Orris: Το πιο πολύτιμο συστατικό της αρωματοποιίας προέρχεται από ένα άνθος χωρίς μυρωδιά

Orris: Το πιο πολύτιμο συστατικό της αρωματοποιίας προέρχεται από ένα άνθος χωρίς μυρωδιά

Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το χρησιμοποίησαν ως αιθέριο έλαιο. Σήμερα, μπορεί να βρεθεί στα πιο πολυτελή, εμβληματικά αρώματα και κοστίζει περισσότερο από ότι ο χρυσός. Ώρα να μάθεις τα πάντα για το orris, τη ρίζα της ίριδας που έχει πολύ πλούσια ιστορία.

Το Orris, προέρχεται από την ίριδα. Όχι, δεν μιλάμε για την λεπτή ίριδα που συναντάς συχνά στα ανθοπωλεία, αλλά για τη «γενειοφόρο» ίριδα ή αλλιώς Iris Pallida, το άνθος που ζωγράφιζε συχνά ο Vincent van Gogh αφού φύεται στα λιβάδια του Chianti στην Φλωρεντία αλλά και στην ευρύτερη περιοχή της Τοσκάνης στην Ιταλία.

Vincent-van-Gogh-Irises-The-Metropolitan-Museum-of-Art.jpgΠίνακας του Vincent van Gogh με την ονομασία Ίριδες, στο The Metropolitan Museum of Art

Ένα κιλό αιθέριου ελαίου orris, μπορεί να φτάσει να κοστίζει ως και 50.000€, ανάλογα με την ποιότητά του, και η μυρωδιά του, ακροβατεί ανάμεσα στο βατόμουρο, τη βιολέτα και το πιπέρι.

IRIS.jpgΗ γενειοφόρος ίριδα ή αλλιώς Iris Pallida.

Ένα άνθος που δεν μυρίζει

Ωστόσο, όταν μιλάμε για orris, δεν αναφερόμαστε στο άνθος της «γενειοφόρου» ίριδας. Το ίδιο το άνθος δεν μυρίζει τίποτα. Αυτή η μαγική μυρωδιά, είναι όλη συγκεντρωμένη κάτω από τη γη, στη ρίζα του λουλουδιού, και για να την συλλέξουν οι αρωματοποιοί πρέπει να ακολουθήσουν μία διαδικασία που κρατά 7 χρόνια. Όχι, δεν πρόκειται για τυπογραφικό λάθος. Η διαδικασία συγκομιδής του orris διαρκεί 7 χρόνια περίπου, γι’ αυτό μιλάμε για το πιο πολύτιμο συστατικό της αρωματοποιίας και ένα συστατικό του οποίου η αξία ξεπερνά εκείνη του χρυσού. Ποια είναι αυτή η διαδικασία;

HARVEST.jpgTo καθάρισμα της ίριδας γίνεται με το χέρι και με ένα ειδικό κυρτό μαχαίρι.

Το γιασεμί είναι το άρωμα της ευτυχίας και εδώ θα βρεις τα 10 καλύτερα

Αφότου ανθίσει, οι ρίζες της ίριδας αφήνονται κάτω από τη γη για 3-4 χρόνια. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τους καλοκαιρινούς μήνες, από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, οπότε τα ριζώματα ή οι βολβοί του λουλουδιού ανασύρονται από τη γη. Έπειτα, καθαρίζονται, ξεφλουδίζονται με το χέρι και στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο για 3 ακόμη χρόνια. Καθώς ωριμάζουν, αποκτούν τη μεθυστική μυρωδιά τους η οποία γίνεται εντονότερο όσο περνά ο καιρός.

DRY.jpgΟι ρίζες αφήνονται να ωριμάσουν και να ξεραθούν στον ήλιο.

Δεν είναι σαφές το ποιος ανακάλυψε για πρώτη φορά αυτή την πολύπλοκη, χρονοβόρα διαδικασία συγκομιδής του orris, όμως εφαρμόζεται εδώ και χιλιετίες. Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τη χρήση του orris στην ιατρική και την αρωματοποιία τον 1ο αιώνα μ.Χ., επαινώντας τη Φλωρεντία για την υπεροχή της. Το άνθος είναι γεμάτο συμβολισμούς και πήρε το όνομά του από τη Ίριδα, την αγγελιοφόρο των Θεών. Ακόμα και οι -beauty addicts- Αιγύπτιοι αναγνώριζαν τη σημασία του άνθους και την αξία του, αφού ίχνη ίριδας, υπάρχουν χαραγμένα στο μέτωπο της Μεγάλης Σφίγγας της Γκίζας.

MYTHOLOGY.jpgΗ θεά Ίριδα μεταφέρει νερό από τον ποταμό της Στυγός στον Όλυμπο για να ορκιστούν οι θεοί σε αυτό.

Νερολί: Το συστατικό που οφείλουμε στην ταπεινή νεραντζιά θα γίνει η νέα σου εμμονή

Μία αλλόκοτη μυρωδιά

Η ίριδα και το orris πιο συγκεκριμένα, απέκτησε τη φήμη του χάρη στην Catherine de Medici. Η νεαρή βασίλισσα, έφτασε από τη Φλωρεντία στη γαλλική αυλή το 1500, φορώντας με γάντια αρωματισμένα με orris και προκάλεσε αίσθηση. Δεν υπήρχε κάποιος που να μην μαγεύτηκε από αυτή τη μυρωδιά, η οποία είναι τόσο πολυδιάσταστη που είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Είναι ταυτόχρονα γήινη, λουλουδάτη, πικάντικη, μοσχομυριστή, φρέσκια και βελούδινη.

IRIS-FIELD.jpg

Σύμφωνα με το Olivier Gillotin, πρόεδρο του αρωματικού Givaudan, το orris θυμίζει «το σώμα μιας γυναίκας αμέσως μετά το ντους». Για άλλους, η μυρωδιά του orris θυμίζει χώμα, τσάι και σοκολάτα και σύμφωνα με τον αρωματοποιό του οίκου Dior, «François Demachy: «Είναι σαν να μυρίζεις ψωμί. Σε κάνει να νιώθεις καλά».

1111111.jpgShalini, Iris Lumière Parfum 1.100€ τα 100ml

Στην τελείως αντίπερα όχθη, ο Shalini Kumar, ο οποίος συνεργάστηκε με τον Maurice Roucel (από τις πλέον διάσημες «μύτες») και δημιούργησε το πιο ακριβό άρωμα με orris, το Iris Lumière, σημειώνει ότι: «Tο orris έχει μία υγρή, βαλτώδη ποιότητα, μαγική και στοιχειωμένη». Είναι ξεκάθαρα μία νότα που διχάζει, προκαλεί πάθη, μυστήριο, σαγήνη… και είμαι σίγουρη πώς θέλεις να τη φορέσεις τώρα!

Μοσχοκάρυδο: Η πιο sexy νότα που μπορεί να περιέχει ένα άρωμα

Γι’ αυτό συγκέντρωσα παρακάτω τα πιο σημαντικά –κατά τη γνώμη και τη μύτη μου- αρώματα που περιέχουν orris. Είναι ιδιαίτερα, ερωτεύσιμα και πρέπει να σπεύσεις να τα μυρίσεις γιατί, ανάμεσά τους, μπορεί να βρίσκεται το δικό σου signature άρωμα.