Ξέχνα την κλασική μηλόπιτα: Αυτά τα apple strudel twists με σφολιάτα φτιάχνονται πανεύκολα

Αν θέλεις ένα γλυκό που να συνδυάζει τη γεύση της σπιτικής μηλόπιτας με την τραγανή υφή της σφολιάτας, αυτά τα twists με μήλο και κρέμα τυριού, θα γίνουν από τα αγαπημένα σου. Ετοιμάζονται πραγματικά εύκολα και χρειάζονται μόλις 13- 15 λεπτά στον φούρνο.

H πιο εύκολη συνταγή για λαχταριστό strudel με μήλα και σταφίδες!

Το μυστικό για τραγανά twists με γεύση μηλόπιτας

Η ευκολία αυτής της συνταγής βρίσκεται στη χρήση έτοιμης σφολιάτας. Αντί να μπεις στη διαδικασία να ανοίξεις παραδοσιακό φύλλο για στρούντελ, αξιοποιείς δύο φύλλα σφολιάτας, τα οποία γίνονται η βάση για μια γέμιση με μήλο, τυρί κρέμα και βανίλια. Ο συνδυασμός δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα ισορροπία: η σφολιάτα ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή και χρυσαφένια, ενώ η γέμιση παραμένει κρεμώδης και αρωματική. Λίγη ζάχαρη στην επιφάνεια ολοκληρώνει το γλυκό, χαρίζοντάς του μια ελαφρώς τραγανή επικάλυψη.

Το καλύτερο; Πιο εύκολη συνταγή για apple strudel twists δεν θα βρεις.

Υλικά

• 1 συσκευασία φύλλων σφολιάτας, περίπου 490 γρ.
• 140 γραμμάρια τυρί κρέμα light
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 225 γραμμάρια έτοιμη γέμιση μήλου για πίτες
• 1/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• Λίγη μαύρη ζάχαρη για το πασπάλισμα
• Λίγη ζάχαρη άχνη για το άνοιγμα της σφολιάτας
• Σπρέι μαγειρικής για το ταψί

Μικρή συμβουλή: Αν δεν βρίσκεις έτοιμη γέμιση μηλόπιτας, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους, μαγειρεμένα με λίγη ζάχαρη και κανέλα, μέχρι να μαλακώσουν. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα αναμείξεις με το τυρί κρέμα.

Strudel βύσσινο με παγωτό βανίλια

Πώς θα τα φτιάξεις βήμα προς βήμα

Ετοίμασε τη σφολιάτα

Άφησε τα φύλλα σφολιάτας να ξεπαγώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και άνοιξέ τα ελαφρώς με έναν πλάστη, χρησιμοποιώντας λίγη ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια εργασίας.Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C και στρώσε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Φτιάξε την κρεμώδη γέμιση

Σε ένα μπολ, χτύπησε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να αποκτήσεις ένα λείο, ομοιογενές μείγμα. Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακάτεψε τη γέμιση μήλου με την κρυσταλλική ζάχαρη. Πρόσθεσε το μείγμα μήλου στο τυρί κρέμα και ανακάτεψε απαλά, ώστε τα υλικά να ενωθούν.

Άπλωσε τη γέμιση και κόψε τις λωρίδες

Άπλωσε ομοιόμορφα τη γέμιση πάνω στη σφολιάτα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν κόφτη πίτσας, κόψε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους περίπου 4 εκατοστών.

Δημιούργησε τα twists

Πιάσε κάθε λωρίδα με τα δάχτυλά σου και στρίψε την απαλά, ώστε να σχηματίσεις σπειροειδή κομμάτια. Φρόντισε να μην πιέσεις υπερβολικά τη ζύμη, για να διατηρήσει τη μορφή της κατά το ψήσιμο. Τοποθέτησε τα twists στο ταψί, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσά τους, και πασπάλισε την επιφάνειά τους με τη μαύρη ζάχαρη.

Μηλόπιτα της τεμπέλας

Ψήσε μέχρι να ροδίσουν

Βάλε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήσε για περίπου 13 λεπτά ή μέχρι η σφολιάτα να έχει φουσκώσει και να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο και το πάχος της ζύμης, γι' αυτό έλεγξε αν έχουν ψηθεί καλά. Άφησέ τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα απομακρύνεις προσεκτικά από το αντικολλητικό χαρτί.

Τα twists είναι απολαυστικά όσο παραμένουν τραγανά, γι' αυτό είναι προτιμότερο να τα σερβίρεις λίγο μετά το ψήσιμο. Μπορείς να προσθέσεις λίγη κανέλα στη γέμιση, για πιο έντονο άρωμα μηλόπιτας, ή να πασπαλίσεις τα έτοιμα twists με λίγη ζάχαρη άχνη.

^{πηγή συνταγής: yummyhealthyeasy.com}