Να πίνεις νερό που έχει μείνει έξω;
Τι συμβαίνει στο νερό που αφήνεις στο κομοδίνο σου και πώς να το διατηρείς φρέσκο.
Ένα ξεχασμένο ποτήρι ή μπουκάλι νερό στο σπίτι ή στο γραφείο συνήθως παραμένει ασφαλές για κατανάλωση όμως υπάρχουν κάποιοι παράγοντες που παίζουν ρόλο. Το υλικό του δοχείου και το αν είναι σκεπασμένο επηρεάζουν την ποιότητα του νερού. Αν καταλάβεις πώς λειτουργούν όλα αυτά, θα ξέρεις αν το νερό σου αξίζει ακόμη μια γουλιά.
Οι απρόσμενοι λόγοι που δεν πρέπει να αφήνεις τα πιάτα στον νεροχύτη όλη νύχτα
Τι συμβαίνει στο νερό όσο μένει ακίνητο;
Έχεις αναρωτηθεί ποτέ τι συμβαίνει στο ποτήρι νερό που αφήνεις στο κομοδίνο σου όσο κοιμάσαι; Μερικά ενδιαφέροντα πράγματα.
Καταρχάς, αν το νερό μείνει ακάλυπτο για οκτώ ώρες ή περισσότερο, το διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα αλληλεπιδρά μαζί του. Δημιουργείται έτσι ένα πολύ ασθενές οξύ, που μειώνει ελαφρώς το pH. Είναι απολύτως ασφαλές να το πιεις, αλλά αυτή η αλλαγή μπορεί να εξηγεί γιατί το πρωί η γεύση του δεν είναι τόσο ευχάριστη.
Κάθε φορά που πίνεις από ένα ποτήρι ή μπουκάλι, εισάγεις βακτήρια κυρίως από το στόμα σου. Συνήθως αυτό δεν είναι πρόβλημα, όμως αν μοιράζεσαι το νερό με άλλους ή αγγίζεις το στόμιο με άπλυτα χέρια, τα βακτήρια αυξάνονται. Η ζέστη, όπως μέσα σε αυτοκίνητο, επιταχύνει ακόμη περισσότερο την ανάπτυξή τους.
Αν το δοχείο είναι ανοιχτό, μπορεί επίσης να συγκεντρώσει σκόνη ή μικροσκοπικά σωματίδια από τον αέρα. Δεν είναι κάτι επικίνδυνο, αλλά σίγουρα επηρεάζει τη γεύση.
Το νερό βρύσης περιέχει χλώριο για την εξουδετέρωση βακτηρίων και ιών. Όμως το χλώριο εξατμίζεται όταν το νερό μένει εκτεθειμένο στον αέρα συχνά μέσα σε μία έως πέντε ημέρες. Όταν χαθεί, το νερό γίνεται πιο ευάλωτο στην ανάπτυξη βακτηρίων.
Παίζει ρόλο το δοχείο; Απολύτως. Το υλικό του δοχείου κάνει μεγάλη διαφορά
Θυμάσαι το κύμα «BPA-free» στα τέλη της δεκαετίας του 2000; Η BPA, μια χημική ουσία που υπήρχε σε ορισμένα πλαστικά, μπορεί να διαταράξει το ορμονικό σύστημα και έχει συνδεθεί με προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και αναπαραγωγικά ζητήματα. Καλό είναι να την αποφεύγεις.
Πολλά πλαστικά μπουκάλια σήμερα είναι BPA-free, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εντελώς ακίνδυνα. Το PET (πολυαιθυλένιο τερεφθαλικό), το υλικό των περισσότερων πλαστικών μπουκαλιών, μπορεί να απελευθερώσει ουσίες όπως το αντιμόνιο και οι φθαλικές ενώσεις, ιδιαίτερα όταν εκτίθεται σε ζέστη ή ήλιο. Αυτές επηρεάζουν το ενδοκρινικό σύστημα. Αν και οι αρμόδιοι οργανισμοί αναφέρουν ότι η κατανάλωση νερού από πλαστικά μπουκάλια δεν έχει αποδειχθεί επιβλαβής, λίγη προσοχή δεν βλάπτει.
Υπάρχει επίσης το θέμα των μικροπλαστικών, τα οποία μπορούν να περάσουν στο νερό, ειδικά όταν τα μπουκάλια θερμαίνονται ή μένουν για μεγάλο διάστημα. Συσσωρεύονται στο σώμα μας και οι επιπτώσεις τους ακόμη μελετώνται.
Το να πλένεις και να ξαναχρησιμοποιείς πλαστικά μπουκάλια μίας χρήσης μπορεί να φαίνεται οικολογικό, όμως αυξάνει τον κίνδυνο χημικής έκλυσης. Έλεγχε πάντα την ημερομηνία λήξης τους δείχνει πότε το πλαστικό αρχίζει να αλλοιώνεται.
Γι’ αυτό, ένα γυάλινο ή μεταλλικό επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι είναι εξαιρετική επένδυση. Απλώς θυμήσου ότι τα μεταλλικά μπουκάλια ζεσταίνονται πιο γρήγορα, κάτι που μπορεί να ευνοήσει την ανάπτυξη βακτηρίων αν τα αφήσεις σε ζεστό περιβάλλον.
Tips για να διατηρείς το νερό σου ασφαλές
Το νερό μίας ημέρας είναι γενικά ασφαλές, αρκεί να μην έχει εκτεθεί σε υπερβολική ζέστη ή ήλιο. Ίσως όμως να μην έχει την καλύτερη γεύση, ειδικά αν ήταν ακάλυπτο. Για να είσαι σίγουρη:
- Κάλυπτε το νερό σου και αποθήκευέ το σε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία.
- Προτίμησε επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια με βιδωτό καπάκι, για να μην έρχονται σε επαφή με χέρια ή τσάντες.
- Αν σου περισσέψει παλιό νερό, δώσ’ το στα φυτά σου.
- Κράτα τα πλαστικά μπουκάλια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και έλεγχε τις ημερομηνίες λήξης.
- Μην πίνεις νερό που έμεινε σε ζεστό αυτοκίνητο.
- Αν έχεις ευαίσθητο ανοσοποιητικό, προτίμησε καθαρό ποτήρι ή φρέσκο μπουκάλι κάθε μέρα.
- Απόφυγε να μοιράζεσαι το νερό σου μιας και έτσι μειώνεις τον κίνδυνο μετάδοσης ιώσεων ή επιχείλιου έρπητα.
- Σε μεγάλα μπουκάλια, ρίχνε το νερό σε ξεχωριστό ποτήρι, ώστε να περιορίζεις τα βακτήρια.
Αν δεν το μοιράστηκες με άλλους και δεν έμεινε στον ήλιο, το νερό μίας ημέρας (ή και λίγο παλαιότερο) είναι συνήθως μια χαρά. Παρ’ όλα αυτά, ένα φρέσκο ποτήρι ή μπουκάλι κάθε μέρα προσφέρει καλύτερη γεύση και σε βοηθά να πίνεις περισσότερο νερό μέσα στη μέρα. Καλή ενυδάτωση!
Κάθε πότε πρέπει να πλένεις το επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι σου;
Ιδανικά, κάθε μέρα, για να αποφεύγεται η συσσώρευση βακτηρίων. Αν έχει καλαμάκι, καθάρισέ το τακτικά με ειδικό βουρτσάκι.
Το βράσιμο του νερού το κάνει να διατηρείται περισσότερο;
Το βράσιμο σκοτώνει τα βακτήρια, αλλά δεν παρατείνει τη διάρκεια ζωής του νερού. Νέα βακτήρια εμφανίζονται μόλις αρχίσεις να πίνεις.
Είναι ασφαλές να πιεις καφέ ή τσάι που έμεινε έξω;
Ναι, αν είναι σκέτα και έχουν μείνει έξω λιγότερο από 8 ώρες. Η γεύση όμως ίσως αλλοιωθεί. Αν περιέχουν γάλα ή γλυκαντικά ή έχουν μείνει περισσότερες ώρες, καλύτερα να τα πετάξεις.
Bloggers
