Σολομός με πουρέ γλυκοπατάτας

Η πατάτα πρέπει να καίει πάρα πολύ για να γίνει το τραγάνι ή το πέτσα του ψαριού.

ΥΛΙΚΑ

2 Φιλέτα σολομού, με το δέρμα

3 Γλυκοπατάτες, μεγάλες

10 κ.σ. Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

1 κ.σ. Ταχίνι, γεμάτη

1 κ.σ. Μέλι, γεμάτη

500 γρ. Σπανάκι μωρό

Διαβάσετε όλη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ