Love, Laugh, Live

Love, Laugh, Live

Νικολέττα Ράλλη

Δροσερή σαλάτα με ροδάκινα Del Monte και κατσικίσιο τυρί

Λατρεύω τις σαλάτες!!! Και είναι αλήθεια πως μια λαχταριστή σαλάτα με μια πλούσια γεύση, μπορεί να αντικαταστήσει άνετα, ένα κανονικό γεύμα. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας, την συνταγή, για μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες. Αυτή με ροδάκινα Del Monte και κατσικίσιο τυρί. Καλή σας απόλαυση!!!

Θα χρειαστείτε:

Για τη σαλάτα:

IMG 20160901 183929

- Baby σπανάκι
- 10 φύλλα ρόκας
- Μια χούφτα ξηρούς καρπούς: ηλιόσπορο, καρύδι, σταφίδα,
- κουκουνάρι (υπάρχει και έτοιμομίξε για σαλάτα στο σουπερμάρκετ)
- 150 γρ. κατσικίσιο τυρί
- 5 μισά ροδάκινα Del Monte, κομμένα σε φέτες

Πλένουμε καλά τα φύλλα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε με το χέρι. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, το κατσικίσιο τυρί και τέλος τα ροδάκινα. Στο σημείο αυτό να προσθέσω, ότι μπορείτε κάλλιστα να πασπαλίσετε τα ροδάκινα Del Monte, με μαύρη ζάχαρη και να τα ψήσετε στον φούρνο για 15 λεπτά. Σερβίροντας ζεστά.

Για την βινεγρετ:

pixlr

Σε ένα βαζάκι βάζουμε: 1 κ.σ. μέλι, 4 κ. λευκό σιρόπι μπαλσαμικο, 2 κ.σ. από το σιρόπι Del Monte και λάδι.

Χτυπάμε το βαζάκι, σαν σεικερ και περιχύνουμε με βινεγκρετ την σαλάτα μας.

Θα σας ταξιδέψει!!!!

 

Επικοινωνείτε μαζί μου στο Facebook

Με ακολουθείτε στο Twitter 

Θαυμάζετε τις φανταστικές μου φωτογραφίες στο Instagram

COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ