Καλοκαιιρινή σαλάτα και αρκετά χορταστική: Ιδού τα υλικά της

Ερμιόνη Σαρρή
Καλοκαιιρινή σαλάτα και αρκετά χορταστική: Ιδού τα υλικά της

Η σημερινή συνταγή έχει μπόλικα... λαχανικά

Τώρα που η ζέστη είναι στο πικ της, δυστυχώς δεν μπορείς να φας πολύ. Θες κάτι ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα και χορταστικό. Και τι καλύτερο, λοιπόν, από μία σαλάτα. Ναι μπορεί στο μυαλό σου να την έχεις συνδεδεμένη με δίαιτα, αλλά η πραγματικότητα είναι άλλη.

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τη διατροφή σου και να θυμάσαι πως η σαλάτα δε γίνεται να απουσιάζει από το τραπέζι σου. Τώρα το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο... υποχρεωτική καθώς θα σου δίνει όλα όσα χρειάζεσαι για να αντιμετωπίσεις τον... καύσωνα.

Τι έχεις να κάνεις; Να ρίξεις όλα τα παρακάτω υλικά μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και να απολαύσεις μία από τις πιο χορταστικές σαλάτες του καλοκαιριού.

A-Summer-Speltberry-Salad-21 d97ab

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι ξηρά μούρα
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια πλυμένα και στραγγισμένα
  • 1 μεγάλο σέλινο
  • 1 φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια
  • 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Dressing:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
DPG Network