Γευστικό κέικ μπανάνας

Γευστικό κέικ μπανάνας

Αν έχετε ώριμες μπανάνες στο ψυγείο δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το κέικ μπανάνας που θα σας ξετρελάνει.

Υλικά
100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 και 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
3 αυγά
1 βανίλια
1 φλιτζάνι μπανάνες πολτοποιημένες σε πουρέ
2 φλιτζάνια αλεύρι
3 κουταλάκια baking powder
1 πρέζα μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
1/4 φλιτζανιού γάλα

Εκτέλεση
1. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.
2. Προσθέστε τα αυγά (αφού τα έχετε χτυπήσει ελαφρά) και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε τη βανίλια και τις πολτοποιημένες μπανάνες και συνεχίστε το ανακάτεμα.
4. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τη σόδα και προσθέστε τα στο μείγμα μαζί με το γάλα.
5. Ανακατέψτε καλά και αδειάστε σε μια καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
6. Ψήστε σε μέτριο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

DPG Network