Τα γιορτινά μπισκότα με ginger του Λευτέρη Σουλτάτου (photos)

Τα γιορτινά μπισκότα με ginger του Λευτέρη Σουλτάτου (photos)

Τα μπισκότα του Λευτέρη Σουλτάτου και της Βάσως Λασκαράκη

Ένα από τα υλικά που λατρεύουμε στις γιορτές των Χριστουγέννων είναι το ginger. Ειδικά τα μπισκότα ginger με τα οποία μπορείς να φτιάξεις τα περίφημα πια gingerbread σπιτάκια, είναι η πιο ωραία λύση για συνταγή στο σπίτι.

Ο Λευτέρης Σουλτάτος με τη Βάσω Λασκαράκη που μας κράτησαν συντροφιά στην κουζίνα και στην πρώτη καραντίνα έχουν επιστρέψει δυναμικά κι αυτοί.

Έτσι, ο σεφ και η ηθοποιός αποφάσισαν να φτιάξουν μπισκότα τζίντζερ δείχνοντας μας την εκτέλεση βήμα- βήμα.

Υλικά:

260 γρ. Βούτυρο

240 γρ ζάχαρη καστανή

2 κουταλάκια τζίντζερ σε σκόνη

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι πιπέρι

1,5 κουταλάκι κανέλα

1 κουταλάκι γαρύφαλλο

1 κουταλάκι μαγειρική σόδα σκόνη

10 γρ μπέικιν

2 αυγά μεγάλα ή τρία μικρά

330 γρ μελάσα

850 με 920 αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το γλάσο

550 γρ ζάχαρη άχνη

½ κουταλάκι κρεμόριο

2 ασπράδια αυγού



Δες την εκτέλεση βήμα- βήμα στην παρακάτω gallery

DPG Network