Τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο

Στην Ελλάδα έχουμε την τύχη να ζούμε σε χώρα φρούτων. Κι όμως, στην καθημερινότητα μένουμε συνήθως στα ίδια και στα ίδια: μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, σταφύλια. Όχι επειδή δεν υπάρχουν επιλογές, αλλά επειδή δεν ξέρουμε τι πραγματικά μας προσφέρει το καθένα.

Με βάση διεθνή διατροφικά δεδομένα, αλλά προσαρμοσμένα σε όσα κυκλοφορούν και καταναλώνονται στην Ελλάδα, αυτά είναι τα φρούτα που ξεχωρίζουν σε βασικά θρεπτικά συστατικά και αξίζει να τα βλέπεις αλλιώς.

Πρωτεΐνη

Ας είμαστε ειλικρινείς: τα φρούτα δεν είναι πηγές πρωτεΐνης όπως τα όσπρια ή τα γαλακτοκομικά. Όμως κάποια προσφέρουν περισσότερη από όσο νομίζουμε.

Στην ελληνική πραγματικότητα, ξεχωρίζουν:

• Αβοκάντο, που συνδυάζει λίγη πρωτεΐνη με καλά λιπαρά και κορεσμό
• Σύκα, ειδικά αποξηραμένα, που προσφέρουν ενέργεια και μικρή αλλά χρήσιμη ποσότητα πρωτεΐνης

Για φυτοφαγική ή flexitarian διατροφή, αυτά τα «λίγα» μετράνε.

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι κρίσιμο για μύες, νεύρα, καρδιά και διάθεση και πολλοί Έλληνες δεν καλύπτουν τις ανάγκες τους.

Φρούτα που βοηθούν πραγματικά:

• Σύκα
• Μπανάνα
• Αβοκάντο

Δεν είναι τυχαίο που τα βλέπεις συχνά σε διατροφές για άγχος, κράμπες ή έντονη κόπωση.

Κάλιο

Εδώ η Ελλάδα έχει δυνατό χαρτί.

• Μπανάνα, κλασική και σταθερή
• Πορτοκάλι και χυμός πορτοκάλι, όταν καταναλώνονται με μέτρο
• Βερίκοκα, φρέσκα ή αποξηραμένα

Το κάλιο είναι απαραίτητο για καρδιά, πίεση και μυϊκή λειτουργία και τα παραπάνω είναι απολύτως καθημερινά φρούτα.

Ασβέστιο

Τα φρούτα δεν αντικαθιστούν τα γαλακτοκομικά, αλλά συνεισφέρουν.

Στην ελληνική αγορά:

• Σύκα
• Πορτοκάλια
• Ακτινίδια

Ειδικά το ακτινίδιο συνδυάζει ασβέστιο με υψηλή βιταμίνη C, κάτι που βοηθά την απορρόφηση.

Ηλεκτρολύτες

Αν ιδρώνεις, γυμνάζεσαι ή δουλεύεις όρθια όλη μέρα:

• Μπανάνα
• Σταφύλια
• Καρπούζι, ιδιαίτερα το καλοκαίρι

Δεν είναι τυχαίο που θεωρούνται «φρούτα αποκατάστασης».

Αντιοξειδωτικά

Εδώ η Ελλάδα πραγματικά υπερέχει.

• Κεράσια
• Ρόδι
• Σταφύλια, ειδικά τα σκούρα
• Μούρα, όπου υπάρχουν

Τα αντιοξειδωτικά σχετίζονται με αντιφλεγμονώδη δράση, υγεία αγγείων και προστασία κυττάρων.

Ζάχαρη

Αν σε απασχολεί η ζάχαρη, έχει σημασία να ξέρεις πού βρίσκεται.

Περισσότερη φυσική ζάχαρη:

• Σταφύλια
• Σύκα
• Μπανάνα ώριμη

Λιγότερη ζάχαρη:

• Φράουλες
• Ακτινίδιο
• Γκρέιπφρουτ

Και πάντα με τον αστερίσκο: η ζάχαρη στα φρούτα συνοδεύεται από φυτικές ίνες και νερό, όχι κενές θερμίδες.

Υδατάνθρακες

Αν προσέχεις υδατάνθρακες:

• Αβοκάντο είναι το χαμηλότερο
• Φράουλες και γκρέιπφρουτ παραμένουν πιο «ελαφριά» επιλογή

Τι σημαίνει αυτό πρακτικά

Δεν χρειάζεται να κυνηγάς εξωτικά φρούτα ή διατροφικές μόδες. Η ελληνική γη δίνει ήδη εξαιρετικές επιλογές για καρδιά, έντερο, ενέργεια και διάθεση.

Το μυστικό δεν είναι να τρως «σωστά φρούτα», αλλά να εναλλάσσεις, να γνωρίζεις τι σου προσφέρει το καθένα και να τα εντάσσεις με μέτρο στην καθημερινότητα.