Αγαπημένο μου Queen, (Το φαγάκι της ημέρας)

Αγαπημένο μου Queen,

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σου, τοποσό πολύ αγαπάω τα αυγά. Τα τηγανητά αυγά, τα αυγά ομελέτα, τα αυγά τα μελάτα, ακόμα και τα σφιχτά αυγά! Επίσης κάτι άλλο που μου αρέσει παρά πολύ, είναι όποτε τρώω μπιφτέκι ή burger, απαραιτήτως να το συνοδεύω με ένα αυγό μάτι, όπου τρυπώντας το χρυσαφένιο κρόκο με το πιρούνι μου, να πηγαίνει παντού το θεϊκό αυτό ζουμί.

Σημειώνω λοιπόν ως συνταγή της ημέρας:

Μπιφτεκάκι όπως το θέλετε μαγειρεμένο με σπαράγγια σοτέ και αυγό μάτι τηγανητό. Έβαλα τα σπαράγγια σε αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο, έριξα και λίγο νεράκι απο τον βραστήρα και τα άφησα για 5 λεπτά. Στην συνέχεια έριξα το αυγό και το άφησα να τηγανιστεί με το μάτι, σβήνοντας τελείως την φωτιά!

Νικολέττα Ράλλη