Μπύρα ή κρασί; Ποιο θεωρείται τελικά πιο υγιεινή επιλογή σύμφωνα με τους ειδικούς
Είναι ίσως ένα από τα πιο κλασικά διλήμματα κάθε εξόδου. Ένα ποτήρι κρασί ή μία παγωμένη μπύρα μετά τη δουλειά;
Και όσο κι αν η απάντηση εξαρτάται συνήθως από τη διάθεση, τη γεύση ή την περίσταση, υπάρχει μία ερώτηση που επανέρχεται ξανά και ξανά: Ποιο από τα δύο είναι τελικά καλύτερο για την υγεία;
Η αλήθεια είναι πως ούτε το κρασί ούτε η μπύρα μπορούν να χαρακτηριστούν «υγιεινά» ποτά. Ωστόσο, διατροφολόγοι και ειδικοί στη διατροφή εξηγούν πως υπάρχουν κάποιες διαφορές που κάνουν το κρασί -και κυρίως το κόκκινο- να έχει ένα μικρό προβάδισμα.
Ένα τραπέζι που έγινε αφορμή να μοιραστείς όσα δίσταζες, μαζί με παγωμένη μπίρα
Γιατί το κόκκινο κρασί θεωρείται πιο ωφέλιμο;
Το κόκκινο κρασί έχει συνδεθεί εδώ και χρόνια με τη μεσογειακή διατροφή και αρκετές έρευνες γύρω από την καρδιαγγειακή υγεία. Οι διαιτολόγοι Amy Brownstein και Lauren Manaker εξηγούν ότι το κόκκινο κρασί περιέχει πολυφαινόλες και ρεσβερατρόλη, ουσίες που έχουν συνδεθεί με οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.
Οι πολυφαινόλες φαίνεται πως βοηθούν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερίνης και στη μείωση της φλεγμονής, ενώ η ρεσβερατρόλη έχει συνδεθεί κατά καιρούς ακόμη και με αντιγηραντικές ιδιότητες. Αυτός είναι και ο λόγος που το κόκκινο κρασί θεωρείται συχνά η πιο «healthy» επιλογή όταν μιλάμε για αλκοόλ.
Κόκκινη ή ξανθιά; Ποια μπύρα να επιλέξεις και πόσες θερμίδες θα πάρεις
Βέβαια, οι ειδικοί ξεκαθαρίζουν ότι αυτό δεν σημαίνει πως το κρασί λειτουργεί σαν superfood. Αντίθετα, αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η ποσότητα κρασιού που θα χρειαζόταν κάποιος για να λάβει σημαντική ποσότητα ρεσβερατρόλης είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή που θεωρείται ασφαλής για καθημερινή κατανάλωση.
Με λίγα λόγια, τα πιθανά οφέλη υπάρχουν , αλλά πάντα μέσα στο πλαίσιο του μέτρου.
Κάθε ζώδιο... έχει την μπίρα του!
Αν πάντως είσαι περισσότερο team beer, υπάρχουν και καλά νέα.
Ορισμένες μπύρες, ειδικά οι πιο σκούρες ή craft επιλογές, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και μικρές ποσότητες αντιοξειδωτικών.
Κάποιες μελέτες έχουν συνδέσει τη μέτρια κατανάλωση μπίρας με καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία αλλά και ορισμένα μεταβολικά οφέλη.
Παρόλα αυτά, η μπίρα συνήθως περιέχει περισσότερες θερμίδες και περισσότερους υδατάνθρακες σε σχέση με το κρασί, κυρίως λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας που καταναλώνεται κάθε φορά.
Για παράδειγμα, ένα ποτήρι κρασί περιέχει περίπου 130 θερμίδες, ενώ μία μεγάλη μπίρα μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τις 230.
Το βασικό πρόβλημα δεν είναι η επιλογή αλλά η ποσότητα
Οι ειδικοί συμφωνούν πως το σημαντικότερο στοιχείο δεν είναι τόσο αν θα επιλέξεις κρασί ή μπίρα αλλά το πόσο συχνά και σε τι ποσότητα καταναλώνεις αλκοόλ. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ήπαρ, τον ύπνο, το καρδιαγγειακό σύστημα αλλά και τη συνολική υγεία, ανεξάρτητα από το ποτό που προτιμά κάποιος.
Σύμφωνα με τις διεθνείς οδηγίες, «μέτρια κατανάλωση» θεωρείται έως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως δύο για τους άνδρες.
Τελικά τι να διαλέξεις;
Αν μιλάμε καθαρά διατροφικά, το κόκκινο κρασί φαίνεται να έχει ένα μικρό προβάδισμα λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι ένα ποτήρι κρασί είναι απαραίτητα «υγιεινότερο» από μία μπίρα σε κάθε περίπτωση.
Γιατί τελικά, το πιο σημαντικό δεν είναι μόνο τι πίνεις αλλά και το πώς το εντάσσεις συνολικά στον τρόπο ζωής σου.Ένα ποτήρι κρασί με φαγητό ή μία μπίρα σε μία χαλαρή έξοδο με φίλους δεν πρόκειται να κάνουν τη διαφορά.
Η ισορροπία, το μέτρο και η συνολική καθημερινότητα είναι αυτά που μετράνε πραγματικά.
Bloggers
