Άκης Πετρετζίκης: Κριθαρότο με μανιτάρια
Νόστιμο, χορταστικό και έτοιμο σε λίγα λεπτά!
Θέλεις κάτι πολύ νόστιμο στο πιάτο σου σήμερα που όμως δεν θα σε κρατήσει πολύ ώρα πάνω από τις κατσαρόλες; Δοκίμασε κριθαρότο με μανιτάρια!
Συστατικά
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
200 γρ. μανιτάρια σιτάκε
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. βούτυρο
250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
120 γρ. κρασί λευκό
500 γρ. ζωμό κοτόπουλου
40 γρ. μαϊντανό
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Bloggers
