Ένα βιταμινούχο δέντρο

Το μπρόκολο είναι σπουδαία πηγή μετάλλων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών, όπως είναι το φολικό οξύ, οι βιταμίνες Α, C και του συμπλέγματος των βιταμινών Β.