Λαχταριστό και πανεύκολο κέικ με τυρί και πιπεριές

Λαχταριστό και πανεύκολο κέικ με τυρί και πιπεριές

Ένα διαφορετικό κέικ, αλμυρό, θρεπτικό και πεντανόστιμο.

Ένα υπέροχο αλμυρό σνακ ή και ελαφρύ πιάτο για ολόκληρη την οικογένεια, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και πολύ, πολύ νόστιμο.

Υλικά
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200γρ. βούτυρο Becel
4 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα με 1,5% λιπαρά
5 φέτες άπαχη γαλοπούλα
200γρ. τριμμένη παρμεζάνα
1 φλιτζάνι ανάμικτη ψιλοκομμένη πράσινη και κόκκινη πιπεριά
αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση
1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο. σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να γίνει αφράτο και στη συνέχεια ρίχνετε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζετε να χτυπάτε.
2. Προσθέτετε το γάλα, τη γαλοπούλα και τις πιπεριές, το τυρί και στη συνέχεια το αλεύρι λίγο λίγο, ανακατεύοντας καλά.
3.Βουτυρώνετε με ελάχιστο βούτυρο και πασπαλίζετε με ελάχιστο αλεύρι μια μακρόστενη φόρμα και αδειάζετε μέσα της το μείγμα.
4.Πασπαλίζετε με λίγο τριμμένο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160C ,για 1 ώρα περίπου.

DPG Network