Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει: Ζυμαρικά από σπανάκι

Σε μόλις 40 λεπτά θα μπορείς να έχεις στο πιάτο σου τα ζυμαρικά από σπανάκι που προτείνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης.

• Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε το σπανάκι, τον βασιλικό και χτυπάμε μέχρι να σπάσουν τελείως.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε για 3-4 λεπτά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Το μείγμα θα μοιάζει με βρεγμένη άμμο.
• Πλάθουμε καλά με τα χέρια μας για να δέσει το μείγμα και να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
• Κόβουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και πλάθουμε το κάθε κομμάτι σε λεπτή λωρίδα με διάμετρο 1 εκ.

Η συνέχεια στο akispetretzikis.com