Πώς θα ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου με την κατάλληλη διατροφή

Είμαστε σε καραντίνα, αντιμετωπίζουμε έναν ιό που απειλεί τον πληθυσμό ολόκληρου του πλανήτη. Είναι βασικό, στην φάση αυτή να έχουμε ένα τονωμένο ανοσοποιητικό.

Η διατροφή είναι το κλειδί για την ενίσχυση της άμυνας και την επαγρύπνηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, επιλέγουμε τροφές με πλούσια θρεπτική αξία και μειώνουμε την κατανάλωση τροφίμων που έχουν συνδεθεί με την πρόκληση φλεγμονών όπως για παράδειγμα τα επεξεργασμένα τρόφιμα και η ζάχαρη.

Φρούτα και λαχανικά αλλά και τροφές με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες όπως το μέλι, το σκόρδο και ροφήματα βοτάνων όπως το χαμομήλι, το πράσινο τσάι, η εχινάκεια κ.α. θα μας βοηθήσουν να προστατεύσουμε την υγεία του οργανισμού και να τον θωρακίσουμε. Παράλληλα, δεν ξεχνάμε πως το οξειδωτικό στρες επιδρά καταλυτικά στους δείκτες υγείας. Το άγχος αποδεδειγμένα ρίχνει την άμυνα του οργανισμού και τον καθιστά επιρρεπή σε φλεγμονές και ιώσεις. Διαλογισμός, άσκηση και χαλαρωτικά ροφήματα είναι μερικοί μόνο τρόποι για τον έλεγχό του. Τέλος, η διάρκεια και η ποιότητα του ύπνου είναι επίσης συνδεδεμένη με την εγρήγορση του οργανισμού στην καταπολέμηση «εισβολέων». Κακής ποιότητας ύπνος σχετίζεται με την πτώση της άμυνας.

Ζητήσαμε από την Αναστασία Κόκκαλη, κλινικό διαιτολόγο- διατροφολόγο να μας δώσει μια διατροφή για τόνωση του ανοσοποιητικού.

Πρωινό

* Porridge – χυλός με νιφάδες βρώμης, με Goji berries, μέλι, κανέλα , 1 ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι ανάμεικτο με γκρέιπφρουτ

ή

* 2 φέτες πολύσπορο ψωμί με ταχίνι ολικής αλέσεως και μέλι, 1 πορτοκάλι και 1 ακτινίδιο

Δεκατιανό

1 χούφτα καρύδια, μπανάνα και ζεστό πράσινο τσάι

Μεσημεριανό

* Σούπα λαχανικών με φιλέτο ψαριού ή κρέατος – καρότο, κολοκυθάκι, σέλινο, πατάτα, λάχανο, πράσο, και Σαλάτα κουνουπίδι και μπρόκολο

* Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά, τυρί.Σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια

* Ρεβίθια φούρνου με αναποφλοίωτο ρύζι Σαλάτα χόρτα Απογευματινό Γιαούρτι 2% με μήλο και κανέλα , 10 ωμά αμύγδαλα

Βραδινό

* Ομελέτα με μανιτάρια και πράσινες πιπεριές, με βρώμη και τυρί, 1 φέτα πολύσπορο ψωμί, 2 ακτινίδια

* Σαλάτα κουνουπίδι με τυρί cottage cheese, 1 αχλάδι

* Μανιταρόσουπα, κριθαρένιο παξιμάδι, 1 μπανάνα

Σημειώσεις:

* Συστήνονται 4 φλιτζάνια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη κάθε μέρα

* Πρόσθεσε τσίλι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και κουρκουμά όσο πιο συχνά μπορείς.

* Πιες νερό ακόμη και όταν δεν διψάς

Ευχαριστούμε την Αναστασία Κόκκαλη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, https://www.instagram.com/kokkalidiet,

www.kokkalidiet.gr