Ο καθηγητής λέει ότι η σωστή διατροφή μπορεί να σε προστατέψει από Covid και long Covid
Ο καθηγητής τονίζει τη στενή σχέση ανάμεσα στην υγεία του εντέρου και την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού.
Ο ειδικός στη διατροφή και καθηγητής, Tim Spector, μοιράζεται τρόπους για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου και να βοηθήσεις τον οργανισμό σου να αντιμετωπίσει ιούς και ενδεχομένως να μειώσεις τον κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών όπως το long Covid.
Ο καθηγητής γενετικής επιδημιολογίας στο King’s College του Λονδίνου και δημιουργός της εφαρμογής Zoe, τονίζει τη στενή σχέση ανάμεσα στην υγεία του εντέρου και την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού, επισημαίνοντας τη φλεγμονή ως βασικό παράγοντα πίσω από σοβαρές επιπλοκές.
«Το μεγαλύτερο μέρος του ανοσοποιητικού μας βρίσκεται στο έντερο», εξηγεί ο καθηγητής και τονίζει:
«Ο τρόπος με τον οποίο παίρνει σήματα και καταλαβαίνει τι συμβαίνει γύρω του είναι μέσω των μικροβίων σου. Όσο πιο υγιή και ποικίλα είναι αυτά, τόσο καλύτερα μπορείς να ελέγχεις το ανοσοποιητικό σου. Αυτό σημαίνει ότι όταν έρθει ένας ιός όπως ο Covid, το σώμα σου θα αντιδρά σωστά: θα προσπαθήσει να τον καταπολεμήσει χωρίς να υπερβάλλει και να βλάψει εσένα».
Αν αντίθετα τρως junk food, τα μικρόβιά σου θα είναι σε φλεγμονή, προσπαθώντας να «σβήσουν φωτιές» παντού.
Όταν έρθει ένας πραγματικός ιός, το σώμα σου δεν θα μπορεί να τον αντιμετωπίσει σωστά.
Ο καθηγητής τονίζει ότι η ποικιλία φυτικών τροφών, τα ζυμωμένα προϊόντα και η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών είναι βασικά για ένα υγιές έντερο.
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς αφαιρούν σημαντικά στοιχεία από τις τροφές και προσθέτουν χημικά, γλυκαντικά και πρόσθετα για να μοιάζουν πάλι με «τροφή».
Ναι στα φυτικά και ζυμωμένα τρόφιμα
Ο καθηγητής προτείνει να προσπαθείς να τρως 30 διαφορετικά φυτικά τρόφιμα κάθε εβδομάδα και να εντάξεις ζυμωμένα τρόφιμα, όπως το κεφίρ, στην καθημερινότητά σου.
Αυτά τα τρόφιμα υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σου χάρη στην αλληλεπίδρασή τους με τα μικρόβια του εντέρου και μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αλλεργιών, λοιμώξεων, ακόμα και γήρανσης.
Μάλιστα, σε κλινική δοκιμή στις ΗΠΑ, όσοι κατανάλωναν 4–5 μικρές μερίδες ζυμωμένων τροφών καθημερινά παρουσίασαν σημαντικά καλύτερους δείκτες φλεγμονής και ανοσολογικής απόκρισης μέσα σε μόλις δύο εβδομάδες.
Ωστόσο, ο καθηγητής προειδοποιεί να αποφεύγεις τα γλυκίσματα ή με πολλά πρόσθετα γιαούρτια και να προτιμάς προϊόντα υψηλής ποιότητας σε μικρές ποσότητες καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Με λίγη φροντίδα για το έντερό σου και ποικιλία στη διατροφή σου, μπορείς να ενισχύσεις σημαντικά το ανοσοποιητικό σου και να προετοιμαστείς καλύτερα για κάθε ιό ή μελλοντική πανδημία.
Bloggers
