Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή του για μπισκότα Lebkuchen

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή του για μπισκότα Lebkuchen

Τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα μπισκότα

  • Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
  • Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού μαζί με το χυμό λεμονιού.
  • Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
  • Όταν το μείγμα λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι, τα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τα αποξηραμένα φρούτα.
  • Ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να γίνει μια κολλώδης ζύμη.
  • Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε ένα μπολ

Διάβασε το υπόλοιπο μέρος της συνταγής στο akispetretzikis.com