Πατάτες βραστές με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα

Τώρα, μάλιστα, να φάμε όση πατάτα βραστή θες!

Βλέποντας την φωτογραφία τρέχει σαλάκι. Βλέποντας τα υλικά τρέχει ένα ακόμη και κάπως έτσι δεν βλέπεις την ώρα και την στιγμή για να γευτείς αυτό το πιάτο το Σαββατοκύριακο. Αυτές οι συνταγές είναι για να τις απολαμβάνεις με την ησυχία σου οπότε σε προτρέπουμε να την μαγειρέψεις κάποια μέρα που θα είσαι στο σπίτι και να μην την ετοιμάσεις για το καθημερινό σου ''ταπεράκι''. Πατάτες  βραστές με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα. Τρίβεις τα χέρια γεμάτη ικανοποίηση και πιάνεις το μαχαίρι για να κόψεις τις πατάτες. 

Τι υλικά θα χρειαστείς;

  • Πατάτες κομμένες σε κομματάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας (1/4 φλιτζάνι) βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1/3 φλιτζάνι φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα, (ή και περισσότερη αν σου αρέσει σαν γεύση)
  • φρέσκο τριμμένο μοσχοκάρυδο (ελάχιστη ποσότητα)
  • πιπέρι καγιέν (ελάχιστη ποσότητα)
  • αλάτι και πιπέρι

Sweet Potato Gnocchi with Rosemary Cream Sauce 6

Πώς θα εκτελέσεις την συνταγή;

Ζέστανε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία και μαγείρεψέ το μέχρι να αρχίσει να παίρνει καφέ χρώμα, περίπου 3-5 λεπτά. Ρίξε μέσα το δεντρολίβανο, την κρέμα γάλακτος και ανακάτεψέ τα καλά. Πρόσθεσε την παρμεζάνα, το μοσχοκάρυδο, το καγιέν και τέλος το αλάτι με το πιπέρι. Ανακάτευε τα υλικά της σάλτσας για 3-5 λεπτά, σβήσε τη φωτιά αλλά άφησε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι.

Ταυτόχρονα βράσε σε μία άλλη κατσαρόλα τις πατάτες σου και μόλις είναι έτοιμες ρίξε τις μέσα στην κατσαρόλα με την σάλτσα της κρέμας γάλακτος και της παρμεζάνας. Τώρα, είναι έτοιμες για σερβίρισμα.

Υ.γ Κατά το σερβίρισμα, πασπάλισέ τις με λίγη ακόμη παρμεζάνα.

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ
DPG NETWORK
Κορονοϊός: Δύο ιδιωτικές κλινικές στη μάχη για τα περιστατικά COVID-19 στην Αττική

Κορονοϊός: Δύο ιδιωτικές κλινικές στη μάχη για τα περιστατικά COVID-19 στην Αττική

Πότε ανοίγουν λιανεμπόριο, κομμωτήρια και σχολεία - Τι σχεδιάζεται για την εστίαση

Πότε ανοίγουν λιανεμπόριο, κομμωτήρια και σχολεία - Τι σχεδιάζεται για την εστίαση

Ερντογάν: «Τρίζει η καρέκλα» του! Τρίτος στις δημοσκοπήσεις - Ποιος θα είναι ο επόμενος πρόεδρος;

Ερντογάν: «Τρίζει η καρέκλα» του! Τρίτος στις δημοσκοπήσεις - Ποιος θα είναι ο επόμενος πρόεδρος;

Νέα Σμύρνη: Τα «fake news», το μεταλλικό γκλοπ και τα «καυτά» ερωτήματα

Νέα Σμύρνη: Τα «fake news», το μεταλλικό γκλοπ και τα «καυτά» ερωτήματα

Εμβολιασμοί: Ποιοι παίρνουν σειρά - Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για τις ευπαθείς ομάδες

Εμβολιασμοί: Ποιοι παίρνουν σειρά - Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για τις ευπαθείς ομάδες

Παγώνη στο Newsbomb.gr: Μετακίνηση εκτός νομού το Πάσχα μόνο με 300 κρούσματα την ημέρα

Παγώνη στο Newsbomb.gr: Μετακίνηση εκτός νομού το Πάσχα μόνο με 300 κρούσματα την ημέρα

Στα «χέρια» του ΣτΕ η «τύχη» των αιτημάτων Κουφοντίνα

Στα «χέρια» του ΣτΕ η «τύχη» των αιτημάτων Κουφοντίνα

Πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα - Πότε «πέφτει» το Πάσχα: Όλες οι αργίες του 2021

Πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα - Πότε «πέφτει» το Πάσχα: Όλες οι αργίες του 2021

Γιώργος Κωνσταντίνου: Γι’ αυτό αποκάλυψα τον εθισμό μου από τον τζόγο - «Είναι καταστροφικός»

Γιώργος Κωνσταντίνου: Γι’ αυτό αποκάλυψα τον εθισμό μου από τον τζόγο - «Είναι καταστροφικός»

Σουηδία: Τρένο συγκρούστηκε με λεωφορείο που ακινητοποιήθηκε στις γραμμές

Σουηδία: Τρένο συγκρούστηκε με λεωφορείο που ακινητοποιήθηκε στις γραμμές

Αδιανόητο: Γονείς πάντρεψαν δίδυμα ηλικίας 5 ετών για να μην... αρρωστήσουν

Αδιανόητο: Γονείς πάντρεψαν δίδυμα ηλικίας 5 ετών για να μην... αρρωστήσουν

Συνέντευξη Μέγκαν Μαρκλ – Πρίγκιπας Χάρι: Το Παλάτι «παρέλυσε από φόβο» και πιέζεται για απαντήσεις

Συνέντευξη Μέγκαν Μαρκλ – Πρίγκιπας Χάρι: Το Παλάτι «παρέλυσε από φόβο» και πιέζεται για απαντήσεις