθήσεις της υγείας, όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία.

Ένα τυπικό κουτάκι αναψυκτικού, για παράδειγμα, έχει 215 θερμίδες και πάνω από 50 γραμμάρια (12,5 κουταλάκια του γλυκού) προστιθέμενης ζάχαρης. Η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων, προκαλώντας αύξηση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου ενώ ολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα ζαχαρούχα ποτά, μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους σε παιδιά και ενήλικες, ανεξάρτητα από το πόση σωματική δραστηριότητα κάνουν οι άνθρωποι. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η αντικατάσταση των ποτών που είναι ζαχαρούχα με μη θερμιδικά ποτά, όπως το νερό, οδηγεί σε απώλεια βάρους.

2. Καραμέλες

Η καραμέλα είναι πλούσια σε θερμίδες και πρόσθετη ζάχαρη, ενώ προσφέρει ελάχιστη θρεπτική αξία. Είναι επίσης χαμηλή σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οπότε είναι πολύ εύκολο να την υπερκαταναλώσεις.

Μια πρόσφατη μελέτη σε 6.600 άτομα σε διάστημα 30 ετών διαπίστωσε ότι όσοι είχαν μεγαλύτερη πρόσληψη προστιθέμενης ζάχαρης πήραν 5 κιλά (2,3 κιλά) περισσότερο βάρος, είδαν 0,8 ίντσες (2,2 εκατοστά) μεγαλύτερη αύξηση στην περίμετρο της μέσης και αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και κοιλιακής παχυσαρκίας.

Μήπως δεν υπολογίζεις σωστά τις θερμίδες που τρως; Τι λέει η ειδικός

3. Ροφήματα καφέ

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν την ημέρα τους με καφέ. Ο απλός καφές προσφέρει αρκετά οφέλη για την υγεία αλλά τα ποτά όπως οι φραπουτσίνο και ο latte μπορεί να έχουν απίστευτες ποσότητες θερμίδων και πρόσθετης ζάχαρης.

Αν φτιάχνεις τον καφέ σου στο σπίτι, πρόσεξε τις θερμίδες και την προστιθέμενη ζάχαρη σε προϊόντα όπως οι κρέμες καφέ και τα αρωματικά σιρόπια.

4. Smoothies και πρωτεϊνικά ροφήματα

Τα smoothies και τα ροφήματα πρωτεΐνης μπορούν να είναι υγιεινές επιλογές, εφόσον περιέχουν υγιεινά συστατικά. Δυστυχώς, πολλά προπαρασκευασμένα και φτιαγμένα κατά παραγγελία smoothies και ροφήματα πρωτεΐνης περιέχουν πολλές θερμίδες και ζάχαρη.

Αν θέλεις να ελέγχεις τα συστατικά του smoothie ή του πρωτεϊνικού σου ροφήματος, είναι καλύτερο να φτιάχνεις το δικό σου στο σπίτι και να βάζεις υγιεινά πρόσθετα όπως σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού, βούτυρο ξηρών καρπών και κατεψυγμένα φρούτα.

5. Αρτοσκευάσματα και κουλούρια πρωινού

Τα αρτοσκευάσματα και τα κουλούρια παρασκευάζονται με επεξεργασμένους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι χαμηλοί σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Αυτό σημαίνει ότι έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί να σε αφήσουν να αισθάνεσαι πεινασμένη αμέσως μετά το φαγητό. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε τέτοιους υδατάνθρακες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2 και διάφορες άλλες παθήσεις.

Για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με πιο υγιεινό τρόπο, επίλεξε ροφήματα καφέ χωρίς ζάχαρη καθώς και επιλογές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως ομελέτα, γιαούρτι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

01

04

6. Ενεργειακά ποτά

Πολλά ενεργειακά ποτά περιέχουν πολλή καφεΐνη, η οποία μπορεί να σε αφήσει να νιώθεις νευρικότητα και άγχος ενώ έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πρόσθετη ζάχαρη.

Η κατανάλωση πολλαπλών ενεργειακών ποτών την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση θερμίδων, πρόσθετης ζάχαρης και καφεΐνης, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συνολική υγεία.

7. Αλκοολούχα ποτά

Τα αλκοολούχα ποτά, όπως η μπύρα, το κρασί και τα κοκτέιλ, μπορούν να προσθέσουν επιπλέον θερμίδες στη διατροφή.

Μια μελέτη σε 6.864 άτομα διαπίστωσε ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, σχετίζεται με την παχυσαρκία αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης ηπατικής νόσου, ορισμένων μορφών καρκίνου και πολλών άλλων προβλημάτων υγείας.

8. Γρήγορο φαγητό

Το γρήγορο φαγητό - fast food - είναι προσιτό και βολικό, γι' αυτό και αποτελεί βασικό συστατικό στη διατροφή πολλών ανθρώπων. Μπορεί να είναι μια επιλογή όταν δεν έχεις πολύ χρόνο, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεται τακτικά.

Το γρήγορο φαγητό είναι πλούσιο σε θερμίδες, αλάτι, υδατάνθρακες και πρόσθετα σάκχαρα και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, αλλά και καρδιακών παθήσεων.

9. Τσιπς και σνακ

Τα σνακ όπως τα τσιπς και τα κουλούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά μπορείς εύκολα να φτάσεις στην υπερκατανάλωση μιας και τείνουν να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οπότε μπορεί να φας μεγάλες μερίδες χωρίς να αισθάνεσαι χορτάτη.

Αν ψάχνεις για πιο υγιεινές επιλογές σνακ, δοκίμασε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως χούμους και λαχανικά ή τυρί και φρούτα.

10. Γλυκαντικά και καρυκεύματα

Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τακτικά γλυκαντικά, όπως ζάχαρη και μέλι, και καρυκεύματα, όπως σάλτσα σαλάτας και μαγιονέζα. Δεν χρειάζεται να αποφύγεις εντελώς αυτά τα τρόφιμα, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις θερμίδες τους.

Τα ντιπ και οι σάλτσες μπορεί να περιέχουν περισσότερες από 100 θερμίδες ανά 2 κουταλιές της σούπας ενώ η χρήση μεγάλων ποσοτήτων γλυκαντικών υλών μπορεί επίσης να οδηγήσει στην κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων. Δύο κουταλιές της σούπας μέλι έχουν 127 θερμίδες, για παράδειγμα.

11. Frozen yogurt

Ορισμένοι πιστεύουν ότι το frozen yogurt είναι καλύτερο από το παγωτό, επειδή είναι συνήθως χαμηλότερο σε θερμίδες και λιπαρά. Ωστόσο, οι γαρνιτούρες παγωμένου γιαουρτιού, όπως οι καραμέλες, μπορεί να οδηγήσουν στην κατανάλωση πολύ περισσότερων θερμίδων σε σχέση με ένα απλό χωνάκι παγωτού.

12. Μίγμα ξηρών καρπών

Το μίγμα ξηρών καρπών μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν χρειάζεσαι ένα σνακ με πολλές θερμίδες, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσες θερμίδες περιέχει μια μερίδα.

Αυτό που δεν ξέρεις είναι ότι μπορεί να φορτωθείς ως και 200 θερμίδες για μόλις ένα τέταρτο του φλιτζανιού της μερίδας. Παρόλο που αυτό μπορεί να μη φαίνεται πολύ, ένα τέταρτο του φλιτζανιού είναι μια μικρή μερίδα και η κατανάλωση διπλάσιου ή τριπλάσιου έρχεται εύκολα.