Η viral συνταγή για να φτιάξεις sushi χρησιμοποιώντας τη φόρμα για τα muffins
Αν σου αρέσει το sushi, αλλά δεν «πιάνουν» τα χέρια σου, αυτό το μαγειρικό κόλπο θα γίνει η αγαπημένη σου συνήθεια.
Η αλήθεια είναι πολλές φορές κάνοντας «σκρολ» στο TikTok βλέπουμε πολλούς χρήστες να μαγειρεύουν ή να δίνουν διάφορα tips τα οποία λίγο ή πολύ ξέρουμε. Υπάρχουν όμως και φορές που πραγματικά το TikTok μπορεί να σου ανοίξει τους ορίζοντες και να σε διδάξει νέα πράγματα. Όπως έγινε για παράδειγμα με το βίντεο της Nicole Keshishian, γνωστή και ως @KaleJunkie στο Instagram και το TikTok, η οποία έφτιαξε baked salmon sushi σε φόρμα για muffins και κάπως μας ενθουσίασε, αφού -πες την αλήθεια- πέρα από muffin είχες σκεφτεί πως αυτό το μαγειρικό σκεύος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για κάποια άλλη συνταγή;
Κι όμως!
Και όμως, υπάρχει λαχανόρυζο που θα θες να το μαγειρεύεις ξανά και ξανά (και όχι μόνο στη νηστεία)
Το TikTok κόλπο για εύκολο sushi
Aν αγαπάς το sushi όσο εγώ αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει, όπως και το κόλπο με τη φόρμα για muffins.
Αποδεικνύεται ότι οι φόρμες για muffins είναι απλά τα τέλεια δοχεία για όλα τα είδη πιάτων, τα καλύτερα από τα οποία είναι ίσως αυτά τα μικρά κυπελάκια γεμάτα ρύζι σούσι και σολομό. Η Keshishian τα περιγράφει ως «έναν νόστιμο, εν κινήσει τρόπο για να απολαύσετε όλες τις γεύσεις που αγαπάτε στο ψητό σούσι, αλλά με μια διασκεδαστική ανατροπή».
Η συνταγή για sushi σε φόρμα για muffins
Η συνταγή για αυτά τα sushi είναι πολύ εύκολη.
Απλώς αλατοπιπερώνεις τους κύβους σολομού βάζοντας σάλτσα σόγιας, μαγιονέζα και αλάτι. Στη συνέχεια κόβεις μεγάλα φύλλα nori -τα αποξηραμένα φύκια που χρησιμοποιούνται για το τύλιγμα του σούσι- σε τέταρτα και προσθέτεις μερικές κουταλιές της σούπας καρυκευμένο ρύζι σούσι στο κέντρο τους. Τοποθετείς τα nori στις εσοχές της φόρμας για muffin και από πάνω βάζεις το σολομό. Ψήνεις στους 200 για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια περιχύνεις με περισσότερη μαγιονέζα (ή/και sriracha), σουσάμι και κρεμμυδάκια. Και είσαι έτοιμος/η να τα γευτείς.
Αναλυτικά τα υλικά για 12 μερίδες:
1 1/2 κιλά σολομού χωρίς δέρμα, κομμένο σε κύβους 2εκ.
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ή αμίνο καρύδας
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, συν περισσότερη για το σερβίρισμα
1 πρέζα αλάτι
1 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι σούσι
1 κουταλάκι του γλυκού μη καρυκευμένο ξίδι ρυζιού
3 μεγάλα φύλλα nori, κομμένα σε 12 τετράγωνα (10εκ)
Για τη γαρνιτούρα:
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 σταγόνα σάλτσα sriracha, προαιρετικά
Bloggers
