Παγωτό καρπούζι με 2 υλικά; Υπάρχει και πιο εύκολος τρόπος για την πιο viral καλοκαιρινή συνταγή
Δες πώς να φτιάξεις το διάσημο επιδόρπιο σε λιγότερο από ένα λεπτό, γλιτώνοντας όλη την ταλαιπωρία και το καθάρισμα!
Κάθε καλοκαίρι εμφανίζεται μια συνταγή στο ίντερνετ που ξαφνικά τη βλέπεις παντού. Φέτος, το feed μας γέμισε από αυτό το διαβόητο «παγωτό καρπούζι με 2 υλικά». Τις τελευταίες εβδομάδες, είναι σχεδόν αδύνατο να «σκρολάρεις» στο Instagram χωρίς να δεις κάποιον να το φτιάχνει. Ο ένας content creator μετά τον άλλο υπόσχονται το ίδιο πράγμα: ένα κρεμώδες, δροσερό παγωμένο γλυκό που έχει γίνει μια από τις μεγαλύτερες τάσεις του καλοκαιριού.
Η γερμανική σαλάτα με αγγούρι που θα γίνει το νέο αγαπημένο σου καλοκαιρινό βραδινό
Πώς να φτιάξεις το viral παγωτό καρπούζι με 2 υλικά
Η τάση ξεκινάει με δύο μόλις υλικά: ένα καρπούζι και κρέμα γάλακτος (με πλήρη λιπαρά). Αρχικά, κόβεις το καρπούζι στη μέση, αφαιρείς λίγη ψίχα από το κέντρο του ενός μισού ώστε να σχηματιστεί ένα «μπολ» και το βάζεις στην κατάψυξη για ένα βράδυ.
Την επόμενη μέρα, ρίχνεις την κρέμα γάλακτος μέσα στην παγωμένη κοιλότητα και μετά ξύνεις το παγωμένο καρπούζι ανακατεύοντάς το με την κρέμα, μέχρι το μίγμα να μεταμορφωθεί σε ένα ανοιχτό ροζ παγωμένο επιδόρπιο.
Τεχνικά, πλησιάζει περισσότερο σε σορμπέ παρά σε παραδοσιακό παγωτό, αφού το καρπούζι αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του μίγματος.
Αν και φαίνεται εντυπωσιακό στα βίντεο, στην πράξη το παγωμένο καρπούζι γλιστράει, σου παγώνει τα χέρια, το ξύσιμο παίρνει ώρα και ο πάγκος της κουζίνας σίγουρα θα λερωθεί.
Ο πιο εύκολος τρόπος
Γι' αυτό, αν θέλεις το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα στο ένα τρίτο του χρόνου, η λύση είναι απλή:
Κόβεις το καρπούζι σε κύβους και αφαιρείς τη φλούδα.
Βάζεις τα κομμάτια στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς.
Ρίχνεις το παγωμένο καρπούζι στο μπλέντερ.
Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και χτυπάς για λίγα δευτερόλεπτα.
Μέσα σε λιγότερο από ένα λεπτό έχεις ακριβώς την ίδια υφή, γεύση και εμφάνιση, αποφεύγοντας το ξύσιμο και το καθάρισμα της κουζίνας.
Η παραλλαγή με πεπόνι (γιατί if you know you know)
Αν δεν είσαι φαν του καρπουζιού (όπως εγώ), ο Άκης Πετρετζίκης μέσα από το πρόσφατο βίντεό του απέδειξε πως μπορείς να κάνεις την ίδια συνταγή και με πεπόνι. Βγάζεις απλά τα σποράκια στο κέντρο του για να δημιουργηθεί και το «μπολ» που λέγαμε πιο πάνω και είτε το κάνεις με την viral τεχνική του ξυσίματος ή το κόβεις κομματάκια, το παγώνεις και βγάζοντάς το από την κατάψυξη το βάζεις σε μπλέντερ αναμειγνύοντάς το με κρέμα γάλακτος ή και απλό γάλα.
Bloggers
