Οι ερευνητές αποκαλύπτουν δύο απλές διατροφικές συνήθειες που μειώνουν το βάρος

Οι ερευνητές υπόσχονται ότι βρήκαν το μυστικό για να διατηρήσεις ένα υγιές βάρος ή ακόμα και να μειώσεις τα κιλά σου και αν θες να δεις διαφορά, δεν έχεις παρά να τους ακούσεις. Μια πενταετής μελέτη σε πάνω από 7.000 μεσήλικες συμμετέχοντες βρήκε ότι αυτοί που έμειναν περισσότερη ώρα νηστικοί τη νύχτα και ξεκινούσαν τη μέρα τους με ένα πρωινό σχετικά νωρίς γενικά είχαν χαμηλότερο ΔΜΣ (Δείκτη Μάζας Σώματος).

30% απώλεια βάρους σε μια εβδομάδα; Ο μεταβολικός «διακόπτης» που μόλις ανακάλυψαν οι επιστήμονες

Η σημασία της ώρας που τρως

Το να κρατήσεις το βάρος σου υπό έλεγχο δεν αφορά μόνο το τι τρως, αλλά μπορεί επίσης να εξαρτάται από το πότε τρως. Μια μελέτη έδειξε ότι δύο καθημερινές συνήθειες συνδέονται με ένα πιο υγιές βάρος σώματος με τον καιρό: το να τρως νωρίς τόσο πρωινό όσο και βραδινό. Αυτά τα ευρήματα προέρχονται από έρευνα που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, με επικεφαλής το Ινστιτούτο ISGlobal για την Παγκόσμια Υγεία στην Βαρκελώνη, με υποστήριξη από το Ίδρυμα «la Caixa».

Πώς διεξήχθη η έρευνα;

Η μελέτη παρακολούθησε πάνω από 7.000 ενήλικες ηλικίας 40-65, όλοι μέρος του έργου GCAT | Genomes for Life. Το 2018, οι συμμετέχοντες απάντησαν σε λεπτομερείς ερωτήσεις για τη διατροφή, τον τρόπο ζωής, τις ώρες των γευμάτων και τις σωματικές μετρήσεις τους. Πέντε χρόνια αργότερα, πάνω από 3.000 από αυτούς επέστρεψαν για μια παρακολούθηση, παρέχοντας ενημερωμένες πληροφορίες υγείας και μετρήσεις.

Τι διαπίστωσαν για τα γεύματα που καταναλώνουμε νωρίς;

«Τα αποτελέσματά μας, σε συμφωνία με άλλες πρόσφατες μελέτες, δείχνουν ότι η επέκταση της νυχτερινής νηστείας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, αν συνοδεύεται από δείπνο νωρίς το βράδυ και πρωινό επίσης νωρίς. Πιστεύουμε ότι αυτό συμβαίνει γιατί το να τρως νωρίς μέσα στη μέρα ευθυγραμμίζεται καλύτερα με τους κιρκαδιανούς ρυθμούς και επιτρέπει καλύτερη καύση θερμίδων και ρύθμιση της όρεξης, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Ωστόσο, είναι ακόμα νωρίς για να βγάλουμε οριστικά συμπεράσματα, οπότε οι συστάσεις πρέπει να περιμένουν περισσότερα και πιο αξιόπιστα στοιχεία», εξηγεί η Luciana Pons-Muzzo, ερευνήτρια στο ISGlobal κατά τη διάρκεια της μελέτης και πλέον στο IESE Business School.

Η βραδινή συνήθεια που έχει δοκιμαστεί από ειδικούς για να ελέγξεις την όρεξή σου & να χάσεις βάρος

Όταν οι ερευνητές εξέτασαν τα δεδομένα ανά φύλο, βρήκαν σημαντικές διαφορές. Κατά μέσο όρο, οι γυναίκες είχαν χαμηλότερο ΔΜΣ από τους άντρες και ήταν πιο πιθανό να ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή. Επίσης, είχαν την τάση να πίνουν λιγότερο αλκοόλ και να αναλαμβάνουν περισσότερες ευθύνες στο σπίτι ή τη φροντίδα άλλων. Ωστόσο, οι γυναίκες ανέφεραν συνολικά χειρότερη ψυχική υγεία.

Οι συγγραφείς της μελέτης εντυπωσιάστηκαν από μια μικρή ομάδα ανδρών των οποίων το πρώτο γεύμα της ημέρας ήταν μετά τις 14:00 και που, κατά μέσο όρο, δεν έτρωγαν για 17 ώρες. Σε σύγκριση με τους υπόλοιπους, αυτή η ομάδα ανδρών είχε συνήθως λιγότερο υγιείς τρόπους ζωής - είχαν την τάση να καπνίζουν, να πίνουν αλκοόλ, λιγότερη σωματική δραστηριότητα, λιγότερη συμμόρφωση με τη μεσογειακή διατροφή - και είχαν χαμηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης και ήταν πιο πιθανό να είναι άνεργοι. Αυτά τα μοτίβα δεν παρατηρήθηκαν σε καμία ομάδα γυναικών.

Είναι αποτελεσματική η παράλειψη του πρωινού;

«Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ακολουθήσει κανείς την «ενδιάμεση νηστεία», και η μελέτη μας σχετίζεται με έναν από αυτούς, δηλαδή τη νυχτερινή νηστεία. Αυτό που παρατηρήσαμε σε μια υποομάδα ανδρών που κάνουν διαλειμματική νηστεία παραλείποντας το πρωινό είναι ότι αυτή η πρακτική δεν έχει καμία επίδραση στο βάρος σώματος. Άλλες μελέτες παρέμβασης σε συμμετέχοντες με παχυσαρκία έχουν δείξει ότι αυτή η τακτική δεν είναι πιο αποτελεσματική από τη μείωση της πρόσληψης θερμίδων για την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα», λέει η Camille Lassale, ερευνήτρια στο ISGlobal και κύρια συγγραφέας της μελέτης.

Και με τη χρονοδιατροφή τι γίνεται;

«Η έρευνά μας είναι μέρος ενός αναδυόμενου πεδίου έρευνας που ονομάζεται «χρονοδιατροφή», το οποίο επικεντρώνεται όχι μόνο στην ανάλυση του τι τρώμε, αλλά και στις ώρες της ημέρας και στον αριθμό των γευμάτων που κάνουμε», λέει η Anna Palomar-Cros, ερευνήτρια στο ISGlobal κατά τη διάρκεια της μελέτης και αυτή τη στιγμή στο IDIAP Jordi Gol.

Γενικότερα οφέλη για την υγεία

Αυτή η μελέτη παρέχει συνέχεια σε μια σειρά ερευνών του ISGlobal σχετικά με τη χρονοδιατροφή, ενώ τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιεύσει δύο άλλες μελέτες με αποτελέσματα στην ίδια κατεύθυνση. Σε αυτές τις μελέτες, παρατηρήθηκε ότι το να τρως δείπνο και πρωινό νωρίς συνδέεται αντίστοιχα με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.

01

06