Κολοκυθάκια γεμιστά

1 SHARE

#tsoulotip:  Βάζουμε την ταψιά αναποδογυρίζουμε μέσα στην κατσαρόλα έτσι ώστε να δημιουργήσουμε το βάρος και να μη βγούμε τα κολοκυθιά στην επιφάνεια.

 

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα κολοκυθάκια:

10 μέτρια κολοκυθάκια

300 γρ. μοσχαρίσιο κίμα

100 γρ. ρύζι γλασέ

1 κ.εκ. κυμινο, τριμμένο

¼ του μάτσου ανήφο, ψιλοκομμένο

10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 μέτρια ντομάτα, τρίμνη

5 κ.σ. ελαιόλαδο

2 λίτρα ζωμός λαχανικών

Αλάτι

Πιπέρι

Υλικά για το αυγολέμονο:

4 κρόκους από μέτρια αυγά

1 κ.σ. κορν φλαουερ

Χυμό από δύο λεμόνια

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com

COMMENTS

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ